Basella: priporočila za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

Značilnosti rastline basella, sajenje in nega na osebni parceli, gojenje v sobah, priporočila za razmnoževanje, boj proti boleznim in škodljivcem, zanimive opombe, uporaba, vrste.

Basella (Basella) spada v rod zelnatih rastlin, ki so del istoimenske družine Basellaceae in združujejo dvodomne predstavnike flore. V rodu je le pet vrst, od katerih so tri endemične za otok Madagaskar, torej jih v naravi ne najdemo nikjer drugje na planetu, ena pa prihaja z vzhoda afriške celine. To pomeni, da ozemlje razširjenosti pade na dežele s tropskim in subtropskim podnebjem, in sicer že omenjeno Afriko in Madagaskar, pa tudi Indijo in ameriško celino.

Priimek	Basell
Rastoče obdobje	Trajen
Vegetacijska oblika	Zelnata, liana podobna
Pasme	Semena ali potaknjenci, gomoljasti gomolji
Časi presaditve na odprtem terenu	Konec maja ali v začetku junija
Pravila pristajanja	Sadike postavimo na razdalji 30 cm drug od drugega
Priming	Plodna, vlažna in dobro odcedna
Vrednosti kislosti tal, pH	Kaj
Raven osvetlitve	Dobro osvetljena lokacija, lokacija na jugu, jugovzhodu ali jugozahodu
Raven vlažnosti	Visoko
Posebna pravila oskrbe	Priporočajo se gnojila, zavezovanje stebel in opore
Možnosti višine	Do 9 m
Obdobje cvetenja	Konec poletja
Vrsta socvetja ali cvetov	Konica socvetja
Barva rož	Od bledo rožnate do rdeče in celo vijolične
Vrsta sadja	Berry
Čas zorenja plodov	Jeseni
Dekorativno obdobje	V naravi celo leto, na srednjem pasu, pomlad-jesen
Uporaba v krajinskem oblikovanju	Za krajinsko oblikovanje gazebov in balkonov, oblikovanje žive meje v toplih regijah
Cona USDA	5 in višje

Basella je svoje znanstveno ime dobila po indijskem izrazu "basella", poleg tega lahko pogosto slišite, kako se rastlina imenuje grozdna, indijska, filipinska, cejlonska ali malabarska špinača. Vse zaradi dejstva, da se listje uporablja za hrano v domačih krajih rasti. V Aziji je rastlina označena pod različnimi imeni, zato v državah lahko slišite naslednje vzdevke za to zelišče: saan choy (kitajščina), mong toi (vietnamščina), alugbati (Filipini), pui saag (bengalščina), remayong (malajščina)) špinača itd.

Vse vrste osnovnih rastlin so trajnice, ki imajo za rast raje toploto in vlažnost. Imajo zelnato in liana podobno obliko rasti. Rastlina se od "sorodne" angleške špinače (Spinacea oleracea) razlikuje po tem, da je plazeča trta s svetlimi, širokimi, debelimi, sočnimi in sluznimi listi. Kodrasti poganjki potrebujejo podporo za rast. Za to v naravi rastlina uporablja debla grmičevja ali dreves, ko pa bo gojil v loncu ali na vrtu, bo moral za to poskrbeti vrtnar. Po dolžini se lahko stebla rastline raztegnejo do oznake 9 metrov.

Čeprav ga pogosto najdemo na številnih dvoriščih v južnoazijskih območjih, postopoma pridobiva na priljubljenosti v nekaterih tropskih in zmernih podnebjih Amerike, Avstralije in Evrope zaradi svojega bujnega, hranljivega zelenja in občutljivih stebel. V našem podnebju je mogoče gojiti malabarsko špinačo kot enoletno ali dvoletno lončnico.

Ko so stebla bazelle mlada, imajo svetlo zelen odtenek, vendar se postopoma ta barva spremeni v rdečkasto ali vijolično. Pogosto na površini poganjkov ostanejo sledi starih listnih plošč. Površina stebel je gola. Listi na steblih so pravilno razporejeni po celotni dolžini. Oblika listnih plošč je v obliki srca ali jajčaste oblike s koničastim vrhom. Celotno listje je pritrjeno na poganjke s podolgovatimi peclji (približno 3-5 cm). Dolžina listov indijske špinače se giblje od 5 do 12 cm, širina je približno enaka dolžini.

