Recept po korakih s fotografijo priprave najpreprostejše pite za spreminjanje oblike na jajcih z ribezom doma. Možnosti polnjenja, vsebnost kalorij in video recept.
Zmerno sladko, aromatično, s sočnim nadevom, tako enostavno za pripravo, da se z njim spopade tudi najstnik. Pečemo čudovito sezonsko pito z jantarji iz ribeza. Izdelek je okusen, z izrazitim okusom ribeza. Ta slastna peciva so odlična alternativa naši šarloti.
Čeprav v odsotnosti svežega črnega ribeza vzemite tisto sadje, ki je pri roki. Lahko na primer uspešno spečete pito z jabolki, hruškami, kutinami, slivami, marelicami, borovnicami … Čeprav lahko takšno pito po tem receptu spečemo s katerim koli drugim sezonskim jagodičevjem. Izkazalo se bo nič manj izvirno in okusno! Dobro je tudi zamrznjeno sadje in jagodičje. Z njimi bo slastna tudi sladica. Glavna stvar je, da za pito uporabite cele jagode, ki jih je treba najprej posušiti in posuti s škrobom. Čeprav izdelek ni težko pripraviti s kakšnimi sadnimi nadevi.
Kislo jagodičje se najbolje sliši v pitah s sladkim testom, zanimiv okus pa nastane v duetu. Običajno so takšne pite všeč vsem brez izjeme in jih pojedo do zadnje drobtine. Vsaka sadna torta bo okrasila slovesno pojedino in spremenila prijetno družinsko čajanko.
Oglejte si tudi, kako narediti zvitek iz listnatega testa iz črnega ribeza.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 395 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 55 minut
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Mlet cimet - 1 žlica (neobvezno)
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Sol - ščepec
- Črni ribez - 200 g
- Moka - 100 g
Postopno kuhanje spremenljive pite na jajcih z ribezom, recept s fotografijo:
1. Operite jajca, lupine posušite s papirnato brisačo in jih nežno zlomite z nožem. Vsebino vlijemo v posodo za gnetenje in dodamo sladkor s ščepcem soli. Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena limonine barve. Količina jajc se mora povečati za 2-2,5 krat.
2. Jajčni masi dodamo moko, presejano skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom. Tako bo torta bolj mehka in mehka.
3. Testu dodamo mlet cimet v prahu.
4. Z mešalnikom gnetite testo do gladkega in gladkega, tako da ni grudic. Njegova konsistenca bo kot gosta kisla smetana.
5. Operite črni ribez pod tekočo hladno vodo in posušite s papirnato brisačo. Pustite pri sobni temperaturi, da se popolnoma posuši. Nato ga položite v pekač. Če uporabljate železen kalup, ga najprej namažite z rastlinskim oljem. Silikonskega kalupa in kalupa ni treba mazati z odstranljivimi stranicami.
6. Testo vlijemo v kalup na vrhu jagod in ga enakomerno porazdelimo.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče 35-40 minut. Pripravljenost preizkusite s prebadanjem lesene palice. Na njem ne sme biti lepljenja. Če se testo prime, nadaljujte s pečenjem še 5 minut in znova vzorčite. Končano pito z japonkami z ribezom vzemite iz kalupa. Obrnite ga tako, da so jagode na vrhu in jih položite na servirno posodo. Po ohladitvi ga potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pito iz ribeza.
