Ste že pripravljeni za prihodnjo uporabo in marmelado, marmelado in marmelade? Ne pozabite skuhati tudi slivove marmelade. Ta sladki pripravek se lahko uporablja ne samo zase, ampak tudi za peko pite, pite, peciva …
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Marmelada je neke vrste sladka priprava za zimo, ki je pred nami. Pravzaprav je to navadna marmelada, vendar z želejo podobno konsistenco. Za osnovno osnovo lahko uporabite vse izdelke. Še posebej priljubljene pa so marmelade iz jabolk, hrušk in seveda sliv. Obdelovanec lahko popestrite z vsemi vrstami začimb in zelišč. Sliva se odlično poda k cimetu, nageljnove žbice, zvezdastemu janežu, kardamomu, lupini citrusov. Namesto vode lahko uporabite rdeče ali belo vino ali pomarančni sok.
Pripravljeni slivovki so neverjetno sladko-kislega bogatega okusa. Poleg tega, da ima izrazite okusne lastnosti, vsebuje tudi določene uporabne lastnosti. Praznina bo dragocena za tiste, ki imajo težave z naravno gibljivostjo črevesja. Slive so uporabne tudi za ljudi s težavami pri delu prebavnega trakta. Z eno besedo, to je zimska poslastica, najbolj naravno zdravilo.
Priprava marmelade iz sliv ni težka. Ko končate, bo obdelovanec imel gosto konsistenco, podobno pireju. In če vam je všeč, ko v marmeladah naletijo na cele kose "glavnega" sadja, potem nekaterih plodov ne morete zmleti z mešalnikom, ampak jih uporabite cele.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 288 kcal.
- Obroki - 1 pločevinka po 400 ml
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Slive - 1 kg
- Sladkor - 400 g
- Voda - 100 ml
Priprava slivove marmelade korak za korakom:
1. Izbrane zrele, tudi prezrele plodove sliv damo v sito in jih dobro operemo pod tekočo vodo. Nato posušite s papirnato brisačo.
2. slivo previdno razpolovite in odstranite koščico.
3. Sadje položite v ponev in prelijte s pitno vodo. Postavimo jih na štedilnik, zavremo in dušimo. Kuhajte približno pol ure do mehke konsistence.
4. Omehčano sadje zmeljemo skozi fino železno sito ali zmeljemo z mešalnikom. Surove slive lahko zvijate tudi skozi mlinček za meso z debelim žarom. Če želite začutiti koščke sadja, vam ni treba sesekljati nekaj sliv.
5. Morali bi imeti gladek sadni pire.
6. V nastalo kašasto maso vlijemo sladkor in premešamo.
7. Po vrenju marmelado kuhajte 40 minut na majhnem ognju, občasno premešajte. Prazen kos spustite na krožnik, če se kapljica ne razširi, je pripravljen. Če ne, nadaljujte s kuhanjem še 10 minut in ponovno preizkusite pripravljenost. Vroči kos zapakirajte v sterilizirane kozarce in hermetično zaprite s pokrovi. Obrnite jih na glavo, pokrijte s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Kozarce premaknite v shrambo, kjer jih lahko shranite do naslednje pomladi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti marmelado iz sliv.
