Mehki, nežni, dišeči bučno-ingverjevi kolački z medom in ovsenimi kosmiči. Z bogatim okusom medu, aromo ingverja in čarobno noto cimeta. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ja, spet buča! To svetlo sadje se še vedno prodaja v supermarketih, zato lahko uživate v zanimivih in okusnih jedeh s to edinstveno zelenjavo. Iz nje lahko spečete veliko odličnih sladic, to so vaflji, piškoti, piškoti, pecivo in piškoti ter zvitki. Glavna lepota je, da noben jelec ne bo uganil, da izdelki vsebujejo bučo! Prav to se bo zgodilo s temi piškoti. Predlagam pripravo za sladico in za preprost prigrizek - bučno -ingverjeve mafine z medom in ovsenimi kosmiči. Nežni in svetli, kot majhna sončka, ostanejo več dni. Lahko ga postrežete za zajtrk, jeste na poti, ga vzamete s seboj v šolo, na delo, v naravo.
Pečenje ni težko. Recept je zelo preprost in hiter, sestavine pa najdete v kateri koli trgovini. Sladkobo pekovskih izdelkov lahko prilagodite po svojih željah. Če vam primanjkuje sladkosti, dodajte več medu. Vendar dodajte količino začimb po svojem okusu. Piškoti so brez glutena in rafiniranega sladkorja, vendar so narejeni iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Priporočam jemanje muškatne buče. Je najslajši, izdelki z njim pa odlični. Odlikuje jih posebna nežna mehkoba in nesporne koristi za telo. Namesto pšenične moke se tukaj uporablja ovsena kaša, ki jo vsi poznamo, ljubimo in cenimo že od otroštva zaradi njihove neškodljivosti, nizke vsebnosti kalorij in koristi.
Oglejte si tudi, kako narediti bučne kolačke in piškote.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 396 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Ingverjeva korenina (naribana) - 2 žlički
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Mlet cimet - 0,5 žličke
- Med - 3 žlice
- Jajca - 2 kos.
- Kefir - 200 ml
- Bučni pire - 150 g
Korak za korakom kuhanje bučnih ingverjevih mafinov z medom in ovsenimi kosmiči, recept s fotografijo:
1. Ovsene kosmiče damo v sekljalnik in zmeljemo do konsistence moke. Čeprav po želji lahko pecivu dodate cele kosmiče. Lahko jih tudi predhodno posušite v čisti in suhi ponvi. Nato bodo pridobili okus in vonj oreščkov, kar bo pozitivno vplivalo na izdelke.
2. Jajca dajte v skledo in jih pri visoki hitrosti miksajte z mešalnikom, dokler ne postanejo zračna, peneče barve pene.
3. V jajčno maso vnesite rastlinsko olje in med. Če je med gost, ga predhodno stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Vendar ga ne zavrite, sicer se v njem izgubijo nekateri koristni vitamini.
4. Hrano z mešalnikom stepemo do mehke pene. Dodamo bučni pire in naribano korenino ingverja. Če svežega ingverja ni na voljo, uporabite 1 žličko. brez hriba talnih začimb. Kako narediti bučni pire, boste na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico našli korak za korakom recept s fotografijo.
5. Hrano premešajte in dodajte ovseno kašo. Nato dodamo mleti cimet.
6. Hrano premešajte in pustite, da testo vzhaja 15 minut. V tem času bodo kosmiči nekoliko nabreknili in testo bo postalo gostejše.
7. Testo vlijemo v porcije za mafine. Če uporabljate železne posode, jih najprej namažite s plastjo maščobe. Silikonskih in papirnatih kalupov ni treba mazati. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite bučno-ingverjeve kolačke z medom in ovseno kašo, da se pečejo 20 minut. Pripravljenost preverite s prebadanjem lesene palice: na njej se ne sme lepiti testo. Če ne, jih pecite več kot 5 minut in poskusite znova. Končano pecivo ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bučne muffine z ovsenimi kosmiči.