Listnata masa Basella ima prijetno, nežno aromo. Površina listavca je sijoča, gola. Listi so pobarvani v bogato temno zeleno ali zeleno barvo, kar je v nasprotju z rdečkastim tonom poganjkov. Vendar pa obstajajo sorte, ki so najbolj dragocene zaradi pestrih listnih plošč, medtem ko so tukaj glavni odtenki tudi rdeči odtenki ali pa je na listih lahko vzorec vijolično obarvanih žil.

Zanimivo

Za nekatere vrste bazelle so značilni užitni listi.

Cvetenje v indijski špinači se začne konec poletja, nato pa se iz listnih sinusov izvlečejo cvetoča stebla, ki nosijo socvetja v obliki klasa. Njihova dolžina je lahko 15 cm. Socvetja so sestavljena iz dvospolnih cvetov precej majhnih velikosti. Venček rože je cevast, pogosto se ne odpira. Poleg tega se glede na fazo cvetenja spreminja tudi barva cvetov: od bledo rožnate do rdeče in pogosto celo škrlatne. V tem primeru se v spodnjem delu poganjkov začnejo oblikovati socvetja, ki se postopoma premikajo proti vrhu.

Po cvetenju bazella začne dozorevati plodove, ki jih predstavljajo zaobljene jagode s sijočo površino. Velikost plodov grozdne špinače je precej majhna, v premeru lahko dosežejo le 6 mm. Njihova barva je vijolična, temno rdeča, približuje se skoraj temno vijolični ali črni barvni shemi. Pigment, ki napolni sadje, je tako oster, da obarva vse, s čimer pride v stik. Znotraj plodov so okrogla, črna barva. Ko bo Basella gojena na srednjem pasu, bo lahko dozorela le v spodnjem delu poganjkov. Ko so popolnoma zrele, jagode postanejo mehke na otip. Za zbiranje semena počakajo, da barva plodov postane črna.

Pomembno

Treba je spremljati proces zorenja plodov bazelle, saj se jagode odprejo, če se poberejo prepozno, seme pa se razlije na tla. Zaradi barvnega učinka se pri zbiranju priporočajo rokavice.

Čeprav rastlina potrebuje toploto in visoko vlažnost, je za nego precej nezahtevna in vrtnar, tudi brez zadostnih izkušenj, se lahko spopade z gojenjem.

Sajenje in skrb za basello na prostem

Ker v naših zemljepisnih širinah rastlina ne more preživeti zime, jo gojimo kot enoletnico.

