Enolončnica je vedno okusna! In če je narejen tudi iz buče in korenja, je to le najbolj zdrava poslastica. Predstavljam vam dietno, okusno in zdravo jed za vso družino.
Na fotografiji je že pripravljena enolončnica iz buč in korenja Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V bistvu so vse sorte enolončnic narejene precej preprosto in ne predstavljajo težav, tudi za začetnike, neizkušene gospodinje. Ker ne zahtevajo visokega znanja in spretnosti v kulinariki. Vse sestavine se tukaj preprosto mešajo, upoštevajoč priporočila, navedena v receptih, in pečejo v pečici.
Bučna enolončnica s korenjem ima prijetno aromo in neverjeten okus. Ta jed je primerna za tiste, ki morajo redno računati svoje kalorije. Nasprotno, tukaj jih sploh ne morete prešteti. Ta sladica je zelo lahka, hranljiva, nizkokalorična, enostavna za pripravo, kar bo zagotovo zanimalo vsako gostiteljico. Razvajajte sebe in svojo družino s sladkimi dobrotami, ki bodo koristile vaši postavi in zdravju. Pa preidimo na peko neškodljive in okusne sladice iz buč in korenja.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 55 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja-15-20 minut za vrelo bučo in korenje, 10-15 minut za gnetenje testa, 35-40 minut za peko
Sestavine:
- Buče - 300 g
- Korenje - 200 g
- Oranžna - 1 kos.
- Otrobi - 100 g
- Med - 2-3 žlice
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez drsnika
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom kuhajte enolončnico iz bučk in korenja
1. Bučo in korenje olupimo, operemo pod tekočo vodo in skuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka. Čas kuhanja traja približno 15-20 minut. Živila lahko kuhate v eni ponvi, saj hkrati dosežejo zahtevano pripravljenost. Če želite skrajšati čas kuhanja, lahko zelenjavo drobno sesekljate.
2. Ko so buča in korenje pripravljeni, odcedite vodo in zmletje ali mešalnik zmeljite.
3. Dobljeno zelenjavno maso prenesite v mešalno posodo.
4. Hrani dodajte otrobe. Po želji so lahko kateri koli: ovsena kaša, ajda, rž, laneno seme itd.
5. Hrano premešajte, začinite z malo soli in dodajte med. Ponovno premešajte in okusite maso, po potrebi dodajte sladkarije.
6. Oranžno operite in posušite. Olupko naribamo na drobno.
7. Količino lupine določite sami. Če vam je všeč okus in aroma citrusov, dajte več, res ne raje, omejite se na 1 žličko.
8. Soda bikarbono položite na hrano in premešajte.
9. Jajca previdno ločite in beljake ločite od rumenjakov. To naredite previdno, da v beljakovo skledo ne pade niti kapljica rumenjaka.
10. Rumenjak stepemo z mešalnikom približno 2 minuti, dokler tekočina ne postane svetla in lahka. V testo vlijemo stepenega rumenjaka in premešamo.
11. Iz mešalnika operemo metlice in jih dobro osušimo. Nato začnite pri nizkih zavojih, začnite z beljakovinami in postopoma premaknite na visoko hitrost. Stepamo, dokler ne nastanejo puhasti beli in stabilni vrhovi. Pošljite beljakovine v testo.
12. Beljake nežno vmešajte v več gibov v eno smer.
13. Pekač namastimo in potresemo z zdrobom, otrobi ali kakavom v prahu.
14. Testo položite v model in poravnajte površino.
15. Posodo pošljite, da se peče v pečici, ogreti na 180 ° C, 35-40 minut. Ne ga preveč izpostavljajte v žerjavi, ker vsi uporabljeni izdelki so skoraj pripravljeni. Nujno je, da komunicirajo samo med seboj.
16. Končano sladico nekoliko ohladite, da jo boste zlahka odstranili iz posode. Nato damo na posodo in potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo ali ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti zdravo bučno omako za doječe matere (program "Vse bo v redu", izdaja 22. 9. 2014):
