Preprost recept za okusen krompir, pečen z mastjo in sirom. Z nizom teh izdelkov lahko neskončno eksperimentirate, medtem ko bo hrana še vedno okusna in nenavadna. In plus jedi je, da vam gomoljev ni treba olupiti, čeprav je to neobvezno!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Krompir je ena najbolj vsestranskih vrtnin, iz katere se pripravljajo najrazličnejše jedi. Težko je najti izdelke, s katerimi se ne bi kombinirali. Ta in vsaka zelenjava, ribe in meso, začimbe in zelišča. Brez dvoma v družbi s tem korenovcem vse »zveni« harmonično. Je nespremenljiv del naše prehrane. Zato je eksperimentiranje s krompirjevimi jedmi čisto zadovoljstvo in zabava. Če ste siti preveč preprostih jedi, potem predlagam, da pripravite preprost recept za predjed - pečen krompir s slanino in sirom.
Za pripravo te jedi je bolje uporabiti mlad krompir, ker ni ga treba očistiti, dovolj je samo, da ga operete. Pozimi lahko uporabite stare gomolje, vendar ne zelo velike, s tanko lupino ali odrežete predebelo lupino. Ta jed je kljub uporabi najpreprostejših sestavin zelo enostavna za pripravo. Dovolj je, da strgate po dnu sodčka, zberete ugoden nabor izdelkov, s kombinacijo katerih boste dobili okusno in zadovoljivo večerjo. Mimogrede, takšno jed lahko z nič manj uspeha postavimo na praznično mizo. Predlagam, da brez nepotrebne skromnosti ponovim nerealno okusno jed in razveselim družino in goste z bogato in hranljivo večerjo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 197 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45-50 minut
Sestavine:
- Mladi krompir - 6-8 kosov. odvisno od velikosti gomoljev
- Svinjska mast z mesnimi žilami - 150 g
- Sir (dobro se topi) - 150 g
- Sol - 0,5 žličke
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z mastjo in sirom:
1. Krompir operemo pod tekočo vodo. Če so korenine stare, kožo očistite z železno gobico, da odstranite odvečno umazanijo. Če želite, lahko olupite sadje, vendar je v lupini, zlasti mladih korenovkah, veliko uporabnih snovi. Nato zelenjavo razrežite na 4-6 kosov, odvisno od velikosti, in jih kompaktno položite v priročno izbrano obliko.
2. Krompir začinimo s soljo in mletim poprom. Po okusu jih lahko aromatizirate s svojimi najljubšimi začimbami in zelišči.
3. Slanino narežemo na tanke rezine in jo razporedimo po gomoljih. Če ni preslan, ga lahko začinite z malo soli. Po želji na vrh stisnite nekaj strokov česna ali dodajte nasekljano čebulo.
4. Sir naribamo na grobo ribež in krompir potresemo z mastjo. Obrazec pokrijemo s folijo za hrano ali pokrovom in posodo pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Če želite, da se na vrhu pojavi zlata skorja, odstranite pokrov 10 minut, preden ste pripravljeni. Jed postrezite s solato iz sveže zelenjave.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečen krompir s slanino in sirom.