1. Pristanišče Priporočljivo je, da špinačo Malabar poberete dobro osvetljeno, saj se ta trta ne boji neposrednih žarkov niti poleti opoldne. Na senčni lokaciji se bo rast trte začela upočasnjevati, vendar se velikost listnih plošč poveča.
2. Priming za gojenje bazelle izberite rodovitno mokro ali srednje vlažno. Vendar pa mora biti dobro odcedna in katere koli kislosti (od močno kisle do zelo bazične). Toda, kot kaže praksa, lahko ta rastlina prenese tako suh kot slab substrat. Priporočljivo je, da mesto pripravite za sajenje vnaprej, začenši nekje sredi pomladi. Zemljo izkopamo, odstranimo plevel in ostanke korenin drugih rastlin ter po potrebi dodamo kompost in rečni pesek za povečanje hranilne vrednosti in drobljivosti.
3. Sajenje baselle na odprtem terenu je treba izvesti v zadnjih dneh maja ali na samem začetku poletja, kar bo zagotovilo, da povratne zmrzali ne bodo uničile nežnih sadik. Razdalja med rastlinami je priporočljiva približno 30 cm, saj je trta sposobna rasti. Pri sajenju se v luknjo takoj postavi klin ali druga podpora, tako da se rastoči poganjki lahko pritrdijo nanjo in se povzpnejo na sončno svetlobo. Vse to je za bazello potrebno tudi zaradi druge njene značilnosti - zelo velike krhkosti stebel, zato je bolje, da se rastlina pravočasno oprime podpore, ki ji jo da. V samo eni sezoni se poganjki vinske trte lahko raztegnejo do oznake dveh metrov. Pri sajenju bazelle je priporočljivo v jamo položiti dovolj drenažne plasti (približno 3-5 cm). Ker je kljub svoji naravi, ki ljubi vlago, z zalivanjem tal možno gnitje koreninskega sistema. Tak material je lahko srednje velika ekspandirana glina, kamenčki, drobljen kamen ali kosi opeke. Nato drenažo potresemo z majhno plastjo zemlje (samo zato, da jo pokrijemo) in šele nato nanjo položimo sadiko malabarjeve špinače. Koreninski ovratnik sadike je poravnan s tlemi na mestu. Tla okoli grma je treba napolniti do vrha, malo stisniti in rastlino zalivati.
4. Zalivanje pri gojenju na prostem morajo biti bazzi bogati in redni. Treba je spremljati, da so tla nenehno v rahlo vlažnem stanju. Stagnacija vlage je strogo prepovedana.
5. Gnojila za gojenje na vrtu je treba grozdno špinačo uporabiti po 2 tednih od trenutka sajenja, redno enkrat na 0,5–1 mesecev. Lahko se uporablja kot popolni mineralni kompleks, kot so Fertika, Agricola ali Kemira-Universal, izmenično z organskimi proizvodi (kompost, gnoj ali šotna drobtina).
6. Splošni nasveti o negi. Pri gojenju bazelle je pomembno, da ima rastlina dovolj vlage, zato se občasno v vročini ali v suši listje poškropi iz cevi z brizgalno šobo. Toda liana se najbolje odziva na vodo, ki jo segreva sonce, potem lahko uporabite steklenico z razpršilcem. Tako kot katera koli rastlina na vrtu bo tudi ta liana po zalivanju ali padavinah potrebovala odstranjevanje plevela in rahljanje tal.
7. Zbirka Semena Basella lahko izvajate tako pri gojenju trte na vrtu kot v zaprtih prostorih. Za pridobivanje semena v poletnih mesecih je potrebno, da na njih ne porežete poganjkov in listja. Cvetenje, ki se je začelo pozno poleti, doseže vrhunec zorenja indijske špinače. Razumete lahko, da so jagode popolnoma pripravljene za nabiranje, ker so postale mehke na otip in pridobile modrikasto-črno barvno shemo. Če zamujate z nabiranjem, bodo plodovi bazele razpokali in iz njih bodo izpadla semena. V naših razmerah bodo lahko samo plodovi, ki nastanejo v spodnjem delu stebel ali do njegove sredine, popolnoma dozoreli in dali semena, primerna za razmnoževanje. Po nabiranju jagod se semena odstranijo in olupijo iz celuloze, nato pa jih temeljito posušijo. Tak material shranite v temnem prostoru tako, da ga položite v papirnate vrečke. Ker so plodovi baselle sposobni obarvati vse, česar se ne dotaknete, je za delo z njimi priporočljivo nositi rokavice. Na naših zemljepisnih širinah se grozdna špinača ne more razmnoževati s samosejanjem, saj bo seme, ko pride v zemljo med prvimi jesenskimi zmrzali, odmrlo.
8. Uporaba baselle pri krajinskem oblikovanju. Kljub temu, da se rastlina na naših zemljepisnih širinah goji kot enoletnica, se lahko med rastno dobo poganjki liane podaljšajo do 2 metra. Potem, če poleg nosilcev ali stebrov gazeba posadite rastline indijske špinače in pravočasno usmerite poganjke, lahko okrasite balkone, lože in vrtne zgradbe. Oboki, okrasne rešetke ali pergole bodo okrasili stebla malabarske špinače. Ko se pridelava izvaja v toplem podnebju, s pomočjo takšnih nasadov obstaja možnost oblikovanja žive meje. V tem primeru bo vredna kombinacija soseska baselle poleg iglavcev ali cvetličnih pridelkov. Če pridelavo izvajamo v vrtni posodi, potem s prihodom obstojnih pozitivnih temperatur posodo z liano odnesemo na vrt, in ko nastopi jesenski hlad, se rastlina vrne v prostore.

Oglejte si tudi nasvete za gojenje asarina.

