Recept po korakih s fotografijo priprave univerzalne medeno-gorčične omake s sojino omako. Tehnologija kuhanja, aplikacije, vsebnost kalorij in video recept.
Pikantna, hkrati marinada in preliv ter omaka - medeno gorčična omaka s sojino omako bo všeč vsem sladokuscem. Marsikomu se zdi kombinacija sladkega medu z gorčico in kislo pekočo sojino omako nenavadna. Toda nekatere kuhinje, kot so orientalske, temeljijo ravno na tem nasprotju okusov. Nenavadna kombinacija teh izdelkov bo skoraj vsaki jedi dodala nove in svetle okuse, izviren in nenavaden okus. Gorčica doda blago ostrino, med poudarja lahkotno sladkost, vse to pa odlično izloči sojino omako.
Kombinacija teh sestavin se uporablja za omake, ki jih prelijemo po pečenem ali ocvrtem piščancu, svinjini in divjačini. Kombinacija teh izdelkov se uporablja za solatne prelive. Preliv lahko doda začimbe in edinstven okus. Tudi če s to omako prelivate solatne liste, bo jed takoj zaiskrila na nov način. Omaka, ki vsebuje med, gorčico in sojino omako, bo čudovit dodatek k mesnim in ribjim jedem. Marinada iz teh izdelkov bo meso naredila še posebej nežno in sočno, dodala bo posebne pikantne note, rahlo pikantnost in sladkost. Poleg tega je treba omeniti, da je takšno omako precej enostavno pripraviti, postopek kuhanja ne bo trajal več kot 5 minut.
Oglejte si tudi, kako z gorčico pripraviti večnamensko kislo smetano in sojino omako.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 329 kcal.
- Obroki - 4 žlice
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Sojina omaka - 3 žlice
- Med - 1 čajna žlička
- Pastna gorčica - 1 čajna žlička
Korak za korakom priprava medene gorčične omake s sojino omako, recept s fotografijo:
1. Sojino omako vlijemo v majhno, globoko posodo. Lahko je klasičen ali s katerim koli okusom.
2. Sojini omaki dodamo gorčico. Uporabite ga lahko tako vročega ali občutljivega, kot želite. Če je gorčica mehka, lahko količino medu zmanjšate. V skladu s tem in obratno, če je gorčica začinjena, lahko uporabimo več medu.
3. Nato v izdelke vlijte med. Lahko je kateri koli, ajdov, lipov, cvetlični itd. Glavna stvar je, da ni debel. V nasprotnem primeru ga stopite v vodni kopeli do tekoče konsistence, vendar ne zavrite.
4. Z majhno metlico ali vilicami premešajte medeno gorčično omako in sojino omako do gladkega. Uporabite ga takoj po pripravi ali ga hranite v hladilniku v stekleni posodi pod tesno zaprtim pokrovom 2 dni. Posodo z omako dobro pretresite, preden jo uporabite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti gorčično-medeno omako za meso. Recept kuharja Ilya Lazerson.
