Omlet s paradižnikom in krutoni

Kazalo:

Omlet s paradižnikom in krutoni
Omlet s paradižnikom in krutoni
Anonim

Znana in dolgočasna umešana jajca lahko spremenite tako, da dodate paradižnik in kruhove iz rjavega kruha. Jed bo bolj zadovoljiva in hranljiva.

Pripravljena omleta s paradižnikom in krutoni
Pripravljena omleta s paradižnikom in krutoni

Vsebina recepta:

  • Sestavine
  • Kuhanje po korakih
  • Video recept

Omlet je avtohtona francoska jed, ki je bila prej pripravljena z jajci, moko in vodo. V teh letih je bila hrana marsikomu všeč in jo začela vključevati v jedilnik kraljevskih večerj. Od takrat se recept za klasično omleto ni bistveno spremenil, je pa sestava jedi različna. Nekateri so namesto vode začeli uporabljati mleko ali kislo smetano, drugi dodajajo šunko in sir, tretji pa kuhajo s ocvrto slanino ali slanino. Samo jajca so ostala nespremenjena. Vsekakor pa ta jed ostaja zelo okusna, v kakršni koli interpretaciji. Danes se bomo naučili kuhati netrivialna umešana jajca, kjer bosta kot sestavini prisotna paradižnik in kruh. Obvladajmo ta recept, zelo je okusen!

Ta jed bo odličen zajtrk za vso družino. Priprava omlete je hitra in enostavna. Poleg tega jajca dolgo nasitijo in ugodno vplivajo na možgansko aktivnost, paradižnik pa izboljša presnovo v telesu. Pri pripravi te omlete ne uporabljajte mešalnika, samo metlico ali celo vilice. Če jajce stepemo v peno, potem po kuhanju zagotovo odpade. Omlete ne kuhajte preveč na štedilniku, sicer se bo ob robovih oblikovala ocvrta skorja. Vzemite paradižnik, tudi pol zrel in rastlinjak. Zaželena pa je sočna zelenjava.

  • Kalorična vsebnost na 100 g - 195 kcal.
  • Obroki - 1
  • Čas kuhanja - 10 minut
Slika
Slika

Sestavine:

  • Jajca - 2 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Črni kruh - 100 g
  • Rastlinsko olje - za cvrtje
  • Sol - ščepec
  • Pitna voda - 2 žlici

Postopna priprava omlete s paradižnikom in krutoni:

Kruh je narezan na kocke
Kruh je narezan na kocke

1. Kruh narežite na kocke s stranicami približno 1, 5 cm, čeprav ga lahko narežete na trakove ali trakove. Način rezanja ni pomemben.

Paradižnik je narezan
Paradižnik je narezan

2. Paradižnik operemo, osušimo z brisačo in narežemo na 5 mm obroče.

Jajca se vlijejo v skledo
Jajca se vlijejo v skledo

3. Jajca stepemo v skledo, solimo in vlijemo 2 žlici. pitna voda.

Jajca so mešana
Jajca so mešana

4. Jajca stepemo do gladkega, da se beljak in rumenjak zmešata.

Kruh, posušen v ponvi
Kruh, posušen v ponvi

5. Kruh posušite v suhi ponvi. Ko bo kuhana, bo obogatila in nasičila jajčno mešanico.

Opomba: Včerajšnji suh kruh lahko uporabite za umešana jajca. Dobre možnosti so tudi narezan toast ali že pripravljeni krutoni. In krutoni so lahko iz katerega koli kruha: pšenice, rži, hlebca.

Paradižnik je ocvrt
Paradižnik je ocvrt

6. Odstranite kruh iz ponve, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo paradižnik in pražimo 1 minuto na zmernem ognju.

Paradižnikom dodamo krutone
Paradižnikom dodamo krutone

7. Paradižnik obrnite na drugo stran in položite opečene krušne drobtine.

Jajca vlijemo v ponev
Jajca vlijemo v ponev

8. Jajčno mešanico takoj vlijemo v ponev.

Jajca vlijemo v ponev
Jajca vlijemo v ponev

9. Pekač zavrtite, da se jajčna masa enakomerno razporedi po celotni površini.

Omlet kuhamo na štedilniku pod pokrovom
Omlet kuhamo na štedilniku pod pokrovom

10. Posodo postavimo na štedilnik, pokrijemo, nastavimo na srednji ogenj in omleto kuhamo 5 minut, dokler se jajčna masa popolnoma ne strdi. Omleto postrezite v ponvi, da bo dlje topla. Po želji pred serviranjem pokapajte z omako ali ostružki sira.

Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto s čebulo in krutoni.

Priporočena: