Če želite dobiti dovolj, hkrati pa ne pridobite dodatnih kalorij in celo hitro pripravite okusno hrano, je dovolj, da se seznanite s predlaganim postopnim receptom s fotografijo. Zelenjavna solata s hruškami in poširanim jajcem vas ne bo pustila ravnodušnega. Video recept.
Zelenjavna solata s hruškami in poširanim jajcem je zanimiva jed, ki združuje več različnih izdelkov hkrati, ki se na prvi pogled zdijo nezdružljivi. Vendar pa se jed izkaže za zelo sočno, začinjeno in okusno. Solata je lepa in svetla, zato je primerna za družinsko večerjo in za praznično pojedino. Pripraviti ga ne bo težko, kar je priročno, ker lahko ga hitro pripravite za zajtrk, hitro večerjo ali samo prigrizek. Da jih bolje napolnite, solato postrezite z krutoni ali krutoni. Prav tako lahko povečate hranilno vrednost solate, hkrati pa ne povečate njene kalorične vrednosti, lahko v sestavo dodate kuhani piščančji file. V podjetju s poširanim jajcem lahko takšna jed nadomesti glavno jed. Omeniti velja tudi, da je solata nizkokalorična in če jo jeste redno, bo popolnoma očistila vaše telo in vam pomagala pri hujšanju.
Zanimiv vrhunec te solate je poširano jajce. Če želite dobro delovati, morate upoštevati nekaj preprostih pravil. Najprej uporabite sveža jajca. Drugič, v vodo dodajte sol in kis, da se beljakovine bolje "prijemejo" in pravilno zavijejo rumenjak. Tretjič, vsebino jajca nežno potopite v vodo. Če je to težko narediti ali se jajce namaže, ga najprej prelijte v ločeno posodo, naredite lijak v vodi (ga hitro premešajte) in vanj vlijte jajce. Na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico najdete različne recepte po korakih s podrobnimi navodili in fotografijami za pripravo poširanih jajc.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 259 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Pekoča paprika - 0,25 stroka
- Paradižnik - 1 kos.
- Sezamovo seme - 1 čajna žlička
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Jajca - 2 kos.
- Hruške - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate s hruškami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo in posušimo s papirnato brisačo. Narežemo jih na srednje velike rezine.
2. Operite in posušite kumare. Odrežite konce in narežite na tanke pol obroče.
3. Sladke paprike olupimo iz semen, jim odrežemo pregrade in odstranimo pecelj. Sadje operemo, posušimo in narežemo na trakove.
4. Hruške operemo, osušimo s papirnato brisačo, s posebnim nožem odstranimo semensko škatlo in narežemo na trakove.
5. Pekočo papriko olupimo iz semen. so najbolj grenke. Operite ga in ga drobno nasekljajte. Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
6. Vso zelenjavo damo v skledo, začinimo s soljo po okusu, prelijemo z rastlinskim oljem in premešamo. Hkrati s pripravo zelenjave skuhajte kuhano jajce. Predlagam uporabo najpreprostejše metode - kuhanje v mikrovalovni pečici. Tako se bo poširano izkazalo za lahkotno, a zadovoljivo. Če želite to narediti, vsebino beljakovin odcedite v posodo z vodo, dodajte malo soli in kapljico kisa. Pošljite ga za 1 minuto v mikrovalovno pečico pri moči 850 kW. Če je moč drugačna, nastavite čas kuhanja.
7. Nežno odcedite vodo iz poširanega pošara.
8. Solato položite na dva majhna dela.
9. Hrano potresemo s sezamovimi semeni in dodamo poširano. Pripravljeno zelenjavno solato postrezite s hruškami in poširanim jajcem takoj po kuhanju. Ne kuhajo ga za prihodnost, tk.zelenjava bo pustila sok, jajce pa bo postalo gostejše in gostejše, kar bo negativno vplivalo na okus jedi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti toplo solato s piščancem in jajcem.
