O nevarnostih majoneze se že dolgo govori. In kaj potem napolniti solato? Če želite jesti pravilno, ne da bi pri tem poškodovali svojo postavo, pripravite zanimivo limonino omako z gorčico, olivnim oljem in sojino omako. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Za mnoge sladokusce je solatni preliv pomembnejši od same jedi. Konec koncev nič ne pokvari solate kot neuspešen preliv, nezadostna količina ali pa sploh nič. Vsaka hrana začne obstajati po pripravi preliva. Če ima solata dober preliv, bo sestavinam dodala okus. To je glavna violina v sestavi solate, ki jo mnogi pogosto zanemarjajo. Zato kulinarična moda vključuje začinjanje solat ne samo z majonezo ali rastlinskim oljem, temveč s težkimi sestavinami.
Na primer, lahek preliv iz limoninega soka, gorčice, olivnega olja in sojine omake bo solati dodal subtilno kislost in okus. Že od prve žlice boste v jedi začutili izrazit okus omake. Izdelki bodo uspešno poudarili okus sestavin solate. Ta preliv je kot nalašč za solatne liste, zelje, špinačo, kumare in druge vrste zelenjavnih solat. Ta preliv bo vsaki jedi dal poseben okus in popolnoma drugačne parametre okusa. S tem receptom boste lahko kot lahko večerjo ali kosilo združili številne preproste in kompleksne edinstvene solate, ki bodo dopolnile glavno jed ali glavno jed.
Oglejte si tudi, kako narediti sojino limonino omako s francosko gorčico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 576 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Sojina omaka - 2 žlici
- Sveže stisnjen limonin sok - 1 žlica
- Oljčno olje - 2 žlici
- Francoska zrnata gorčica - 1 čajna žlička
Postopna priprava limonine omake z gorčico, olivnim oljem in sojino omako za solato, recept s fotografijo:
1. V majhno posodo nalijte olivno olje. Oljčno olje lahko stepete z mešalnikom, nekoliko se bo zgostilo in omaka bo dobila bolj viskozno teksturo.
2. Naslednje vlijemo sojino omako.
3. V hrano dajte gorčico. Če ni zrn, uporabite navaden ali mleti prah. Z metlico ali vilicami mešajte živila do gladkega.
4. Limono dobro sperite, odrežite majhen košček in iztisnite sok.
5. Hrano ponovno premešajte. Začinite solato s pripravljeno limonino omako z gorčico, olivnim oljem in sojino omako. Ta omaka je še posebej dobra za zelenjavne jedi, lahko pa jo uporabimo tudi za mariniranje rib in morskih sadežev.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solatni preliv z olivnim oljem, limono, francosko gorčico.
