Neverjetno je, koliko različnih jedi lahko pripravite s paradižnikom - omake, solate, sote, polnjene in pečene paradižnike. In če še niste naredili paradižnikove enolončnice, je čas za eksperimentiranje.
Vsebina recepta:
- Osnovna načela
- Enolončnica s paradižnikom in bučkami
- Enolončnica s paradižnikom in sirom
- Enolončnica s paradižnikom in mletim mesom
- Enolončnica s paradižnikom in krompirjem
- Video recept
Enolončnica je vedno zadovoljiv obrok z minimalnimi stroški. Dovolj je, da odprete kuharsko knjigo in tam najdete na stotine, če ne celo tisoče najbolj nepredstavljivih receptov za pečenje. Ta jed obstaja v številnih nacionalnih kuhinjah v različnih interpretacijah. Omake pripravljamo s krompirjem, mesom, ribami, skuto, korenjem, jajci, gobami, morskimi sadeži, oreščki, sirom, zelišči in številnimi drugimi izdelki. In to še zdaleč ni popoln seznam sprejemljivih kombinacij in uporabljenih sestavin. Ta pregled se bo osredotočil na različice kuhanja paradižnikovih jedi. To je slastna torta za vsakega gurmanskega, muhastega jedca in tankega pasu.
Osnovna načela
- Glavna skrivnost listnate jedi je zelenjava, narezana na tanke rezine.
- Za omako uporabite kislo smetano, majonezo, kefir ali naravni jogurt.
- Paradižnik se uporablja v mesnatih sortah. Ko se pečejo, se ne spremenijo v kašo.
- Mleto meso za paradižnikovo omako je lahko katero koli: goveje, piščančje, svinjsko ali mešano meso.
- Za sitost v jed dodajte krompir ali riž.
- Na posodo potresemo sirove čips.
Enolončnica s paradižnikom in bučkami
Ta enolončnica je kot nalašč za lahko poletno pozno večerjo. Sočne bučke se odlično podajo k mehkemu paradižniku in ostružkom sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 61 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 4 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Bazilika - 3 vejice
- Težka smetana - 50 ml
- Trdi sir - 230 g
- Sol, poper - po okusu
- Olje - 1 žlica
Priprava:
- Bučke operemo, posušimo, olupimo in seme (če so stare) narežemo na rezine debeline približno 1 cm.
- Paradižnik operemo in narežemo tudi na rezine.
- Naribajte trdi sir.
- Obrazec namažite z oljem in položite v plasteh, izmenično izdelke: bučke, paradižnik itd.
- Paradižnikovo plast potresemo z baziliko in sirom, bučko pa s soljo in poprom. Zadnja plast mora biti paradižnikova in posuta z veliko sira.
- Pekač za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Pečemo ga do zlato rjave barve.
Nasvet: To enolončnico lahko dopolnite s plastjo korenja, paprike, slanine, koruze itd.
Enolončnica s paradižnikom in sirom
Če morate hitro pripraviti okusno, zdravo, lepo, hkrati pa krepko in lahkotno večerjo, potem brez obotavljanja izberite to možnost za enolončnico.
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Mleko - 5 žlic
- Paradižnik - 4 kos.
- Kisla smetana - 150 ml
- Česen - 2 stroka
- Mocarela - 150 g
- Sol s poprom - po okusu
- Parmezan - 100 g
Priprava:
- Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in narežemo na rezine.
- Operite in nasekljajte paradižnik.
- Česen drobno nasekljamo.
- Mocarelo narežemo na kocke.
- Naribajte parmezan.
- Hrano dajte v namaščeno obliko v plasteh v naslednjem zaporedju: krompir, paradižnik, sol in poper, sesekljan česen.
- Združite mleko s kislo smetano in prelijte hrano.
- Po vrhu namažemo mocarelo in potresemo s parmezanom.
- Posodo za 25 minut pošljite v pečico, segreto na 220 ° C. Pečemo, dokler se zlato rumena in sir ne stopijo.
Nasvet: krompirja ne smete rezati preveč tanko, sicer bo pri peki razpadel.
Enolončnica s paradižnikom in mletim mesom
Mleto meso in paradižnikova enolončnica je klasična win-win kombinacija izdelkov. Poleg tega je hrana popolnoma enostavna za pripravo, sestavine pa so na splošno na voljo.
Sestavine:
- Mleto meso - 500 g
- Maslo - 2 žlici
- Paradižnik - 4 kos.
- Trdi sir - 220 g
- Sol s poprom - po okusu
- Čebula - 2 kos.
- Paradižnikova pasta - 1,5 žlice
Priprava:
- Čebulo olupimo, narežemo in prepražimo v ponvi na olju.
- Mleto meso prepražimo v drugi ponvi na olju. Začinimo s soljo, poprom, paradižnikovo pasto, prestavimo na ocvrto čebulo in dušimo približno 5 minut.
- Paradižnik narežemo na rezine 1 cm.
- Sir naribajte.
- Pekač namažite z oljem, položite plast mletega mesa in na vrh krožnik paradižnika.
- Potresemo z naribanim sirom in postavimo v pekač pri 180 ° C za 25 minut.
Nasvet: Uporabljajte samo mleto meso, ne pa tudi mesa, narezanega na koščke, zato bo omaka mehkejša.
Enolončnica s paradižnikom in krompirjem
Odlična priložnost, da razveselite svojo družino z okusno dobroto - krompirjevo enolončnico s paradižnikom. Obilno, hitro in okusno - kaj še potrebujete za družinsko večerjo?
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Paradižnik - 4 kos.
- Koper - nekaj vej
- Sir - 150 g
- Kisla smetana - 100 g
- Jajca - 1 kos.
- Sol s poprom - po okusu
- Poljubno olje - 1 žlica
Priprava:
- Krompir skuhamo v uniformah, ga olupimo in narežemo na 5 mm rezine.
- Paradižnik operemo in narežemo na rezine 1 cm.
- Naribajte sir, dodajte surovo jajce, kislo smetano, sol, poper. Mešajte omako do gladkega.
- Kalup namažemo z oljem, damo pol porcije krompirja in prelijemo s prelivom.
- Nato dodamo paradižnik in prelijemo tudi z omako. Ponovite plasti.
- Posodo pošljite v pečico za pol ure in pecite pri 180 ° C.
Video recepti:
