Si želite okusnih domačih peciva, vendar se bojite, da bi se zredili? Nato predlagam recept za čudovito čokoladno torto, pečeno na osnovi ovsenih kosmičev in bučk. Ni kalorično, okusno, zadovoljivo …
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V kulinaričnem okolju so že zelo priljubljena čokoladna peciva z bučkami. In danes sem želel eksperimentirati in nekaj spremenil v dobroti. Namesto običajne moke sem dal ovsene kosmiče. Ta čokoladna torta je po konsistenci podobna piškotu, vendar bistveno manj kalorij, kar vam omogoča, da jo jeste brez omejitev. Poleg tega se bučke v pekovskih izdelkih sploh ne čutijo, ampak nasprotno, dajejo prijetno vlago. Izkazalo se je, da je tak čokoladni muffin krepak, gost in zelo čokoladen. Če ste ljubitelj dietne peke in imate radi poljubne kulinarične poskuse, priporočam, da zmanjšate količino sladkorja ali pa ga nadomestite z medom.
Prav tako je treba opozoriti, da za takšno sladico lahko torto pripravite ne le iz bučk, ampak tudi iz druge zelenjave. Na primer, jeseni so primerni bučni ali jabolčni ostružki, pozimi - pesa, spomladi - prve jagode. V torto lahko uporabite cel oves ali pa ga najprej zmeljete v mlinčku za kavo. Kako naprej, izberite po svojem okusu. Vsekakor pa je treba testu dati nekaj časa, da se napolni, da kosmiči nabreknejo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 114 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Bučke - 1 kos.
- Kisla smetana - 150 ml
- Sladkor - 3 žlice
- Jajca - 1 kos.
- Instant kava - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Sol - ščepec
Priprava čokoladnega kolačka iz ovsenih kosmičev in bučk
1. Bučke operemo in posušimo. Če so plodovi zreli in stari, jih najprej olupite in odstranite kašo. njihova koža je trda, celuloza pa vsebuje grobo seme. Takšne manipulacije se ne izvajajo z mlado zelenjavo.
2. Na grobo ribež naribamo bučke ali uporabimo kuhalnico.
3. Ostružke bučk položite v posodo za mešanje. Vanj vlijemo ovsene kosmiče s sladkorjem, vlijemo rastlinsko olje in stepemo jajca. Po želji ovsene kosmiče predhodno zmeljemo z mlinom za kavo ali mlinom, tako da postane konsistenca moke.
4. Testo pregnetemo in pustimo 20-30 minut, da malo nabrekne.
5. Nato v testo dodajte instant kavo in izdelke znova gnetite.
6. Pripravite pekač. Premažite ga s tanko plastjo rastlinskega olja in položite testo. Enakomerno ga zgladite.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče 40 minut. Pripravljenost preverite z lesenim drobcem (vžigalica, zobotrebec, nabodalo). Biti morajo suhi brez lepljenja kosov testa. Končano torto ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo za čaj.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni muffin iz bučk.
