Čokoladne palačinke so neverjetna poslastica za prave sladokusce. Nežni koščki čokolade dajejo viskozno konsistenco in se preprosto stopijo v vodi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kako se palačinke razlikujejo od palačink? Načeloma samo po obliki in velikosti! Pa palačinke so dobre tudi zato, ker jim lahko dodate vse vrste nadevov, česar s palačinkami ne morete narediti. Na primer, danes sem se odločil, da v navadno testo, pomešano z mlekom, dodam zdrobljene koščke čokolade. Čeprav se čokolado lahko stopi v vodni kopeli in po želji vlije v testo, bo tako nastala gladka čokoladna palačinka. Ampak po mojem mnenju je okusneje v obroku okusiti majhne rezine stopljene čokolade. Poleg tega lahko uporabite katero koli čokolado - črno, mlečno ali belo. To je že odvisno od vašega okusa.
Ta neverjetna sladica bo všeč vsem ljubiteljem čokolade. Pripravite tako bogat, preprost in hiter zajtrk, nato pa ga spremenite v pravo poslastico za svoje najljubše sladokusce. Poleg tega je pripravljen dovolj hitro in tudi za začetnico gostiteljico se ne zdi težko narediti.
Palačinke lahko kuhate v kateri koli tekočini - mleku, kefirju, vodi. Tudi za sijaj jedi lahko v sestavine vnesete gašeno sodo s kisom, kvasom ali pecilnim praškom. Tu je glavni vrhunec recepta čokolada.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 215 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pšenična moka - 1 kozarec
- Mleko - 100 ml
- Jajce - 1 kos.
- Sladkor - 2 žlici ali po okusu
- Temna čokolada - 50 g
- Sol - ščepec
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje palačink s čokolado
1. V globoko posodo nalijemo mleko sobne temperature, vanj vmešamo jajce, dodamo moko, sol in sladkor.
2. Z ostrim nožem čokolado nalomite na srednje velike kose.
3. Dodajte čokoladne žetone v skledo z vsemi sestavinami.
4. Testo dobro gnetite. Njegova konsistenca bi morala biti kot gosta kisla smetana, tj. naj se ne zlije, ampak počasi zdrsne z žlice.
5. Pekač z rastlinskim oljem dobro segrejte in vanj z žlico vlijte testo, ki ga oblikuje v ovalno obliko. Palačinke na zmernem ognju na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve, vsaka približno 3-4 minute.
6. Čokoladne palačinke servirajte vroče, dokler se čokolada ne stopi in nabrekne. Uživajo se s smetano, kislo smetano, vročo čokolado ali sveže kuhanim čajem ali kavo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne palačinke:
