Ni skrivnost, da je kombinacija pese in sira zelo koristna. Zato na podlagi teh sestavin pripravljajo najrazličnejše solate in prigrizke. V tem pregledu vam bom povedal o drugi solati na osnovi pese in sira.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Rdeča pesa je pogost gost v naših kuhinjah! Konec koncev je korenina tako dostopna in poceni. Bogat je z vitamini, minerali in bioflavonoidi. Zelenjava lahko zniža raven slabega holesterola in trigliceridov. In to je pomembno za bolezni srca. Znan je tudi koristen učinek zelenjave na prebavni trakt. Za nosečnice in tiste, ki načrtujejo nosečnost, je pesa nepogrešljiv vir folne kisline. Prav tako čisti kri in ledvice, zmanjšuje odvečno težo in visok krvni tlak.
S peso pripravljajo številne jedi: juhe, palačinke in kotlete ocvrtijo, pite pečejo, dodajo enolončnicam in kaviarju. In iz nje pripravljajo tudi številne okusne solate. Ta vinaigrette in "sled pod krznenim plaščem" ter pesa s suhimi slivami in oreščki. Pesa, tudi narezana ali naribana, lahko nadomesti celo solato. Zelenjava za solate se uporablja surova, kuhana ali pečena. Iz velikega seznama solat je zelo priljubljena solata iz rdeče pese s sirom. Predlagani recept je zelo preprost in hiter za izvedbo. Poleg glavnih sestavin vsebuje tudi dodatne sestavine, kot so jajca in kumarice. No, dovolj uvodnih besed, končno se lotimo priprave solate iz pese.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 111, 2 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 2 uri za vrelo peso, čas hlajenja in 10-15 minut za rezanje hrane
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Sir - 100 g
- Sol po okusu
- Majoneza - za preliv
- Vložene kumare - 1 kos.
Priprava solate iz pese in sira po korakih:
1. Rdečo peso operite, kožo očistite z gobo, da odstranite umazanijo, in 2 uri kuhajte v slani vodi. Po koreninski zelenjavi se popolnoma ohladi. Priporočam obiranje pese vnaprej, na primer zvečer, da zjutraj pripravite solato, nato olupite in narežite zelenjavo na kocke.
2. Jajca predhodno skuhajte, dokler se ne ohladijo. Ta postopek vam po vrenju ne vzame več kot 8-10 minut. Nato jih potopite v ledeno vodo, ohladite, olupite in narežite na kocke.
3. Kumarice odstranite iz slanice, obrišite s papirnato brisačo, da vpijejo odvečno tekočino in jih narežite na kocke.
4. Sir narežite na enake rezine kot vsi prejšnji izdelki. Opozarjam vas na dejstvo, da morajo biti vsi izdelki enako narezani, da je solata lepa.
5. Vse sestavine dajte v globoko posodo.
6. Začinimo jih z majonezo in premešamo. Solato za približno eno uro namočite v hladilniku in postrezite. Za bolj dietno solato jo oblecite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinskim oljem.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pese s sirom.
