Če radi eksperimentirate in preizkušate nove okusne pijače, si oglejte naš fotografski recept po korakih za zamrznjen čaj iz malin, črnega ribeza, mete in začimb. Video recept.
Jagodni čaj lahko pripravimo v vrečkah, ki jih proizvajajo številni proizvajalci, vendar je bolje, da ga naredite sami iz sadja, ki raste na vrtu ali je na voljo v zamrzovalniku. Za čaj se kuhajo najpogostejše jagode ali pire krompir: maline, češnje, jagode, borovnice, črni ribez, brusnice, rakitovec. Danes bomo kuhali čaj z zamrznjenimi malinami, črnim ribezom, meto in začimbami. Še posebej dobro gre zjutraj, ker meta popolnoma poživi. Zvečer vas bo ogrela pijača v hladni sezoni, v vročem poletju pa hladna osvežila in okrepila.
Maline in črni ribez so jagode, ki jih imajo vsi radi že od otroštva in so koncentrat vitaminov in mikroelementov. Okusne so in zdrave. Vsebujejo veliko različnih zdravilnih in bistvenih elementov za človeško telo. Zahvaljujoč tem jagodam ima ta čaj zelo lepo barvo, kot burgundsko vino. Aroma je trpka, svetla in intenzivna. Okus pijače izstopa z rahlo kislostjo, zato lahko dodate žlico medu, vendar ne v preveč vročem čaju. Jagode lahko uporabite v kakršni koli obliki. Poleti so primerne sveže, le odtrgane z vej, pozimi pa posušene ali zamrznjene, popolnoma ohranijo vse svoje uporabne lastnosti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 25 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Maline (zamrznjen pire ali cele jagode) - poljubna količina
- Črni ribez (zamrznjen pire ali cele jagode) - poljubna količina
- Meta (zamrznjena ali posušena) - poljubna količina
- Začimbe (kardamom, nageljnove žbice, paprika) - 2 kos.
- Melisa (zamrznjena ali posušena) - poljubna količina
- Cimet - 2 palčki
Postopna priprava čaja z zamrznjenimi malinami, črnim ribezom, meto in začimbami, recept s fotografijo:
1. Sesekljano melisa vlijemo v kozarec ali čajnik z debelimi stenami.
2. Dodajte vse začimbe: kardamom, nageljnove žbice, papriko in grah.
3. Potopite cimetove palčke.
4. Dodajte meto in jagode. Imam jih zamrznjene, jagode v obliki pire krompirja in meto - s kocko ledu. Toda izdelki v kakršni koli obliki so primerni.
5. Vse sestavine prelijemo z vrelo vodo.
6. Posodo zaprite s pokrovom in pustite 5 minut.
7. V tem času bodo izdelki kuhani, razkrita bo njihova aroma in okus, pijača pa bo dobila lepo jantarno barvo. Skozi fino sito vlijemo v steklene čaše in postrežemo. Zamrznjeni čaj iz malin, črnega ribeza, mete in začimb po potrebi sladite z medom ali rjavim sladkorjem.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti jagodni čaj.