Basella: gojenje trte v zaprtih prostorih

1. Osvetlitev ko doma gojijo grozdno špinačo, poskušajo najti dobro; za to je na pragu južnega okna postavljen lonec z rastlino, vendar je morda primerna jugovzhodna ali jugozahodna lokacija. Toda opoldne je priporočljivo zagotoviti razpršeno osvetlitev s pomočjo prosojnih zaves. Vendar pa mnogi vrtnarji poudarjajo, da se basella odlično spopada z neposredno sončno svetlobo in na njeno listje to sploh ne bo vplivalo. Pozimi bo morala takšna svetlobna trta zagotoviti dodatno razsvetljavo s posebnimi fito svetilkami. Če ta pogoj ni izpolnjen, se bodo stebla zelo raztegnila in rastlina bo izgubila dekorativni učinek. Malabarjeva špinača si bo morala vzeti precej časa, da si povrne nekdanjo lepoto.
2. Temperatura pri gojenju bazelle v prostorih v pomladno-poletnem obdobju mora biti v območju 20-25 stopinj, s prihodom jeseni je priporočljivo, da se ti kazalniki postopoma zmanjšajo na 15-17 stopinj. Če tega temperaturnega režima ni mogoče urediti, bo rastlina zdržala višje temperature, vendar bo suh zrak zanj deloval kot sovražnik.
3. Vlažnost zraka pri oskrbi na domu za bazello je pomemben dejavnik za normalen razvoj. To še posebej velja v jesensko-zimskem obdobju, ko v prostorih začnejo delovati kurilne naprave in centralno ogrevanje. Da bi olajšali obstoj malabarske špinače v takih pogojih, je priporočljivo, da njeno listnato maso občasno poškropite s fino stekleničko za brizganje. Kazalnike vlažnosti lahko povečamo tudi tako, da lonec postavimo v paleto, na dno katere je položena ekspandirana glina ali sesekljan mah, ki ga redno zalivamo z majhno količino vode. Da bi se izognili propadanju koreninskega sistema bazelle zaradi preplavljanja, je priporočljivo, da se dno lonca ne dotika vode v ponvi.
4. Priming za domačo pridelavo te trte je priporočljivo jemati tudi hranljive in ohlapne, tukaj pa lahko uporabite univerzalne kupljene podlage.
5. Pristanek Indijansko špinačo držimo v loncu zgodaj spomladi, tako da se rastlina začne aktivno prilagajati in razvijati. Na dno lonca položimo plast 3-4 cm drenaže, potresemo z majhno količino zemlje in na vrh postavimo sadiko bazelle. Koreninskega ovratnika rastline ne smemo poglobiti; pustimo ga na isti ravni kot pred sajenjem. Ker so stebla trte precej podolgovata, je treba pri gojenju v posodi zagotoviti rešetko ali okrasno lestev, po kateri se bodo poganjki »vzpenjali«. Po sajenju je potrebno obilno zalivanje.
6. Zalivanje pri skrbi za grozdno špinačo doma to ni problem, saj je za rastlino značilna odpornost na sušo, a za normalno rast trte bo potrebovala obilno vlago v tleh. V tem primeru je pomembno, da ne pride do stagnacije vlage v loncu ali pod njim. Za to je priporočljivo med sajenjem uporabiti zadostno drenažno plast. V jesensko-zimskih mesecih se zalivanje zmanjša in izvede le, če se zgornja plast zemlje začne sušiti.
7. Presaditev Baselle izvajajo vsake 2-3 leta, saj koreninski sistem rastline raste in je priporočljivo povečati velikost posode.
8. Gnojila pri negi malabarske špinače v sobi, pa tudi pri gojenju na vrtu. Uvedba hranjenja bo ključ do normalnega razvoja bazelle. S prihodom marca in do novembra ga je treba uporabljati v presledkih 2-3 tednov. Pomembno je, da se izmenjujejo med popolnimi mineralnimi kompleksi in organskimi snovmi. Prva je lahko takšno zdravilo, na primer Kemira-Universal, druga pa šota, kompost ali raztopina na osnovi gnoja.

Priporočila za vzrejo bazelle

Za pridelavo nove trte grozdne špinače se posejejo semena ali ukoreninijo potaknjenci, takšno vrsto, kot je gomoljasta bazella (Ullucus tuberosus), pa lahko razmnožujemo s pomočjo gomoljev.

