Kdo je rekel, da so vaše najljubše solate pripravljene samo za počitnice? Svojim najdražjim privoščite judovsko solato s kremnim sirom in zagotovo boste navdušeni!
Mnogi se že od otroštva spominjajo, kako so mami ali babici pomagali pri pripravi solat za praznično mizo, ki so verjetno znane vsem. Med temi solatami je predjed, ki jo želimo skuhati skupaj z vami. Judovsko solato iz topljenega sira ljubijo številne družine. Želim deliti, kako je bila ta predjed pripravljena z nami. Potrebuje najpreprostejše izdelke: predelani sir, jajca, česen in majonezo. Doslej občasno svoje ljubljene razveselim s pikantnim okusom te jedi, ki pomaga pri zajtrkih in prigrizkih. Takšno predjed položite na kos zdravice in že imate s čim pogostiti svoje goste. Kot pravijo, takšna jed ne potrebuje dodatnega oglaševanja, zato kuhajmo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 158 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Topljeni sir - 2 kos.
- Česen - 1-3 stroka
- Zeleni - majhen kup
- Majoneza - 3-4 žlice. l.
- Sol, poper - po okusu
Priprava po korakih s fotografijo judovske solate s topljenim sirom
1. Piščančja jajca predhodno skuhamo trdo kuhana, ohladimo in odstranimo lupino. Da bi olajšali lupljenje jajc, minuto, preden jih izklopite, z žlico udarite vsako jajce, da razbijete lupino. In malo kasneje, ko ste jajca že prestavili v hladno vodo, da se hitreje ohladijo, se malo spomnite jajc, da se lupine še bolj razbijejo. To bomo storili tako, da voda pride v prostor med beljakom in plenico v bližini lupine. Videli boste, da lahko jajce olupite dobesedno z enim gibom. Jajca podrgnite na drobno strgalo.
2. Surovine iz predelanega sira prav tako naribamo na drobno strgalo, potem ko jih postavimo v hladilnik za 20-30 minut. Ko se sir dobro ohladi, se sploh ne prime na ribež.
3. Oprano in posušeno zelenico drobno sesekljamo. Stroke česna očistimo in prehajamo skozi stiskalnico česna, če pa tega v hiši ni, pa je tu mali nasvet za vas. Kako na hitro naribati česen na najfinejšem graterju in ne trpeti ter očistiti ostankov med njegovimi stroki? Zelo preprosto: na rešetko položite čisto plastično vrečko. Že prvi premik česna vzdolž njega bo železnim zobom pomagal prebiti film, ki se bo tesno držal kovine, in ko boste končali, samo odstranite vrečko, z rahlim gibanjem odstranite vse ostanke česna skupaj s filmom in le oprati morate strgalo.
4. Solato po okusu solimo in popramo ter dodamo majonezo. Če želite, da je predjed mehkejša in enostavnejša za mazanje, vzemite več srednje maščobne omake, če pa imate radi solato z gostejšo konsistenco, potem ne sme biti veliko majoneze, vsebnost maščobe pa je lahko 60% in več.
5. Končano judovsko solato postrezite z opečenim kruhom, kruhom ali lavašem. Gostje pogostimo in sami uživamo v najljubšem začinjenem prigrizku.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kako narediti pusto judovsko solato
2) Solata s kremnim sirom s korenjem
