Resnično želite nekaj sladkega, vendar ni časa, da bi se zapletli s tortami?! Naredite lenega Napoleona. Okusna, ne slabša od svojega pravega prototipa, bo sladica pomagala, ko za kuhanje ni časa.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recepti
Leni "Napoleon" nikakor ni jed za lenobne gospodinje. Raje nasprotno - za tiste, ki kljub službi, družini in številnim gospodinjskim opravilom želijo za svoj dom skuhati svojo najljubšo sladico. S tem receptom želimo pomagati hostesam, da prihranijo čas, ki bi ga porabili pri štedilniku za peko peciva za slavno torto. Namesto tega uporabljamo listnato testo "ušesa" in vse, kar potrebujete, je, da naredite kremo.
Ne pretiravajte s sladkorjem: piškotki so sami po sebi zelo sladki in da se sladica ne izkaže za preveč mehko, skuhajte zmerno sladko smetano in ji dodajte najmanj granuliranega sladkorja. Celoten postopek ne bo trajal več kot 20-25 minut plus 10 minut za sestavljanje torte. Lahko ga skuhate zvečer in pustite stati čez noč, da se sladica dobro prepoji. In zjutraj lahko ugajate svoji družini tako, da jim za zajtrk ponudite rezino lenobnega Napoleona. Takšna sladica bo postala reševalna služba ne samo za zaposlene matere, ampak tudi za kuharje začetnice in za študente s skromnim proračunom - navsezadnje je seznam potrebnih izdelkov zelo dostopen.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 111 kcal.
- Obroki - 6 kosov
- Čas kuhanja - 2 uri 30 minut
Sestavine:
- "Ušesa" iz listnatega testa - približno 400 g
- Mleko - 900 ml
- Rumenjaki - 2 kos.
- Pšenična moka - 6 žlic. l.
- Koruzni škrob - 2 žlici l.
- Granulirani sladkor - 100 g
Kuhanje po korakih s fotografijo lenobnega "Napoleona" iz krem piškotov
1. Pripravite kremo. V priročni globoki skledi združite presejano moko, koruzni škrob, sladkor v prahu in rumenjake. Po želji dodajte vrečko vanilijevega sladkorja.
2. Sestavine premešajte skupaj, postopoma vanjo vlivajte mleko.
3. Pripravili smo osnovo za kremo. Preverite, ali je tekočina homogena, brez ene grudice. Če še vedno naletite na grudice, vse skupaj nekaj minut mešajte z metlico.
4. Ostane še skuhati smetano. Ne delajte tega na ognju: obstaja velika nevarnost, da bo krema zagorela. Bolje je kuhati v vodni kopeli. Če želite to narediti, vlijte vodo v ponev, pustite, da zavre, in vanjo položite ponev s kremno osnovo. Nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Končano kremo odstavite in začnite sestavljati lenobno torto.
5. Lenega "Napoleona" bomo zbrali v snemljivi obliki. Dno kalupa lahko namažemo s kosom masla. Razmažemo prvo plast "Ušesa" in zapolnimo tudi najmanjše vrzeli s koščki piškotov.
6. Še ne ohlajeno kremo namažite na plast piškotov, jo zgladite.
7. Ponovite korak 6: znova postavite plast "Ušesa". Obrazec izpolnimo do samega vrha, izmenično med smetano in piškotki.
8. Nekaj piškotov položite v plastično vrečko za živila in jih z valjarjem zdrobite v sladke drobtine.
9. Na torto potresemo drobtine in pustimo, da krema dobro nasiči plasti piškotov. Bolje je, če torto celo noč hranite na hladnem, potem je listnato testo zajamčeno mehko. To je vse! Leni Napoleon je pripravljen.
10. Lahko ga postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kako iz piškotkov narediti lenega napoleona
2) Leno listnatega testa napoleon z kremo
