Recept za zdrav obrok je okusna naribana pita iz ržene moke, ki jo je enostavno pripraviti in ima dolg rok trajanja, a okusna tako s sladkimi kot slanimi nadevi. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jedi iz ržene moke so veliko bolj zdrave od pekovskih izdelkov iz pšenične moke. Zato je primeren za tiste, ki spremljajo svojo težo in poskušajo jesti zdravo hrano. Rženo moko pridobivajo iz mletega rženega zrna, zato so pekovski izdelki iz nje bogati z minerali, predvsem pa z vsebnostjo železa. Poleg tega imajo izdelki iz ržene moke svojstven okus in dolgo časa ne zastarajo, za razliko od pekovskih izdelkov iz pšenice. Iz nje je toliko receptov, da se vam ni treba ponavljati celo leto. Danes sem izbral najboljšo možnost - naribano pito. To je uspešen način za popestritev domače prehrane in okrasitev praznične bankete. Izkazalo se je, da je torta nežna in drobljiva, izvirna in začinjena.
Za polnjenje izdelka se lahko uporabljajo kateri koli izdelki. Za sladko pecivo so primerni marmelada, makova semena, sveže ali zamrznjene jagode. Nesladkane pite pripravljamo s krompirjem, zeljem, mesom, gobami … Ta različica pite se peče z marmelado. To je najbolj vsestranska poslastica, ki jo lahko pripravimo vse leto. Vlažna jesen, hladna zima, večno toplo in vroče poletje, vedno je lepo pojesti rezino sladke pite z marmelado in popiti skodelico toplega čaja ali kave. Takšno slaščico lahko vzamete s seboj na piknik, na plažo, v službo ali jo podarite otrokom v šolo. In če vam ni všeč pecivo z rženo moko, ga zamenjajte s pšeničnim in dodajte 1 žlico za barvo. kakav v prahu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 408 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Margarina - 200 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Ržena moka - 150 g
- Mlet cimet - 1 žlica
- Marmelada (poljubna) - 200 g
- Sol - ščepec
- Pšenična moka - 150 g
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava naribane pite iz ržene moke, recept s fotografijo:
1. Nastavek za rezalnik postavite v predelovalec hrane. Hladno margarino narežemo na rezine in damo v kuhalnik. V skledo dodajte jajca.
2. Na hrano nalijte moko, presejano skozi fino sito.
3. Zamesimo elastično testo. Če nimate kuhalnika, margarino naribajte in z rokami gnetite testo. Toda to storite hitro, da se margarina ne stopi iz toplote vaših dlani. V nasprotnem primeru bo torta drugačnega okusa in bo manj hrustljava.
4. Odstranite testo iz kuhalnika, ga oblikujte v sferično obliko, zavijte v plastiko in postavite v hladilnik za 50 minut ali v zamrzovalnik za 15 minut.
5. Odstranite testo in ga razdelite na 2 dela. Eden od njih mora biti 3 -krat večji od drugega. Večino testa razvaljamo v tanko plast debeline 5-6 mm in damo v pekač, tako da oblikujemo nizke stranice.
6. Marmelado položimo na torto in potresemo z mletim cimetom. V tem receptu jabolčna marmelada, zato se odlično poda k cimetu.
7. Preostalo testo naribamo na grobo ribež in potresemo z marmelado.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in naribano pito iz ržene moke pošljite, da se peče 40 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pečeno rženo moko brez jajc.
