Želite jesti pravilno, da ostanete zdravi? Potem predlagam, da skuham okusno in nežno pito iz buč, ovsenih kosmičev in otrobov.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Buča je jesenski izdelek. S prihodom jeseni hostese iz nje pripravijo veliko različnih jedi: skuhajo kašo, jo spečejo, naredijo pecivo, sladice in še veliko več. V zadnjem času je postalo priljubljeno, da iz njega izdelujejo pite, pudinge, sirne kolače, kolačke, enolončnice, kruh in številna druga slastna dela kulinarike. Tudi različne pite, odprte in zaprte, niso nič manj priljubljene. Obstajajo različni recepti za testo za različne vrste pekovskih izdelkov. So bogati, slani, pecivo, kvas itd. In nadev je lahko, začenši samo z naribano bučo in konča z individualno kombinacijo zelenjave z različnim sadjem in zelenjavo.
Danes vam bom povedal recept za neverjetno okusno in zdravo pito z jesensko zelenjavo, ki vključuje ovsene kosmiče in otrobe. Poleg teh izdelkov izdelek vsebuje med in rozine. Tukaj pa lahko dodate tudi vse vrste aromatičnih začimb, kot so cimet, ingver, klinčki. Primerni so tudi drugi okusi: čokolada, kokos, jabolka itd. Pri serviranju te pite jo lahko namažemo s katero koli smetano, medom, glazuro, potresemo z mletimi oreščki ali mandljevimi drobtinami. Zelo lepo in okusno bo!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 193 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Buče - 300 g
- Ovseni kosmiči - 150 g
- Otrobi - 50 g
- Jajca - 2 kos.
- Rozine - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Med - 2-3 žlice ali po okusu (lahko ga nadomestimo s sladkorjem)
- Sol - ščepec
Priprava pite iz bučk, ovsenih kosmičev in otrobov
1. Rozine operemo, osušimo s papirnato brisačo in damo v skledo. Nalijte konjak in pustite, dokler ga ne dodate v testo. Če pripravljate izdelek za otroke, lahko rozine prelijete s sokom ali navadno toplo vodo. Toda tudi alkohol ne bo škodoval. med toplotno obdelavo v pečici bodo vsi alkoholi izhlapeli.
2. Bučo olupimo s trde lupine, zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Nato odlijemo vodo in jo zmeljemo z mešalnikom ali zmeljemo z drobljenjem.
3. Bučni pire in ovsene kosmiče damo v skledo za gnetenje testa.
4. Tam dodajte otrobe, ki jih lahko uporabite katero koli: rženo, laneno, pšenično itd.
5. Dodajte med in dodajte namočene rozine. Če želite, lahko vlijete konjak, v katerem je bilo namočeno suho sadje, izdelku bo dalo pikantni okus.
6. Hrano premešajte in pustite 10 minut, da ovseni kosmiči nekoliko nabreknejo.
7. Testu dodamo rumenjake, premešamo in pustimo, da testo vzhaja.
8. Beljake stepemo v mešalnikih, da dobimo čvrsto, puhasto belo maso. To naredite v čisti in suhi posodi, sicer se ne bo zmečkalo. Nato ga nanesite na vse izdelke.
9. Z žlico nežno premešajte testo, da se beljakovine enakomerno porazdelijo. Ne mešajte močno, sicer se usede.
10. Pekač namastimo z maslom in po želji potresemo z zdrobom. Nato testo izlijemo in enakomerno porazdelimo.
11. Izdelek pošljite v pečico, segreto na 200 ° C, 40 minut do zlato rjave barve. Pripravljenost testa preverite z lesenim zobotrebcem - če je suh, je kolač pripravljen.
12. Končano sladico nekoliko ohladite. vroče, lahko se zlomi. Potresemo ga s sladkim kakavom v prahu ali sladkorjem v prahu in postrežemo s skodelico svežega čaja.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako v počasnem štedilniku ali pečici skuhati bučni "Brownie".
