Zračna kremna skuta je odlično polnilo za torte in pite. Z njimi lahko okrasite kolačke in kolačke, lahko pa jih postrežete tudi v skledah s sadjem, oreščki in čokolado.
Fotografija pripravljene sladice z jagodami Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Sirne sladice v svoji široki paleti združuje ena lastnost: zelo so okusne in lahke. Med drugim se lahko takšni recepti sprejmejo, če otroci sami ne želijo jesti skute. Danes vam bom povedal recept za okusno sladico - zračno skuto. Prepričan sem, da bo vašim otrokom zagotovo všeč.
Glavna skrivnost uspešno pripravljene skutine kreme je sveža skuta, ki jo je treba temeljito podrgniti skozi sito ali pretepati z mešalnikom. Ker je pomembno, da v skutni kremi ni niti ene grudice. Potem se bo izkazalo, da je bujno in enotno. Če poznate ta recept, lahko vedno hitro pripravite praznične sladice in pecivo.
Če želite smetano postreči sami, jo lahko za izboljšanje okusa priklopite z različnim sadjem (banane, jabolka, hruške, kivi, mandarine) in jagodami (jagode, maline, ribez, borovnice in robide)). Lahko jih narežemo na koščke in položimo na sladico, potem bo dobrota tako okusna kot lepa. Jagode lahko tudi sesekljamo z mešalnikom in združimo s smetano v eno samo maso. Skutirani smetani lahko dodamo tudi kandirano sadje, oreščke, rozine in vanilijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 270 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Smetana - 3 žlice
- Maslo - 50 g
- Sladkor - 4 žlice ali po okusu
- Jagode - 15 jagod ali po okusu
Priprava zračne skute z jagodami
1. Za izdelavo kreme boste potrebovali mešalnik ali kuhinjski stroj. Če takšnih kuhinjskih pomočnikov ni, boste morali uporabiti mešalnik s sito. Zato zmehčano maslo in sladkor dajte v kuhalnik.
2. Maslo stepemo do bele barve. Ta postopek je še vedno mogoče izvesti z mešalnikom.
3. Maslu dodamo smetano in spet dobro stepemo. Smetano lahko zamenjate z maščobno domačo kislo smetano.
4. Zdaj dodamo skuto, ki naj bo srednje maščobna. Če je preveč vodena, odstranite serum iz nje. Obesite ga v gazo ali ga dajte v sito in pustite 2-3 ure. Če je skuta zelo suha, povečajte količino smetane.
5. Skuto stepemo do gladkega, dokler se vsa zrna in zrna ne razbijejo. Če uporabljate mešalnik, potem skuto nekajkrat obrišite skozi sito ali zavrtite skozi mlinček za meso, nato dodajte masleni masi in stepajte z mešalnikom.
6. Operite jagode in odstranite rep. Jagode lahko pustite cele, narežete na koščke ali zmeljete z mešalnikom - to je stvar okusa.
7. Skutina krema je pripravljena za uporabo. Z njo nasičite pecivo, skuhajte pite ali pa jih preprosto položite na lep krožnik in postrezite, okrašeno z rezinami jagod.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti kremno kremno kremo:
