Skuhajte trdo kuhano jajce! Zdi se, kaj je tako težko? Vendar včasih izpade cianotično, včasih lupina poči ali ostane tekoči rumenjak. Naučite se pravilno kuhati jajca in ne boste imeli več takšnih težav.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Jajca so vedno okusna, nasitna in zdrava. Hitro se kuhajo, uporabljajo se pri številnih izdelkih in so sestavni del solat. Obstaja veliko načinov njihove uporabe, danes pa bomo v pregledu govorili o tem, kako jih trdo kuhati na štedilniku.
Za pravilno kuhanje jajc je treba upoštevati nekaj nasvetov. Najprej uporabite časovnik. Drugič, če take naprave ni, jih hranite v vreli vodi 8 minut in nastavite toploto nad povprečje. Tretjič, odcedite vrelo vodo in jajca dajte v hladno vodo. To je še posebej pomembno, če jih nato napolnite z nečim. Ta metoda bo pomagala enostavno olupiti lupine, tako da bodo beljakovine ostale popolne in lepe.
Mimogrede, če se je kuhano jajce ohladilo, ga je mogoče ponovno segreti. Če želite to narediti, ga dajte v lupino v posodo in prelijte z vrelo vodo. Pustite nekaj minut, nato odcedite vodo in ponovite postopek. Drugi način je v mikrovalovni pečici. Jajce olupite, ga prerežite na pol in ga postavite v mikrovalovno pečico. Povprečen čas segrevanja - 3 jajca 1 minuto pri 600 kW.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 160 kcal.
- Obroki - kateri koli
- Čas kuhanja - 10 minut za vrenje, 10-15 minut za hlajenje
Sestavine:
Jajca - poljubna količina
Kako kuhati trdo kuhana jajca?
1. Operite jajca pod tekočo vodo. To je še posebej pomembno, če so doma.
2. Jajca potopite v lonec za kuhanje. Priporočljivo je izbrati jedi takšnega premera, da so jajca tesno zapakirana in se ne valjajo po dnu. Če jih premaknete, lahko lupina poči.
3. Napolnite jih s hladno pitno vodo, tako da jih popolnoma pokrije. Če jih prelijete z vrelo vodo ali vrelo vodo, bo lupina počila. Da se to ne bi zgodilo, v ponev nalijte 1 čajno žličko. kis 9%.
Jajca kuhajte po majhnem ognju 8-10 minut, domača jajca - 13 minut. Če jih kuhate dlje, jih bo telo slabše absorbiralo, rumenjak pa bo dobil cianotično barvo. Končana jajca ohladite v ledeni vodi in uporabite po navodilih.
P. S. Če so jajca po namakanju v hladni vodi še vedno slabo očiščena, je to jasen znak, da so sveža.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati trdo kuhana jajca.
