Omleta je okusen in obilen zajtrk, ki ga lahko pripravimo na različne načine. Na primer omleta z bučkami. Čeprav je recept dovolj preprost za izvedbo, ima svoje tankosti in skrivnosti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Omleta že vrsto let ne izgublja svoje priljubljenosti, ker ni težko pripraviti, je pa zelo okusno. Tudi drage restavracije ga ponujajo na jutranjem meniju. Ker je lahek, hranljiv, poln energije in energije. Na splošno je to odličen uravnotežen zajtrk, ki ga imajo radi vsi, tako najmlajša kot odrasla generacija.
Možnosti kuhanja omlet je neverjetno veliko. Verjetno lahko to počnete za zajtrk skozi vse leto in tega nikoli ne ponovite. Danes bomo naredili omleto z bučkami. To je zelo zdrava in zadovoljiva kombinacija hrane. Opažam pa, da lahko poleg bučk iz zelenjave uporabimo še zeleni grah, fižol, paradižnik in druge izdelke po okusu.
Pred pripravo razmislite o nekaterih odtenkih. Najprej je priporočljivo vzeti mlade bučke, lahko celo rahlo zelenkaste. Imajo nežen okus in se hitreje kuhajo. Drugič, zelenjavo narežemo na omlete. Bučke pa lahko takoj zmešate z jajčno maso, nato jih lahko naribate. Tretjič, ker bučke nimajo posebne arome, lahko omleto aromatiziramo z različnimi zelišči, začimbami in začimbami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 72 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos. (zelo majhen)
- Jajca - 2 kos.
- Pitna voda - 30 ml
- Sol - ščepec
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhajte omleto iz bučk:
1. V manjšo skledo nalijte jajca, dodajte ščepec soli in vzemite majhno metlico.
2. Jajca prelijte s pitno vodo in stepajte hrano, dokler ne postane homogena masa. Jajc vam ni treba stepeti z mešalnikom, dokler niso penasta. Dovolj je, da jih zrahljate do gladkosti.
3. Bučke operemo in osušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga razrežite na obroče debeline približno 5 mm. Ne odrežite debeleje, sicer lahko bučke ostanejo surove v notranjosti. Tanjši kosi se bodo hitro zažgali in se spremenili v žetone.
4. Ponev postavimo na štedilnik, vlijemo rastlinsko olje in položimo obročke bučk. Po okusu jih začinimo s soljo in mletim poprom.
5. Bučke prepražimo do rahlo zlate barve. Čeprav jih lahko po želji bolj ocvrte. To že vodi vaš okus. Nato obrnite bučke na drugo stran in jih 1 minuto držite na štedilniku.
6. Nato bučke prelijemo z jajčno maso. Obrnite pekač, da ga razporedite po vsem dnu.
7. Zmanjšajte temperaturo na zmerno, pokrijte ponev in omleto držite na štedilniku 5 minut. Po tem času lahko francosko omleto vroče postrezite k mizi, ker na prihodnost se ne pripravlja. Tako zdrav in nizkokaloričen obrok lahko postrežete ne samo za zajtrk, ampak tudi za večerjo, ne da bi se bali odvečnih kilogramov.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto z bučkami.
[media =
