Zelo mehki in porozni, dišeči in pikantni kolački iz medenih sliv s kefirjem. To je hitra in okusna možnost peke. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bi radi naredili slastne muffine? Delim čudovit recept za preprosto in neverjetno peko! Recept je izjemen, saj se testo kuha največ 10-15 minut. Zato je to odlična možnost za hitro sladico, saj piškote pripravimo ne samo preprosto, ampak tudi zelo hitro. Recept po korakih s fotografijo bo poenostavil prvo kuhanje doma. Prav mamljivo je, da testo potrebuje preprost nabor sestavin, ki jih ima vsaka gospodinja pri roki s 100% garancijo. Glavna značilnost testa je, da se vse suhe in tekoče sestavine mešajo naenkrat in ne ločeno.
Nenavadno aromatične, puhaste, mehke in okusne domače pecivo dobimo z bogatim okusom medu in sliv. Celo družino bo razveselila s hladnimi in toplimi večeri ob skodelici sveže kuhanega čaja. Kombinacija medu in sliv se je izkazala za precej nepričakovano okusno. Čeprav lahko po želji namesto sliv uporabite druge jagode, bo deloval tudi sadni pire, tudi otroški pire. Za recept vzemite kefir s kakršno koli vsebnostjo maščob, to ne vpliva na kakovost peke, vplivalo bo le na vsebnost kalorij.
Oglejte si tudi, kako narediti medene skute.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 398 kcal.
- Obroki - 12-15 kosov.
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Kefir - 200 ml
- Med - 3-4 žlice
- Jajca - 1 kos.
- Slive - 200 g (sveže, zamrznjene ali konzervirane)
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Sol - ščepec
- Moka - 400 g
Postopna priprava medenih slivovih mafinov na kefirju, recept s fotografijo:
1. Ta recept uporablja zamrznjene slive. Zato jih je treba najprej odmrzniti. Sveže slive operemo, osušimo s papirnato brisačo in jim odstranimo semena. Konzervirano sadje položite na sito, da izteče ves sok.
2. Slive zložite v skledo, kjer boste pripravili sladico, in z mešalnikom zmeljite maso do gladkega in gladkega.
3. Kefir pri sobni temperaturi prelijte do slivove mase. Namesto tega lahko uporabite domači jogurt.
4. Nato vlijemo rastlinsko olje in dodamo surova jajca.
5. Začinite hrano s ščepcem soli in dodajte med. Med mora biti tekoč, če je gost, ga najprej stopite v parni kopeli, vendar ne zavrite.
6. Testo mešamo do gladkega.
7. Tekoči podlagi dodamo drobno presejano moko, da jo obogatimo s kisikom in naredimo kolačke mehkejše.
8. Testo dobro gnetite do gladkega, da ne bo grudic.
9. Testo vlijemo v porcije za muffine. Če uporabljate železne ali keramične posode, jih najprej namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Silikonskih in papirnatih kalupov ni treba mazati. Pečico segrejte na 180 stopinj in na kefir pošljite kolačke iz medenih sliv, da se pečejo 15-20 minut. Pripravljenost preverite z vbodom lesene palice, na katero se testo ne sme lepiti. Končano pecivo ohladimo, vzamemo iz kalupov, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jogurtove kolačke.
