Nežna, sočna, hranljiva … omleta s kislo smetano in nizkimi pastilami. Jed bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom. In glavni bonus je, da je zelo enostavno kuhati. Tako pripravljamo obilen in zdrav zajtrk - okusno omleto v ponvi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kaj je skrivnost za odličen začetek vašega dne? To vprašanje si zastavi vsaka gospodinja. Danes želim deliti enega odličnih receptov za pripravo omlete. Običajno se omleta pripravi z mlekom, vendar v tem receptu predlagam, da namesto tega uporabite kislo smetano in colose. Tako bo omleta dobila bolj zračno in občutljivo teksturo.
Poleg tega je omleta, kot mnogi vedo, zaradi svojega kratkega časa in enostavnosti izvedbe popoln zajtrk. Poleg tega omleta daje energijo in moč za cel dan! Če želite, da je popolno, pecite jajca v ponvi samo s pokrovom. Naj bo temperatura čim nižja. In da se omleta dobro speče v notranjosti, višina testa po višini ne sme presegati 1,5-2 cm. Bolje je, da izberete ponev za kuhanje z majhnim premerom, približno 15-18 cm. V majhnem cvrtju ponev, bo omleta pri peki odlično ohranila svojo okroglo obliko in se ne bo razpadla. Poskusite izbrati tudi ponev z debelim dnom, idealno iz litega železa. V njem je temperatura ogrevanja enakomerno porazdeljena po celotnem območju.
Pri pripravi jedi vzemite kislo smetano debelejšo, s tem bo omleta bolj veličastna, seveda pa, če se ne bojite dodatnih kalorij. V nasprotnem primeru jemljite z manjšim odstotkom maščobe. In če vam kisla smetana ni všeč, jo lahko zamenjate s smetano. Debelejše so od mleka, omleta pa bo vedno bolj nežna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 197 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici
- Malozevo - 30 g
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopna priprava omlete s kislo smetano in nizko vsebnostjo zrn:
1. V manjšo skledo nalijte jajce in dodajte ščepec soli.
2. Mešajte z metlico, dokler zmes ne postane gladka.
3. Nato vlijemo kislo smetano.
4. Živilo z metlico ponovno premešamo, da se kisla smetana popolnoma raztopi v masi.
5. Rešetka kolostruma na drobnem ali srednjem graterju.
6. Količino kolostruma in kisle smetane lahko spreminjate in jed prilagodite svojemu okusu.
7. Hrano znova premešajte z metlico, da postane gladka in gladka.
8. Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte in vanjo vlijte jajčno maso.
9. Omleto razporedite v krog. Dušimo, pokrijemo in kuhamo približno 10 minut.
10. Končano omleto postrezite k mizi takoj po kuhanju. ni običajno kuhati za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto s kislo smetano.
