Cupcake, kjer vam ni treba ločevati izdelkov, biča do vrha itd. Hkrati je okus pekovskih izdelkov neverjeten, tekstura pa občutljiva. Kuhajte brez nepotrebnih težav in svoje ljubljene prijetno presenetite s piškotom s kakijem na kefirju. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ena najpreprostejših in najcenejših možnosti za hitro in okusno domačo peko je kefirjev kolač. Tudi kuhar začetnik ga lahko speče. Ker so potrebni izdelki na voljo, so vedno na voljo v kuhinji, postopek pa ni zapleten. Skrivnosti kuhanja ni. Izdelke sem združila, stepela z mešalnikom, prelila v model in zapekla v pečici. Kolač lahko pripravite sami. Toda pecivo je veliko okusnejše z dodatkom sadja, jagodičja, suhega sadja, oreščkov, kandiranega sadja itd. Danes pripravljamo sladko različico lepe in svetle jogurtove torte z dodatkom nežne in sočne kakije.
Dragun je čudovito jagodičje, katerega sezona pade pozno jeseni. Je skladišče hranil. Jagode zapolnijo pomanjkanje joda v telesu, izboljšajo delovanje prebavil in jeter ter izboljšajo delovanje srca in krvnih žil. Dragun proizvaja čudovito pecivo z izredno aromo. Za peko lahko uporabite kateri koli kaki. Nezrela ali pikantna kaki bo še posebej pravilna rešitev. To torto lahko kuhate ne samo v pečici. Zračno in nežno se bo izkazalo v aparatu za kruh ali večnamenskem štedilniku. Izdelek je zelo harmoničen ne samo s čajem ali jutranjo kavo, ampak tudi za popoldansko malico s kozarcem mleka ali kakava. Uporabite ta recept in zagotovo boste osvojili vse jedce z okusom kakijeve torte.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 345 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Kefir - 150 ml
- Dragun - 1 kos.
- Maslo - za mazanje pekača
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez drsnika
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Moka - 350 g
- Jajca - 2 kos.
Postopna priprava kakijeve torte na kefirju, recept s fotografijo:
1. Jajca združite s sladkorjem.
2. Jajca stepemo do penaste mase. Nalijte kefir z rastlinskim oljem in ponovno stepite do gladkega. Kefir in jajca morajo biti pri sobni temperaturi, da soda reagira s fermentiranim mlečnim izdelkom. Zato jih predhodno odstranite iz hladilnika, da se ogrejejo.
3. Tekoči osnovi dodamo moko, ščepec soli in sodo bikarbono. Testo še enkrat stepemo z mešalnikom. Njegova konsistenca mora biti kot testo za palačinke.
4. Dragun operemo, posušimo in narežemo na poljubno velike kose. Dodajte jih v testo in premešajte.
5. Pekač obložite s peki papirjem in namažite z maslom. Testo vlijemo in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj.
6. Torto s kakijem pečemo na kefirju 40 minut. Pripravljenost preverite s prebadanjem lesene palice: mora biti suha brez lepljenja. Če so na njem koščki testa, nadaljujte s pečenjem še 5 minut in znova vzemite vzorec. Končno pecivo ohladite v obliki, ker ko je vroče, je zelo krhek in se lahko zlomi. Nato po želji potresemo z glazuro ali sladkorjem v prahu in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti kolač iz kakija.
