Recept po korakih s fotografijo kuhanja zelenjavne solate s konzervirano sajro in poširanim jajcem. Hranljiva, nizkokalorična solata. Video recept.
Zagotovo so vsi slišali in poskusili solate s konzervirano zajro. Najpogosteje pa so to solate z majonezo tipa mimoze. Predlagam, da jedilnik popestrim in s to konzervirano hrano pripravim zelenjavno solato s poširanim jajcem. Za solato je značilna povečana sitosti, energijska vrednost in hranilna vrednost. Takšna jed se bo odlično prilegala jedilniku za družinsko večerjo. Pripraviti ga je enostavno, glavna stvar pa je hitro!
Konzerva sajra je najpogostejša za solate, ker meso je mastno, brez majhnih kosti in gosto. Poleg tega je lahka in hranljiva, ima nežnost in izjemen okus, stroški rib pa niso visoki. Piščančja jajca so vir beljakovin in kalcija za človeško telo. In glavni vrhunec solate je poširano jajce. To je francoska različica kuhanih jajc, kjer se kuhajo brez lupine. Seveda je najpogostejša uporaba poširanih jajc s skorjo svežega kruha, posuto s soljo. Ampak nič manj zanimivo z njim dobite različne solate. Za pripravo te jedi se uporablja oljčno olje. Toda primeren je le limonin sok, in če ribe niso popolnoma iztisnjene iz olja, bo to povsem dovolj.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato z ribjim kaviarjem in jajcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 250 g
- Oljčno olje - za preliv
- Zelena čebula - šopek
- Kumare - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Konzerva v olju ali lastnem soku - 1 pločevinka (240 g)
- Sol - 0,5 žličke
- Česen - 2 rezina
- Peteršilj - šopek
Postopna priprava zelenjavne solate s konzervirano sajro in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Narežemo ga na tanke trakove.
2. Paradižnike operemo, posušimo, odrežemo peclje in paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
3. Kumare operemo, posušimo, jim na obeh straneh odrežemo konce in narežemo na tanke četrtine obročev.
4. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
5. Peteršilj operemo, posušimo in nasekljamo.
6. Česen olupimo in nasekljamo.
7. Sauro iz konzerve narežemo na srednje velike kose.
8. Vso hrano položite v globoko posodo.
9. Solato začinimo z olivnim oljem in soljo ter premešamo.
Kuhano jajce skuhajte na kakršen koli način, ki vam ustreza. To lahko storite z zajemalko, silikonskimi modelčki za kolačke, plastično vrečko, kuhano na pari, v mikrovalovni pečici … Vse te možnosti kuhanja najdete na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
Opomba: Ne glede na način priprave poširanih jajc morajo biti jajca za recept sveža. Da bi beljakovine bolje "prijele" in rumenjak pravilno obdale, vedno dodajte sol in kis.
10. Zelenjavno solato s konzervirano sajro dajte na ravne, široke dele in dodajte poširana jajca. Po želji potresemo sezamovo seme po solati.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zelenjavno solato z zajro.
