Recept po korakih s fotografijo ocvrtih gob s sirom in jajci doma. Pravila in možnosti vložitve. Koristne lastnosti in hranilna vrednost. Video recept.
Ocvrte gobe s sirom in jajci so odlična jed, za pripravo katere bo trajalo nekaj časa. Ta jed je nekoliko podobna umešani omleti, ker ocvrte gobe zmešamo z jajci in sirom. Če pa vam je bolj všeč ocvrta jajca, jih razbodite z nožem, nalijte v ponev, solite le belo, da ohranite celovitost rumenjaka in prepražite. Ko ste dan začeli s takšnim obrokom, ga boste zagotovo preživeli zelo produktivno. Gobe z jajci in sirom so zelo zadovoljiva jed, ki bo zagotovila energičen dan. Poleg tega, da zjutraj ne boste porabili veliko časa za kuhanje, lahko zvečer ocvrtite gobe. To jed lahko uporabite tudi v obliki sendvičev, gobovo maso pa položite na rezino kruha, toast ali toast. Prav tako bo gobova masa odlična sestavina kompleksne solate. Ocvrte gobe bodo dopolnile pire krompir in testenine.
Takšna kombinacija izdelkov v eni jedi ni samo zadovoljiva, ampak tudi zdrava, saj vsebuje visoko koncentracijo beljakovin in vitaminov. Da bo jed okusnejša, lahko gobe ocvrte na maslu ali v mešanici masla in rastlinskih olj. Če jajca vnaprej odstranite iz hladilnika, da niso hladna, ampak imajo sobno temperaturo, potem med cvrtjem ne bodo absorbirala veliko maščobe.
Oglejte si tudi, kako kuhati ocvrte zamrznjene in posušene gozdne gobe s čebulo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjene gozdne gobe - 400 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Jajca - 1 kos.
- Začimbe za gobe - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Trdi sir - 50 g
Korak za korakom priprava ocvrtih gob s sirom in jajcem, recept s fotografijo:
1. Gobe predhodno naravno odmrznite pri sobni temperaturi in po možnosti počasi v hladilniku. Operite jih pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Nato narežite na srednje velike kose.
Če gobe pred zamrzovanjem niso bile kuhane ali uporabljate sveže gozdne gobe, jih predhodno kuhajte 40 minut in šele nato prepražite.
2. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Vanj pošljite pripravljene suhe gobe in jih na zmernem ognju občasno premešajte do zlato rjave barve. Začinimo jih s soljo črnega popra in začimbami iz gob.
3. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež in ga pošljite v ponev z gobami. Uporabite lahko katero koli vrsto sira, tudi montažne ostanke različnih vrst.
4. Surovo jajce takoj vstavite v ponev.
5. Izklopite ogenj in odstranite ponev s štedilnika. Z lopatico hitro premešajte gobe, sir in jajce. Vroča temperatura gob bo stopila sir, jajca pa se bodo strdila. Izdelki bodo gobe zavili v občutljivo maso. Ko se to zgodi, se ocvrte gobe s sirom in jajci štejejo za pripravljene, jed pa lahko postrežemo k mizi ali uporabimo za druge jedi in prigrizke.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca z gobami.
