Ste že šli nabirat gobe? Zbrane lisičke? Nato pripravimo jed, ki je genialna po svoji preprostosti: ocvrte lisičke s čebulo.
Lisičke so gobe, ki jim je mogoče varno dati najvišjo oceno za okus, videz in enostavnost predelave. Če ste lisice kupili ali prinesli iz gozda, jih lahko nekatere skuhamo in zamrznemo, nekatere pa skuhamo tako, da jih ocvremo s čebulo. Tako preprosta jed vas bo na prvi pogled nasitila. Ocvrte gobe lahko postrežemo s krompirjem ali nekakšno kašo, pa tudi prilogo, s perutnino ali mesom. Jed, ki jo bomo pripravili, ne traja dolgo. Poleg samih gob potrebujete le nekaj sestavin in celo otrok se lahko spopade s postopkom. Tako damo na prilogo in prepražimo lisičke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 71 kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Lisice - 500 g
- Čebula - 1-2 kos.
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom kuhanje lisičk, ocvrtih s čebulo - recept s fotografijo
Gozdne gobe nikoli niso tako čiste kot na primer šampinjoni. Zato jih morate za čiščenje gob iz suhih listov, iglic, peska ali drugih drobnih ostankov, ki se jih držijo, najprej namočiti. Nato operemo gobe, večkrat zamenjamo vodo.
Čiste gobe naključno narežemo, napolnimo s slano vodo in rahlo zavremo. 5 minut bo dovolj.
Čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Na ogenj postavimo ponev z rastlinskim oljem. Čebulo rahlo prepražimo v ponvi.
Čebuli dodamo sesekljane lisičke. Bodite pripravljeni, da iz gob priteče nekaj tekočine.
Lisičke pražimo 20-30 minut. Gobe je priporočljivo soliti in poprati bližje koncu kuhanja, zato dodajte začimbe, ko vsa tekočina izpari iz ponve.
Lisičke lahko postrežete s svežimi zelišči. Kot samostojna jed, priloga ali kot del kompleksne priloge bodo odlični.
Ocvrti lisički s čebulo so pripravljeni. Postrezite jih k mizi in uživajte v njihovem okusu in nežni aromi. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Ocvrte lisičke s česnom
