Okusno, pisano, okusno, občutljivo in puhasto - omleta s kislo smetano s sladko papriko. Popolna kombinacija izdelkov, ki se v eni posodi harmonično dopolnjujejo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Omlet je hranljiva in okusna jed, ki se tudi dovolj hitro skuha, kar omogoča porabo časa za druge skrbi. Obstaja veliko možnosti za pripravo omlete. Obstajajo recepti, kjer se jajcem dodajo mleko, majoneza, kisla smetana, voda, juha … Danes predlagam, da skuham omleto s kislo smetano, ki se izkaže za posebno nežno in zračno. Toda, tako kot mnogi drugi recepti, lahko vanj dodate katere koli izdelke: zelenjavo, sir, mesne sestavine (kuhani piščanec, šunka, klobase, prekajeno meso …). Možnosti je veliko, zato lahko eksperimentirate in si omislite svoje originalne recepte za omlete. In danes bomo naredili omleto s kislo smetano, masi dodali sladko papriko. To je neverjetno okusna in hitra omleta, ki bo hranljiv zajtrk ali obilna večerja za vso družino.
Danes bomo omleto kuhali na klasičen način - ocvrli v ponvi. Lahko pa veliko pečete v pečici ali mikrovalovni pečici. Dietna različica omlete se bo izkazala v dvojnem kotlu. Če pripravljate omleto za otroke, je bolje uporabiti mikrovalovno pečico ali jo kuhati na pari. Če želite dodati omleto gostote, potem v maso vlijte moko, pomp - soda.
Oglejte si tudi, kako narediti omleto iz parne buče.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 201 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici
- Sladka paprika - 0,5 kos.
- Soda bikarbona - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - ščepec
Postopna priprava omlete s kislo smetano s sladko papriko, recept s fotografijo:
1. V globoko posodo nalijte jajca.
2. Dodajte jim ščepec soli in sode bikarbone.
3. Jajca zmešajte z vilicami, dokler jajčni beljak in rumenjak ne postaneta ena cela. Mase vam ni treba pretepati z mešalnikom. Mešanico je potrebno le mešati, dokler ni gladka.
4. Jajčni masi dodamo kislo smetano.
5. Premešajte živila ter enakomernost in gladkost. Dodate lahko 1 žlico. moko, da bo omleta gostejša in bolj zadovoljiva.
6. Papriko operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odstranite steblo in poper prerežite na pol. Odstranite semensko škatlo in odrežite pregrade. Sadje narežemo na trakove debeline približno 0,5 mm.
7. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo papriko in na zmernem ognju pražimo do zlato rjave barve.
8. Jajčno zmes prelijte na poper in zavrtejte ponev, da se enakomerno razporedi po celotnem dnu.
9. Ponev postavite na štedilnik in vklopite ogenj tik pod srednjim. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se jajca ne strdijo. Ta postopek bo trajal približno 5-7 minut. Končano omleto po kuhanju postrezite s kislo smetano s sladko papriko, saj je ni običajno kuhati za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti puhasto omleto s papriko.
