Opis sorte jablane ranetka. Kemična sestava. Katere zdravilne lastnosti opazimo pri sadju in ali obstaja nevarnost pri zlorabi. Kontraindikacije za jabolka. Ranetki recepti. Zaradi vsebnosti taninov v jabolkih koža pridobi mehkobo, sijaj in prožnost, vitamini skupine A pa dobro vplivajo na stanje oči. Tudi izdelki, ki vsebujejo ranetki, se priporočajo ženskam med dojenjem, saj izboljšujejo okus in kakovost mleka.
Škoda in kontraindikacije za uporabo jabolk Ranetok
Čeprav jabolka ranetka odlikuje obsežen seznam ugodnih učinkov na telo, to ne pomeni, da je treba pozabiti na nevarnosti zlorabe. Vedno je treba nadzorovati vključitev sadja v prehrano.
Prav tako morate biti pozorni na plodove, ki so jih prinesli od daleč, saj so za dolgo skladiščenje obdelani s kemikalijami. Treba je pogledati stanje lupine. Če je na njem belo-rumena prevleka, je bolje, da takega izdelka ne jeste.
Posledice zlorabe jabolk s strani Ranetki:
- Disfunkcija mehurja - plodovi vsebujejo veliko vode in kemičnih elementov, ki pomagajo pospešiti presnovo v telesu.
- Poslabšanje kolitisa in motnje blata - Zaradi velikega odstotka vlaknin v plodu se lahko pojavijo prebavne težave.
- Enteritis, kolitis in gastritis - v semenih jabolk Ranetok je cianovodikova kislina, ki negativno vpliva na želodčno sluznico, jo začne razjedati.
- Redčenje sklenine - trdo sadje negativno vpliva na zaščitno lupino zob.
Zaradi pospešenega uriniranja obstaja nevarnost izpiranja kalcijevih elementov iz kosti, kar obljublja krhkost okostja, povečano utrujenost in motnje živčno -mišičnega sistema.
Kontraindikacije za jabolka Ranetka:
- Pojavi se osebna nestrpnost do določenih elementov sadja - preobčutljivost, srbenje in draženje kože, izcedek iz nosu, rinitis, kihanje, padci krvnega tlaka, glavobol, napenjanje in motnje blata.
- Crohnova bolezen - pojav bolečine v trebuhu, anoreksija, nenadna izguba teže, stimulacija slepiča, sluznica se prekrije z abscesi, pojav krvi v blatu.
- Epilepsija - povzročajo jo epileptični napadi, mišični krči, omotica in omedlevica.
Preden pojeste jabolka ranetka, se morate posvetovati s specialistom, opraviti pregled in ugotoviti, ali obstaja alergijska reakcija na posamezne sestavine sadja.
Recepti za jabolka Ranetki
Ker lahko jabolka ranetka izboljšajo zdravje in imajo edinstven okus, so zelo povprašena in so vključena v prehrano v številnih nacionalnih kuhinjah. Obstajajo posebne diete, med katerimi jedo samo to sadje in dosežejo želene rezultate.
Obstajajo takšni recepti za jabolka Ranetka, za katere je značilna sočnost, bogat okus in neprecenljive koristi za celo telo:
- Jabolčne palačinke … Dve jabolki Ranetka olupimo in damo v mešalnik. Dodamo jim 1 piščančje jajce, nekaj žlic sladkorja in 3-5 žlic pšenične moke. Nastala masa ne sme biti preveč gosta. Testo damo v naoljeno ponev v majhnih palačinkah. Kuhamo do zlato rjave barve in hrustljave.
- jabolčna pita … 200 gramov mehkega masla kombiniramo z dvema kozarcema pšenične moke. Po tem vlijemo 100 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in sode, namočene z jabolčnim kisom. Testo je mehko in se ne lepi na roke. Kilogram jabolk Ranetka olupimo, odstranimo koščice in narežemo na skibočke. Nato testo razvaljamo po dnu posode, v kateri se bo pekla pogača, in po vrhu razporedimo narezano sadje. V drugi posodi z mešalnikom stepemo 250 gramov kisle smetane, piščančje jajce in pol kozarca moke. Nastalo smetano vlijemo v pito. Nato ga za eno uro postavimo v pečico pri temperaturi 190-200 ° C.
- Charlotte … Najprej se naredi testo. Beljake previdno ločimo od rumenjakov. Nato jih pri največji hitrosti stepemo z mešalnikom, postopoma dodamo 400 gramov sladkorja. Nato dodamo 250 gramov pšenične moke, preostale rumenjake in sodo namočeno s kisom. Po gostoti bo testo podobno kisli smetani. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj nalijte polovico testa. Nato položite 7 kosov jabolk Ranetka, predhodno narezanih na koščke, in prelijte drugo polovico testa. Prvih 5 minut ga je treba peči pri 200 ° C, nato pa znižati na 170 ° C in pustiti pol ure. Torto potresemo s cimetom in okrasimo z rezinami jabolk.
- Skuta s pudingom z rozinami in jabolčnimi ranetki … Pol kilograma skute stepemo z mešalnikom, jabolka ranetka pa odstranimo iz lupine in semen. Nato jih morate drobno sesekljati, kasneje združiti z rozinami, ki jih želite vzeti 2 žlici. Sestavinam dodamo pol kozarca hladnega mleka, vrečko vanilina. Prav tako boste morali vnesti 2 rumenjaka in zdrob v količini 2 žlici. Nato vlijemo stepene beljake in dobro premešamo. Testo položimo na naoljen pekač in za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 175 stopinj. Končan puding lahko po vrhu potresemo s kokosom in okrasimo z ribezom.
