Krompir, zavit v slanino, ni zelo zdrav, a tudi enostaven za pripravo, krepka in okusna jed. Krompir se dobesedno kuha 45-50 minut, medtem ko se izkaže dišeč in sočen. Predlagam, da poskusim narediti to okusno jed.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V sezoni mladega krompirja poskušam deliti recept za kebabe na nabodala - dišeči krompir, pečen v slanini v pečici. Jed bodo cenili ljubitelji krepke in okusne hrane. Recept je dovolj hiter za pripravo, ne bo težak in ne bo povzročal veliko težav pri izvajanju. In za to jed je veliko možnosti. Na primer, obstajajo recepti, ki uporabljajo surov olupljen krompir, kuhan krompir brez lupin, pečen v foliji, pod sirom ali samostojno. Vse možnosti so v redu, vendar je najboljši način za kuhanje mladega krompirja surov, zavit v lupine folije.
Takšna jed bo videti odlično na kateri koli praznični mizi in ni treba posebej poudarjati, da popestri vsakdanji družinski meni. Enkrat bo vsak jedec. Tak krompir postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Postrezite ga s svežo zelenjavo, zelišči ali lahkotno solato. Če želite popestriti krompirjeve jedi in postreči z nečim novim, okusnim in aromatičnim, potem je ta jed za vas. Če želite, lahko svoj obrok dodate in popestrite s sirom, začimbami in začimbami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 142 kcal.
- Obroki - 3 kebabi
- Čas kuhanja - 15 minut za kuhanje, 30 minut za peko
Sestavine:
- Mladi krompir - 15 kosov.
- Slanina - 300 g
- Sol - 0,5 žličke
- Mlet črni poper - ščepec
- Lesena nabodala - 3 kos.
Kuhanje mladega krompirja v slanini korak za korakom:
1. Slanino narežemo na tanke dolge rezine. Za lažje rezanje ga najprej namočite v zamrzovalnik. Ne zamrzujte pa ga popolnoma, potrebno je le, da je le rahlo zamrznjen, da ga boste zlahka razrezali na tanke koščke. Krumpir operemo in posušimo s papirnato brisačo. Piling ni obvezen, čeprav lahko to storite po želji.
2. Slanino razporedimo po deski in jo začinimo s soljo in poprom. Lahko ga začinite tudi s kakšnimi drugimi začimbami. Na primer koriander, muškatni orešček, bazilika itd.
3. Na sredino vsake rezine položite krompir. Poskusite izbrati majhne gomolje s premerom približno 3-4 cm.
4. Krompir zavijte v slanino.
5. Krompir nanizajte enega na drugega na nabodalo. To naredite tako, da se slanina ne obrne. Dovolj je, da na eno nabodalo nadenete 5 kosov. gomolji. Da se ražnji ne zalepijo, jih pol ure namočite v vodi.
6. Folijo narežite na liste, ki ustrezajo velikosti kebaba, kebaba pa položite na sredino.
7. Krompir tesno zavijte v folijo, tako da ni praznih mest. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite ćevape, da se pečejo pol ure. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem. Gomolj prebodite naravnost skozi folijo, naj zlahka zdrsne. Po kuhanju postrezite, medtem ko je krompir vroč. Če pa ga ne uporabite takoj, ga ne odvijte s folije. Še dolgo bo toplo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati kebabe iz krompirja in slanine v pečici.
[mediji =
