Recept po korakih s fotografijo zdrave jedi-telečje mesne kroglice z ovsenimi kosmiči doma. Izbor izdelkov, vsebnost kalorij in video recept.
Z zamenjavo navadnega kruha v mesnih kroglicah ali kotletih z ovsenimi kosmiči bodo izdelki postali bolj sočni, puhasti in bodo dlje časa ostali mehki. Recept za telečje mesne kroglice z ovsenimi kosmiči je primeren za tiste, ki jedo malo belega kruha, ali ko ga sploh ni doma. Konec koncev je ovsena kaša vedno v omari. Tudi če imate svoj najljubši recept za kotlete, vendar radi eksperimentirate, kuhajte kotlete po tem receptu. Izkazalo se je, da so veliko bolj veličastni kot izdelki s kruhom. Poleg tega so kotleti z ovsenimi kosmiči bolj zdravi in jih je želodec lažje prebaviti kot s kruhom. Hkrati pa se okus ovsene kaše sploh ne čuti. Takšni sočni kotleti bodo všeč vsem, brez izjeme.
Za kotlete lahko kupite že pripravljeno mleto meso ali pa ga naredite sami. Lahko se uporabi kateri koli mleti kos, imam teletino. Toda goveje in svinjsko meso je v redu, za več dietnih kotletov pa uporabite piščančje ali puranje filete. Če meso dvakrat zvijete skozi mlinček za meso, so mesne kroglice še bolj nežne. Hercules za kotlete je primeren tako za redno kot za takojšnje kuhanje. Ovseno kašo lahko predhodno zmeljemo v moko ali uporabimo v celih kosmičih. Ovsene kosmiče lahko skuhamo tudi v kašo, ki jo dodamo mletemu mesu.
Oglejte si tudi, kako narediti sočne Koenigsberg mesne kroglice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 195 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Teletina - 500 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Ovseni kosmiči - 50 g
- Jajca - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička brez drsnika
- Posušena mleta zelena čebula - 0,5 tsp (neobvezno)
- Česen - 2 stroka
- Posušen mleti česen - 0,5 žličke (neobvezno)
Postopna priprava telečjih mesnih kroglic z ovsenimi kosmiči, recept s fotografijo:
1. Meso operemo pod tekočo vodo, odrežemo folije z žilami in posušimo s papirnato brisačo. Čebulo olupimo, operemo in posušimo s papirnato brisačo. Namestite mlinček za meso s nastavkom za srednje luknje in skozi njega zavrtite meso in čebulo. Olupljene stroke česna tudi zavrtite ali pritisnite.
2. Mletemu mesu dodamo sol s črnim poprom, posušeno zeleno čebulo in česnom ali drugimi začimbami.
3. Hrani dodajte ovsene kosmiče.
4. Nato izdelkom dodajte surovo jajce.
5. Mleto meso dobro premešajte. Bolje je, da to storite z rokami, pri tem pa ga prenesite med prste. Potem se bo enakomerno dobro premešalo.
6. Roke navlažite z vodo, da se mleto meso ne bi prijelo nanje. Vzemite majhen del in ga oblikujte v okroglo ali ovalno obliko.
7. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in dobro segrejte. Nato vanj položite pljeskavice in jih segrejte na srednji temperaturi. Pražimo jih do zlato rjave barve, ki zapre robove in zadrži ves sok v izdelkih. Obrnite izdelke in jih pražite do mehkega. 1-3 minute pred kuhanjem lahko ponev zaprete s pokrovom in na nizkem ognju parite patties. Potem bodo telečje kroglice z ovsenimi kosmiči veliko mehkejše, mehkejše in bolj puhasto.
Postrezite vroče s pire krompirjem, kuhanimi testeninami, špageti, rižem ali samo solato iz sveže zelenjave. Kotlete lahko uporabite tudi za sendviče, tako da jih položite na kos kruha in dodate zelišča ali paradižnik.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati kotlete z ovsenimi kosmiči.
