Če želite doma imeti majhen piknik v zimskem dnevu, morate samo skuhati krompir, pečen v foliji s slanino. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja v foliji s slanino
- Video recept
Krompir, pečen v foliji s slanino - recept za vsakodnevno preprosto in proračunsko »hitro« večerjo, ki spominja na poletni piknik. Na prvi pogled se zdi, da je to osnovna in banalna jed, a bo rezultat presegel vsa pričakovanja! Gomolji tlejo v foliji, parjeni, nasičeni z aromo česna in stopljeno slanino. Okusen in aromatičen, mehak in drobljiv, neverjetno okusen krompir s slanino nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ugotavljam, da se v toplem vremenu jed po tem receptu lahko skuha na prostem na premogu, potem pa je treba gomolje zaviti v debelejšo folijo.
Korenine lahko nadevate na kakršen koli način. Na primer, s harmoniko, čoln, razrezan na dve ali tri polovice, naredi navpične reže, ki so napolnjene s slanino. Možnosti je veliko in vsak kuhar bo lahko našel primerno zase. Gomolje lahko preprosto zavijete z rezino šunke in jih nanizate na leseno palico. V vsakem primeru bo rezultat jedi neverjeten …
Za recept sta primerna tako mladi krompir kot stari gomolji. Mlado zelenjavo lahko skuhamo v lupini, staro pa brez nje ali z lupino. To je izbira kuharja. Slanino lahko varno zamenjate s čisto mastjo ali mesnimi plastmi in začimbami - velik prostor za ustvarjalnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 77 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Krompir - 10 kosov. Srednja velikost
- Česen - 1 glava
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Slanina - 150 g
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja v foliji s slanino, recept s fotografijo:
1. Krompir operemo, osušimo s papirnato polovico in razrežemo na dve polovici. Po želji olupite lupino ali jo pustite prižgano. Slanino narežemo na srednje rezine. Njihove velikosti so lahko različne: kocke, slamice, rezine … odvisno od tega, kako se odločite nadevati krompir. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.
2. Pripravite kos folije v velikosti gomoljev in na vsak kos položite pol krompirja. Začinimo jih s soljo, mletim poprom in začimbami ter začimbami po okusu.
3. Na polovico krompirja položite stroke česna in rezine slanine.
4. Slanino pokrijemo s prosto polovico krompirja in gomolje tesno zavijemo v folijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in krompir pošljite, da se peče 40-45 minut, odvisno od njegove velikosti. Pripravljenost preverite tako, da prebodite lesenega zobotrebca, naj zlahka vstopi v gomolj. Krumpir postrezite k mizi takoj po kuhanju. Če ga ne uporabite takoj, ga ne odvijte iz folije, saj dolgo časa dobro zadržuje toploto.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompir v foliji s slanino.
