Polnjena jajca so okusen in zadovoljiv prigrizek. Pripraviti ga ni težko, z minimalnimi napori. Izkazalo se je okusno in lepo. Recept po korakih s fotografijami polnjenih jajc s sirom in kozicami. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje jajc, polnjenih s sirom in kozicami
- Video recept
Sestavljamo jedilnik za praznično mizo, izbiramo okusne, lepe in krepke jedi. Za njihovo pripravo želim porabiti tudi manj časa in denarja. Hkrati pa tako, da bodo vsem gostom všeč priboljški tako po videzu kot po okusu. Ena izmed najbolj priljubljenih predjed za slavnostno pojedino so polnjena jajca, za njih obstaja veliko receptov. Vsakič, ko uporabite drugo polnilo, bo predjed imel nov okus in estetski videz. Danes bomo izvedeli podroben recept po korakih s fotografijo izdelave polnjenih jajc z izvirnim nadevom iz sira in kozic.
Sir in kozice so odlična kombinacija. Predjed je lahka in okusna. Cenili ga bodo ljubitelji morskih sadežev in ljubitelji sira. Majoneza v receptu nadomešča maslo, namesto katerega lahko uporabite kislo smetano z gorčico. Kozice se uporabljajo navadne, srednje velike, kuhane in zamrznjene. Toda vse druge vrste bodo ustrezale. Priprava predjedi je enostavna in preprosta, mukotrpno čiščenje kozic pa se bo obrestovalo s slastno praznično elegantno jedjo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 111 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 15 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Jajca - 5 kosov.
- Trdi sir - 50 g
- Maslo - 1 žlica
- Kuhane in zamrznjene kozice-100-150 g
Korak za korakom kuhanje jajc, polnjenih s sirom in kozicami, recept s fotografijo:
1. Jajca prelijemo s hladno vodo in postavimo na štedilnik, da zavre. Po vrenju znižamo temperaturo in kuhamo 8 minut, dokler se ne ohladi. Nato takoj prenesite v ledeno vodo, ki jo menjate vsakih 5 minut, dokler se jajca ne ohladijo. Ta ukrep je potreben, da so jajca dobro olupljena in da ima belina po čiščenju popolnoma ravno in gladko površino. Ko so jajca hladna, jih olupimo in prerežemo na pol po dolžini. Če želite, jih lahko figurativno razrežete.
2. Odstranite rumenjak iz vsake polovice jajca.
3. Rumenjakom dodamo zmehčano maslo.
4. Sir naribamo na drobno ali srednje strgano in rumenjakom dodamo z maslom.
5. Z vilicami gnetemo rumenjake, nadev dobro premešamo, da postane homogena masa.
6. Beljake napolnimo z nadevom.
7. Kuhane zamrznjene kozice prelijemo s kuhano vodo in dodamo ščepec soli. Pustite jih 5-10 minut, da se odmrznejo.
8. Kozice odstranite iz vrele vode in olupite lupino.
9. Na vsako polnjeno jajce položite 1-3 kozice. Po želji okrasite z vejico zelenja. Končano predjed postrezite k mizi. Če ga ne boste takoj postregli, ga pokrijte s prozorno folijo, da ne prepere, in ga pošljite v hladilnik. Toda shranite ga največ nekaj ur, sicer bo izgubil videz in okus.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajca, polnjena s kozicami.