Razmnoževanje bazelle s semeni

Setev zbranega semenskega materiala se izvede sredi pomladi. Pred tem se semena en dan namočijo v topli vodi. V posodo za sadike je treba vliti ohlapno in rodovitno zemljo (na primer združite šotne drobtine z rečnim peskom ali vzemite posebno zemljo za sadike). Ko so semena porazdeljena po površini substrata (ker je njihova velikost velika, ne bo težko), jih posujemo s tanko plastjo iste mešanice zemlje (največ 0,5-1 cm) in zalivamo. Da ne bi pomotoma izprali semena iz zemlje, je bolje posejati rastline iz fino razpršene steklenice.

Posodo priporočamo za ustvarjanje toplogrednih razmer, jo pokrijte s kosom stekla ali zavijte s plastično folijo. Mesto, kjer bo škatla za sadike, mora imeti indikatorje toplote, ki ne presegajo območja 18-22 stopinj. Skrb za pridelke bazelle vsebuje samo zalivanje, ki se izvaja, ko se zgornja plast zemlje posuši.

Ko se poganjki indijske špinače pojavijo nad površino tal (kar lahko traja tudi do dva tedna), je treba zavetje odstraniti in posodo za sadike preurediti bližje svetlobi, na primer na okensko polico. Hkrati poskušajo zagotoviti razpršeno osvetlitev. Ko sadike Baselle malo zrastejo in okrepijo (to bo trajalo približno 1–1,5 meseca zaradi počasne rasti), jih potopimo v ločene lončke ali neposredno v odprto zemljo, če to dopuščajo podnebne razmere. Za normalen razvoj mladih rastlin indijske špinače je potrebna temperatura okoli 20 stopinj.

Le dva meseca pozneje se v sadikah bazelle oblikuje 5–6 debelih mesnatih stebel, na katerih se listi začnejo precej hitro odvijati. Običajno se sajenje na odprtem terenu izvaja od zadnjega tedna maja ali v začetku poletja, ko so povratne zmrzali končno minile.

Razmnoževanje bazelle s potaknjenci

Običajno je za to primeren pomladno-poletni čas. Dolžina reza je lahko katera koli, vendar je bolje, če se obdelovanec spremeni za 10–15 cm. Potaknjence preprosto položite v posodo z vodo in po enem tednu lahko vidite majhne korenine. Nato počakajo, da je dolžina koreninskih poganjkov 1 cm, nato pa jih takoj posadijo na stalno mesto na vrtu ali v vnaprej pripravljen lonec.

Razmnoževanje gomoljev baselle

Ta operacija se običajno kombinira s presaditvijo vinske trte. Gomolje ločimo od matične rastline in posadimo v lonec ali vrtno gredico.

Zatiranje bolezni in škodljivcev pri gojenju bazelle

Problem pri gojenju te toploljubne liane so napadi škodljivih žuželk, med katerimi so:

1. Pajkova pršica zaradi česar listi porumenijo in pride do njihovega izpusta, se na poganjkih in listju pojavi tanka belkasta pajčevina.
2. Listne uši, značilna visoka stopnja razmnoževanja in takšni zeleni ali črni hrošči začnejo sesati hranljive sokove iz bazele, zaradi česar se listje tudi posuši, porumeni in odpade. Tudi škodljivec lahko prenaša virusne bolezni, ki jih ni mogoče zdraviti.
3. Bela muha, ki upravičuje svoje ime, predstavlja majhne belkaste mušice, listi na hrbtni strani pa so popolnoma pokriti z belimi pikami (jajci) škodljivca. Te žuželke se hranijo tudi s celičnimi sokovi indijske špinače in povzročajo nepopravljivo škodo pri rasti bazele.

Če se na rastlini odkrije prisotnost škodljivcev, je treba nemudoma opraviti zdravljenje z insekticidnimi pripravki, kot sta Aktara ali Actellik. Po 7-10 dneh škropljenja je priporočljivo, da ga ponovite, da se znebite novih posameznikov, ki so se pojavili. Vinsko trto je treba predelati do popolnega izginotja škodljivih žuželk.

