Bi radi spekli kaj okusnega in okusnega, medtem ko ste pusto in dietno? Predlagam, da naredite mehak, a hrustljav pusti zvitek iz jabolk in sliv. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če obožujete pecivo iz jabolk in sliv, je tukaj preprost recept za pusto pecivo iz jabolk in sliv. Kljub temu, da so izdelki pripravljeni brez jajc, mleka, masla, kisle smetane in drugih bogatih izdelkov, ima zvitek odličen okus, aromo in teksturo. Če pa se ne postite ali se ne bojite dodatnih kalorij, lahko pred peko na površino zvitka namažete koščke masla. Izdelku bodo dali prijeten kremast okus.
Poleg tega je zvitek pripravljen po principu šarlote, zelo hitro in enostavno. To je možnost peke - ena, dve in končali ste. Še en nesporni plus recepta je, da lahko gnetete testo, ga pustite v hladilniku in izdelek pečete naslednji dan. Dobro se obnaša en dan v mrazu, ne da bi pri tem izgubil svoje lastnosti. Lahko ga tudi zamrznemo v zamrzovalniku, po potrebi pa odmrznemo in spečemo domače pecivo.
Kot nadev uporabite katero koli sadje in jagodičje po okusu, sezonskosti in razpoložljivosti. Prav tako lahko iz predlaganega testa spečete ne samo sladko zvitek, ampak tudi slano pecivo z mletim mesom, skuto in zelišči, zelenjavo itd. Tako zamesite dvojni del testa in takoj specite sladko in slano kulinarično mojstrovino.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 285 kcal.
- Obroki - 3 zvitki
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Moka - 1,5 žlice.
- Jabolka - 1 kg
- Pitna voda - 100 ml
- Mlet cimet - 1 žlica
- Sladkor - 100 g
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Sol - ščepec
- Slive - 0,5 kg
Korak za korakom kuhanje pustega jabolčno-slivovega zvitka, recept s fotografijo:
1. Nastavek za rezalnik postavite v kuhalnik in dodajte moko, ki jo presejete skozi fino sito. To ga bo obogatilo s kisikom, pecivo pa bo postalo bolj nežno.
2. V kuhinjski stroj vlijte rastlinsko olje in dodajte ščepec soli.
3. V kombajn dodajte pitno vodo.
4. Zamesite elastično testo, da se ne lepi za roke in stranice posode.
5. Odstranite testo iz kuhalnika in ga ovijete z rokami. Zdaj premagajte, tako bo testo mehkejše in bolj elastično.
6. Če želite to narediti, vzemite testo v roke, ga dvignite do ravni glave in ga s trudom vrzite na mizo. Naredite to 20-30 krat. Testo zavijte v vrečko in ga za pol ure postavite v hladilnik.
7. Ko se testo ohladi, začnite polniti. Jabolka operemo, osušimo in s posebnim nožem odstranimo sredico.
8. Jabolka naribajte na grobo ribež.
9. Slive operemo, osušimo, jim odstranimo semena in jagode narežemo na srednje velike kose.
10. Testo vzamemo iz hladilnika. Razdelite ga na 3 enake dele in vsakega zelo tanko razvaljajte z valjarjem. Tanjše kot je testo, okusnejši bo končni zvitek.
11. Na razvaljano testo položite jabolčne ostružke, koščke sliv, sadje posujte s sladkorjem in cimetom v prahu. Testo zavijte na tri strani, kot je prikazano na fotografiji.
12. Testo razvaljajte v zvitek in ga s šivom prenesite na namaščen pekač.
13. Da ima zlatec zlato rjavo skorjo, ga premaži z rumenjakom, maslom ali rastlinskim oljem.
14. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče 25-30 minut. Končni pusti zvitek iz jabolko-slive ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo s čajem, kavo ali kepico sladoleda.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pust jabolčni zavitek.
