Recept po korakih s fotografijo izdelave novoletnega Napoleona iz že pripravljenega listnatega testa doma. Značilnosti kuhanja. Video recepti.
Najbolj priljubljena novoletna torta je Napoleon. Vendar je njegova priprava zelo naporen postopek. Seveda ga lahko kupite že pripravljenega v trgovini, a tudi če se takšna sladica izkaže za okusno, jo bodo pripravili s konzervansi in drugimi škodljivimi snovmi. Zato je bolje, da takšne torte pripravite doma. In da se v kuhinji ne boste več ur mučili s pripravo listnatega testa, katerega postopek priprave je zelo naporen, lahko uporabite kupljeno že pripravljeno listnato testo.
Napoleonova torta iz že pripravljenega listnatega testa ni le hitra za pripravo, ampak ima tudi okus po pravem Napoleonu. Takšna poslastica bo zagotovo všeč vsem! Zahvaljujoč kremi se takšna torta izkaže za božansko, zelo okusno, luskasto, namočeno in nežno. Hkrati je priprava sladice veliko lažja in se izkaže za bolj zdravo kot industrijski analog. Ta recept bo rešil marsikatero priložnost. Glavna stvar je, da je v zamrzovalniku vedno več paketov pripravljenega testa, potem lahko zelo hitro pripravite okusno poslastico. Uporabite lahko katero koli občutljivo in zračno kremo za torte: od kondenziranega mleka, masla in smetane, kisle smetane itd.
Oglejte si tudi, kako narediti rojstnodnevno torto za novo leto 2020.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 539 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Zamrznjeno listnato testo - 600 g
- Jajca - 4 kos.
- Sladkor - 150 g
- Mleko - 1 l
- Moka - 3 žlice
- Maslo - 50 g
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
Postopna priprava novoletnega Napoleona iz že pripravljenega listnatega testa, recept s fotografijo:
1. Jajca zmešajte s sladkorjem, da naredite kremo.
2. Stepajte jih z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne postanejo penasti in lahki. To je najbolj priročno narediti takoj v ponvi, v kateri boste nato skuhali smetano.
3. Stepena jajca prelijemo z moko in dobro premešamo z mešalnikom do gladkega, da ne bo grudic.
4. Mleko sobne temperature nalijte v ponev in postavite na štedilnik.
5. Živila segrevajte na zmernem ognju, nenehno mešajte z metlico, da se izognete grudicam.
6. Takoj, ko se na površini pojavijo prvi mehurčki, ponev odstavite s štedilnika, vendar ne prenehajte motiti, sicer obstaja še nevarnost, da bodo nastale grudice. V kremo damo maslo in vanilijev sladkor. Mešajte, da se maslo stopi, in mešajte z mešalnikom približno 2-3 minute, dokler smetana ne postane penasta. Pustite, da se ohladi.
7. Listnato testo naravno odmrznite pri sobni temperaturi in položite na pekač, namaščen s tanko plastjo masla.
8. Pošljite pecivo, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut do zlato rjave barve. Nato jih ohladite.
9. Prvo pečeno skorjo položite na servirni krožnik.
10. Nanjo nanesite obilno plast kreme. Po želji potresemo s sesekljanimi orehi.
11. Torto zberemo tako, da kremo razporedimo po tortah. Skupaj je lahko od 4 do 8 slojev, odvisno od njihove debeline.
12. Torto potresemo z orehi, sesekljanimi piškotki, kokosom ali poljubnimi hrustljavimi drobtinami. Izdelek lahko okrasite tudi z jagodami ali sadjem. Končani novoletni Napoleon pustite iz končnega listnatega testa, da se namaka 2-3 ure.