Basella je dobra odpornost proti boleznim, ki lahko prizadenejo sodo ali sobne pridelke. Če pa se kršijo pravila oskrbe, se lahko pojavijo naslednje težave:

1. Z zalivanjem tal koreninski sistem propada, stopnja rasti se zmanjšuje, listnata masa pa se zavrže. Tukaj je priporočljivo hitro presaditi v nov lonec z drugo zemljo ali pa preprosto presaditi v primernejšo zemljo v gredici. Pred presajanjem je treba odrezati vse gnile korenine in jih posuti z zdrobljenim ogljem ter obdelati s fungicidi (Fundazol ali Topaz). Do okrevanja rastline je treba zalivanje omejiti.
2. Z močnim sušenjem tal listje bazele postane letargično in spominja na posušene krpe. Potem bodite pozorni na ureditev namakalnega režima.

Pomembno

Pri skrbi za trto morate biti previdni pri poganjkih, saj je za njih značilna povečana krhkost. Če se steblo odlomi, potem ne skrbite, saj se bo rastlina hitro okrevala in ta del lahko uporabite kot potaknjenec za ukoreninjenje.

Debeli, mesnati listi Baselle so odličen vir polisaharidov in sluzi brez škroba. Poleg naravnih vlaken (krme), ki jih najdemo v steblu in listju, sluzavi listi spodbujajo nemoteno prebavo. Prehrana z vlakninami zmanjšuje absorpcijo holesterola in preprečuje težave s črevesjem.

Listi in stebla grozdne špinače so neverjetno bogat vir vitamina A. 100 gramov svežih listov zagotavlja 8000 ie ali 267% RDA za ta vitamin. Vitamin A je bistven za ohranjanje zdravih sluznic in kože ter dobrega vida. Uživanje naravne zelenjave in sadja, bogatega z vitaminom A in flavonoidi, naj bi ščitilo pred rakom pljuč in ustne votline.

Basell vsebuje več vitamina C kot angleška špinača. 100 g svežih zelišč vsebuje 102 mg ali 102% priporočene dnevne ravni vitamina C, ki je močan antioksidant, ki pomaga človeškemu telesu razviti odpornost proti povzročiteljem bolezni in odstrani škodljive radikale kisika.

Tako kot angleška špinača je listje bazelle odličen vir železa. 100 g svežih listov vsebuje približno 1, 20 mg ali 15% dnevnega vnosa železa. Železo je bistven element v sledovih, ki ga človeško telo potrebuje za proizvodnjo rdečih krvnih celic (RBC). Poleg tega ta element med celično presnovo deluje kot kofaktor za redoks encim citokrom oksidazo.

Listje Basella vsebuje veliko količino vitaminov B, kot so folati, vitamin B6 (piridoksin) in riboflavin. 100 g svežih listov daje 140 mcg ali 35% folata. Ta vitamin je ena najpomembnejših spojin za proizvodnjo in rast DNK. Pomanjkanje folata v zgodnji nosečnosti lahko pri plodu povzroči okvare živčne cevi. Zato nosečnicam svetujemo, da v svojo prehrano vključijo veliko svežega zelenja, da preprečijo te pomanjkljivosti živčne cevi pri svojih potomcih.

Poleg tega so listi bazelle dober vir mineralov, kot so kalij (11% RDA / 100g), mangan (32% RDA / 100g), kalcij, magnezij in baker. Kalij je bistvena sestavina celičnih in telesnih tekočin, ki pomaga nadzorovati srčni utrip in krvni tlak. Mangan in baker človeško telo uporablja kot kofaktor za antioksidativni encim superoksid dismutazo.

Poleg običajne špinače redno uživanje listov bazelle (malabarska špinača) v prehrani pomaga preprečevati osteoporozo (šibke kosti), anemijo zaradi pomanjkanja železa. Poleg tega naj bi ščitilo telo pred boleznimi srca in ožilja ter rakom debelega črevesa.

Aplikacija Basella

Ljudski zdravilci, ki še niso vedeli za kemično vsebnost vseh omenjenih učinkovin v delih grozdne špinače, so opazili njen blagodejni učinek na človeško telo in sposobnost zdravljenja nekaterih bolezni. Med azijskimi ljudmi je običajno uporabljati bazello zaradi adstrigentnega in pomirjujočega učinka. Če je imel bolnik rane ali razjede, so bile za njihovo hitro celjenje uporabljene obloge iz listja liane, to zdravilo pa je pomagalo tudi pri odpravljanju edema in zdravljenju abscesov. Na ozemlju Kitajske so s pomočjo malabarske špinače nevtralizirali strupe, v primeru prehlada pa je bilo mogoče znižati temperaturo. Prav tako so bili v pripravkih iz bazelle opaženi odvajalni in diuretični učinki.

