Razveselite svoje ljubljene in v ponvi specite nežno, puhasto in okusno skuto z zdrobom in jagodami. Dovolj je, da vzamete svežo hrano, se oborožite s postopnim receptom s fotografijo in svoji družini privoščite zdravo sladico.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopno kuhanje skute z zdrobom in jagodami v ponvi
- Video recept
Tukaj je zdrav recept za okusen domač hiter zajtrk. Osnova poslastice bo skuta, bogata z vitamini in kalcijem. Iz nje pripravljajo veliko različnih okusnih jedi, danes pa bomo govorili o skuti z zdrobom in jagodami. Pripravljajo se na različne načine: pečejo se v pečici, v počasnem kuhalniku, v ponvi, v posebnih porcijskih kalupih, eni veliki ponvi, majhnih okroglih sirah, dopolnjenih s suhim sadjem, svežimi jagodami in sadjem, oreščki itd. Najbolj priljubljen recept pa ostaja - skuta z zdrobom v ponvi.
Pred kuhanjem vam bom dal nekaj koristnih nasvetov, da bo jed zdrava in okusna.
- Če želite, da se skuta dobro obnese, ne dajajte veliko sladkorja in jajc. V nasprotnem primeru dobite testo.
- Klasičen delež za 500 g skute je 1 jajce in 2 žlici. Sahara.
- Da bodo izdelki mehkejši, ponev pokrijemo s pokrovom.
- Kupite skuto normalne konsistence. Zaradi zelo vlažnega izdelka bo skuta viskozna, pretirano suha - jed ne bo dobro ohranila oblike.
- Če je skuta zelo vlažna, najprej iz nje odstranite sirotko, tako da izdelek obesite v gazo. Ali pa v testo dodajte še zdrob ali nekaj žlic moke.
- Suho skuto zmehčajte z mlekom, kislo smetano, kefirjem.
- Uporabite skuto srednje maščobe, ker vsebnost maščobe vpliva na sijaj izdelkov. Višja kot je vsebnost maščobe, gostejši so sirniki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 154 kcal.
- Obroki - 15-17 kosov.
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Griz - 2 žlici
- Jagode - 10 jagod
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - ščepec
- Sladkor - 3 žlice
- Jajca - 1 kos.
Postopno kuhanje skute z zdrobom in jagodami v ponvi, recept s fotografijo:
1. Skuto dajte v skledo in si z vilicami zapomnite, da razbije vse grudice. Dodamo zdrob, ščepec soli in sladkor. Premešajte hrano.
2. Testu dodamo jajca in sestavine še enkrat premešamo. Testo pustimo stati 15 minut, da zdrob nabrekne in se razširi. Če tega ne storite, se bo v končni obliki zdrobil na zobeh.
3. Do takrat jagode operemo in posušimo, jim odstranimo rep in jih narežemo na majhne koščke. Jagode damo v testo in dobro premešamo, da se enakomerno porazdelijo.
4. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Roke potresemo z moko in oblikujemo okrogle ploščate skute s premerom 4-5 cm in višino 1 cm. Položimo jih na dno ponve in pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Obrnite in kuhajte, dokler ni kuhano. Vročo skuto z zdrobom in jagodami postrezite v ponvi s kislo smetano, smetano, stopljeno čokolado, kondenziranim mlekom in drugimi dodatki.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto z zdrobom.
