S pitami z jabolki in skuto ne boste nikogar presenetili, a slivove pite so prava ekskluziva. Med pečenjem se sadje v testu zmehča in se spremeni v lahek in prijeten žele. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava slivovk
- Video recept
Velikodušno poletje navdušuje kulinarične strokovnjake s svojimi plodovi. Ogromno nadevov, omak, marmelade, konzerv, kompotov! Prva pozornost je namenjena jagodam, nato češnjam in češnjam, malo kasneje malinam in borovnicam, na koncu pa pride do koščičastega sadja in sadja. In tukaj je nemogoče, da med sezono ne bi pekli pite s kakršnim koli sadjem, na primer s slivami! V tem članku vam bom povedal, kako pečete slivove pite v pečici. Rdeče pite vas bodo navdušile kadar koli v letu, tako v mrzli zimi in vročem poletju, kot tudi v topli pomladi in deževni jeseni. Ta slastna poslastica bo odlično dopolnila vaš vsakdanji in praznični meni.
Iz različnih vrst testa lahko oblikujete pite. Nekdo ima raje kvas, nekdo skuto, drugi listnato ali kefirjevo testo. Vsako pecivo bo okrasilo vsako mizo. In če je težko sami gnetiti testo, uporabite zvitek kupljenega listnatega, listnatega kvasa, nekvašenega ali filo testa. Tudi način izdelave pite je lahko raznolik. Lahko jih pečemo v pečici ali ocvremo v ponvi na štedilniku. Druga metoda je bolj kalorična, ker izdelki ocvrti v olju. Težko je dati prednost in dati prvo mesto določeni vrsti testa in načinu priprave. Pokazal vam bom podroben recept po korakih za slivove pite v pečici in kako pravilno pripraviti okusen nadev. Izberete lahko katero koli vrsto testa po svojem okusu. Imam recept za kvas, ki ga najdem na straneh spletnega mesta. No, lahko uporabite katero koli testo, ki vam je najbolj všeč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 199 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 50 minut, brez časa za gnetenje testa
Sestavine:
- Kvasno testo - 500 g
- Sladkor - 2 žlici
- Maslo - 30 g
- Mlet cimet - 1 žlica
- Slive - 500 g
Korak za korakom priprava pite s slivami, recept s fotografijo:
1. Slive razvrstite z razvrščanjem nagubanih, pokvarjenih in gnilih. Izbrano sadje operite pod tekočo vodo in posušite z brisačo. Jagode prerežite na pol in odstranite koščico. Slivo narežite na 4-6 kosov.
2. Ponev postavimo na štedilnik, dodamo maslo in stopimo.
3. Slive pošljite v ponev, začinite s sladkorjem in posujte z mletim cimetom.
4. Slive dušimo na zmernem ognju, dokler se ne karamelizirajo in pridobijo mehko konsistenco, hkrati pa ostanejo cele jagode in se ne spremenijo v pire.
5. Na spletni strani izberite recept za testo, na katerem želite peči pite. In jih oblikujte v majhne pecivo s premerom približno 10-12 cm.
6. Na testo položite slivov nadev. Dovolj bo 1-1, 5 žlic, da ne izteče iz pite.
7. Dvignite proste robove testa in jih tesno zlepite skupaj, da nastanejo ovalne pljeskavice.
8. Pite položite na pekač, obložen s pergamentom, in jih premažite z mlekom ali premešanim jajcem, da bodo pecivi zlato rjavi. Čeprav to ni nujno, vendar neobvezno. Pečico segrejte na 180 stopinj in pite s slivami pošljite, da se pečejo 40 minut.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti pite iz sliv.