Običajno je zaradi sluznega listja Basella zelo dobro vzeti za težave, povezane s prebavnim sistemom. Pod vplivom takšnih zdravil pride do normalizacije prebavil, kar bo pomagalo tudi v boju proti odvečni teži. Listje takšne trte bo dobra pomoč pri raznovrstnem vnosu s hrano. Liste, stebla in plodove plazilca lahko zaradi odličnega okusa uživamo sveže ali po toplotni obdelavi.

Kljub vsem prednostim delov bazelle pa obstajajo številne kontraindikacije, med katerimi so:

• individualna nestrpnost;
• alergijske reakcije.

Rastlina indijske špinače ni znana le po svojih dekorativnih lastnostih, ampak tudi po svojih praktičnih lastnostih, ki jih ljudje poznajo že dolgo. Ker imajo plodovi baselle barvni učinek, so jih v Indiji dekleta uporabljala kot rdečilo. Če govorimo o industrijski ravni uporabe te termofilne trte, so plodove rastline uporabili kot surovino za pridobivanje črnil za tiskanje. Pri kuhanju se sok basella, ki je naravno barvilo, uporablja za barvanje jogurtov in sladoleda, krem, za okrasitev pekovskih izdelkov.

Mlado listje in stebla grozdja Malabar se aktivno uporabljajo pri kuhanju. Listje ima temno zelen odtenek, sočnost in prijeten okus. Mlado listje se odlično poda k jedem, kot so omleta in solate, z njim lahko skuhate preproste prigrizke in sendviče. Obstajajo države, v katerih se listi bazelle kuhajo kot čajni listi, pijača pa je prijetnega okusa in bogata z vitamini. Vinsko trto lahko dodamo jedem, kjer je prisoten česen, poper ali curry. Zaradi prijetnega okusa in barvnega učinka so plodovi primerni za pripravo marmelad in sladkarij ter želeja in drugih sladic. Če je cilj povečati barvne lastnosti sadja, bo pri tem pomagal limonin sok.

Vrste Basella

Basella bela (Basella alba)

je najbolj priljubljena vrsta. Rastlino predstavlja večletna liana z mesnatim steblom, katerega dolžina je približno 9–10 m. Listi na poganjkih rastejo zaporedno. Struktura listavca je sluzasta, barva je temno zelena. Oblika listnih plošč je v obliki srca, s koničastim vrhom. Dolžina listov se giblje znotraj 5–12 cm. Aroma listov je prijetna, vendar ne izrazita.

Med cvetenjem v pazduhah listov pride do nastanka razvejanih klasastih socvetij. Cvetni listi v cvetovih so spojeni, njihova barva je rožnata ali škrlatna. Plod v beli baselli je okroglasta mesnata jagoda. Plodovi so najprej obarvani v rdečkasto, kasneje pa v črno-vijolično barvno shemo. Zaradi te sence se rastlina imenuje "rdeča grozdna špinača" ali "malabarska velebilje". Premer jagodičja doseže 0,5 cm.

Basella rdeča (Basella rubra)

njene lastnosti so zelo podobne prejšnjim vrstam. Razlika je v tem, da se na steblih, pobarvanih v rdečkasto barvo, odprejo listne plošče antocijanskega odtenka, okrašene z žilami rdečega tona. Cvetovi v socvetjih belkastega odtenka.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

ali Ullucus tuberosus razlikuje se po gomoljih, ki so tako kot drugi deli primerni za uporabo v hrani. Po hranilni vrednosti so gomolji podobni navadnemu krompirju, čeprav njihov okus ni tako prijeten. Gomolji nastajajo na podzemnih koreninskih procesih (stolonih). Oblika gomoljev je podolgovata, barva površine je rumenkasta. Ti deli rastline vsebujejo tudi veliko škroba in sluzi. Rastlina je zelnata trta z vzpenjajočimi se poganjki. Listi so mesnati, spominjajo na sočne, srčaste oblike.

Sorodni članek: Gojenje navadnega tamusa na odprtem terenu

Video o gojenju in uporabi Baselle:

Fotografije Basella: