Korak za korakom recept za naribano jabolčno pito: seznam sestavin in tehnologija za pripravo testa in nadeva za peko. Video recepti.
Naribana jabolčna pita je priljubljena sladica, ki je zelo enostavna za pripravo, okusna in zdrava. Če je prej peko z jabolki veljalo za sezonsko in so jo delali od sredine poletja do konca jeseni, ko so nabirali različne sorte, je zdaj takšno dobroto mogoče pripraviti kadar koli v letu.
Obstaja veliko možnosti kuhanja. Prvič, pite se razlikujejo glede na vrsto uporabljenega testa, na primer kvas, pecivo, osnutek, listnato testo. Poleg tega je pecivo lahko odprto, zaprto in pol zaprto. Obstaja več možnosti za predhodno obdelavo jabolk, na primer sveže zdrobljeno sadje, jabolčna omaka ali marmelada. Naš recept za naribano jabolčno pito po korakih uporablja krhko testo in sveže sadje. Za polnjenje lahko vzamete skoraj vse vrste jabolk, najbolj priljubljeno pa je sladko in kislo sadje. Na splošno je seznam sestavin za testo in nadev majhen. Vsi so v kateri koli kuhinji.
Nato predlagamo, da se seznanite s receptom za naribano jabolčno pito s fotografijo postopnega postopka in pripravite to sladico za svojo družino.
Oglejte si tudi, kako narediti naribano jabolčno pito.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 273 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Rumenjaki - 3 kos.
- Margarina - 200 g
- Granulirani sladkor - 8 žlic (5 žlic za testo, 3 žlice za nadev)
- Vaniljev sladkor - 1 vrečka
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Sol - 1 ščepec
- Beljaki - 3 kos.
- Sladko -kisla jabolka - 3 kos.
Korak za korakom priprava naribane jabolčne pite
1. Margarino vnaprej vzamemo, da postane mehka, ali pa jo segrejemo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. V globoki skledi združite margarino s sladkorjem in rumenjaki. Z vilicami, metlico, mešalnikom ali mešalnikom maso pripeljemo do gladke mase.
2. Nato presejemo moko skozi sito, da jo obogatimo s kisikom in dobimo drobljivo teksturo. Dodajte mešanici jajc in margarine. Dodamo še sodo in sol.
3. Testo dobro pregnetemo, da se razbijejo vse grudice. Nastala homogena masa je precej mehka in plastična. Razdelimo ga na 2 dela: eden naj bo nekoliko večji od drugega. Pošiljamo v hladilnik.
4. Jabolka, lupine in tri operite na grobem graterju. Če so plodovi preveč sočni, jih lahko rahlo stisnete. Potresemo s sladkorjem in dobro premešamo. Če to storite vnaprej, morate poškropiti malo limoninega soka, da meso ne porjavi.
5. Ločeno beljake stepemo z mešalnikom, dokler se masa ne poveča, po izklopu pa se bo dobro držala na konicah nastavkov. Nato beljakov sneg nežno zmešajte z jabolki.
6. Večji kos testa vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo po dnu pekača. Poskušamo ga stisniti, da dobimo enakomerno plast. To lahko storite z rokami ali uporabite drobtino pire krompirja.
7. Na vrh položite končni nadev - jabolčno -beljakovinsko maso.
8. Manjši kos testa podrgnite na grobo ribež in z njim pokrijte celotno površino bodoče pite.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj. Damo na obrazec in pečemo približno 30 minut. V tem času se testo pripravi. Tudi polnilo se dobro peče. Na vrhu drobtine testa dobijo zlato barvo.
10. Takšno torto lahko za lepoto in novo aromo namažemo z maslom in podrgnemo s sladkorjem ali cimetom v prahu.
11. Dišeča in zdrava naribana jabolčna pita je pripravljena! Postrežemo ga v porcijah s hladnimi ali toplimi napitki, na primer čajem, kompotom, vročo čokolado, sokom, mlekom ali kefirjem.
Oglejte si tudi video recepte:
1. naribana jabolčna pita
2. Naribana jabolčna pita je okusna