- Jabolko se drobi … 3 Jabolka Ranetka operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine. Nato se 50 gramov rozin namoči v vreli vodi in nato zmeša s kalvadom. Rezine jabolk popečemo v naoljeni ponvi, nato prelijemo s kalvadom, po okusu potresemo s cimetom in pustimo stati na majhnem ognju, dokler alkohol ne izhlapi. Po tem se v posodi zmeša 175 gramov pšenične moke, 3 žlice sladkorja in 175 gramov stopljenega masla. Testu lahko dodate vrečko vanilina in cimeta. Nato se jabolčne rezine razporedijo po pekaču, nalijejo s tekočino s kalvadom, posujejo z rozinami in prekrijejo s testom. Cromble postavimo v pečico 15-20 minut pri temperaturi 190-200 ° C. Okrasite z listi mete in potresete s cimetom v prahu za pikanten okus.
- Baku kurabye … 100 gramov mehkega masla zmešamo z 2 žličkama sladkorja v prahu. Dodajo jim beljakovine, vrečko vanilina in 160 gramov pšenične moke. Testo prestavimo v slaščičarsko brizgo in ga stisnemo na naoljen pekač. Na sredino piškotov položite narezane jabolčne rezine ranetke. Pečemo v pečici približno 15 minut pri 200 ° C.
- Jabolčna solata z avokadom … Najprej pripravite preliv. V posodi zmešajte eno žlico olivnega olja z 1 žlico sveže stisnjenega limoninega soka in soljo po okusu. Dodate lahko sesekljan strok česna. Nato 2 avokada in 2 jabolka ranetka odstranimo s kože in semen ter narežemo na kocke. Steblo zelene in šopek solate narežemo na tanke trakove. K sestavinam vlijemo 100 gramov sesekljanih orehov in peteršilja. Nastalo solato temeljito premešamo in prelijemo s prelivom.
- Raca z jabolki in bučami … Zavremo pet litrov vode in dodamo žlico semen kopra, 4 žlice soli, janež, črni poper po okusu in žlico medu. Raco damo v ohlajeno slanico in postavimo v hladilnik 6-7 ur. Nato ga vzamejo, posušijo s papirnatimi brisačkami, dajo peči v pečico, najprej pri temperaturi 90 ° C, nato pa ga dvignejo na 200 ° C in ga hranijo še pol ure. Nato 1, 5 kg buč in kilogram jabolk Ranetka narežemo na majhne rezine, nalijemo na pekač, nanj položimo vejice timijana, po okusu solimo in popramo ter nato postavimo v pečico, ko se ogreje do 200 ° C.
- Medeni cimeti … Najprej segrejte 2 žlici olivnega olja in 3 žlice masla na majhnem ognju v ponvi s težkim dnom. Nato 1 čebulo narežemo na tanke rezine, damo v posodo z 2 žlicama rjavega sladkorja in karameliziramo. Po tem se kilogram korenja seseklja, vlije v 3/4 vode in na majhnem ognju duši približno 15 minut. 5 Jabolka Ranetka olupimo in narežemo na kocke. Nato ingver zdrgnite skupaj z limonino lupinico in nasekljajte 10 kosov suhih marelic. Vse sestavine so zmešane (razen polovice lupine). Mešanici po okusu dodamo začimbe, stisnemo 10 žlic medu in limonin sok. Vse se duši na majhnem ognju približno 15 minut. Tsimesu dodamo 70 gramov sesekljanih orehov, temeljito premešamo in pustimo stati 10 minut. Jed je okrašena s preostalo lupino.
- Koktajl iz jabolčne banane … 2 banani olupimo, 3 jabolka očistimo. Sadje narežemo na majhne kocke in damo v posodo. Dodajo jim pest grozdja in kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob. Dodate lahko ščepec cimeta. Sestavine stepemo z mešalnikom.
Jabolka Ranetka se uporabljajo za pripravo alkoholnih pijač, naredijo bogat vitaminski sok, konzervirane, posušene, ocvrte, namočene in pečene. Plodovi se dobro ujemajo s pekovsko opremo, drugim sadjem, medom, oreščki in čokolado.
Zanimiva dejstva o jabolkih
Pred približno 4 tisoč leti so stari Grki začeli saditi jablane v svojih vrtovih.
Jablana velja za eno najbolj priljubljenih sadnih dreves. Njeni vrtovi pokrivajo približno 5 milijonov hektarjev zemlje po vsem planetu.
Podobo jabolka je mogoče videti na 80 uradnih grbih različnih držav.
Jabolka Ranetka so sposobna tonizirati telo, pa tudi močna skodelica kave.
V mnogih kulturah so jabolčni plodovi simbol plodnosti, zdravja, ljubezni in trdnosti. Po rojstvu so Slovani novorojenemu otroku prinesli zdrobljeno jabolko, da je lahko pridobil vitalno energijo.
Leta 2008 je na velikem švedskem festivalu jabolk lokalna umetnica Emma Karp Lundström razstavila ogromno sliko, narejeno iz 35.000 plodov.
Priporočljivo je jesti jabolka z lupino, saj se vsi pomembni kemični elementi nahajajo tik pod njim.
Ko je jablana padla na glavo angleškega fizika Isaaca Newtona, je videl in odkril zakon gravitacije.
Jabolčno kislino je leta 1785 pridobil švedski kemik za raziskave Karl Wilhelm Scheele.
Oglejte si video o jabolkih Ranetki:
Jabolka Ranetka so neke vrste multivitaminske tablete, ki lahko izboljšajo notranje procese v telesu in izboljšajo stanje kože, las in nohtov.
