Recept po korakih s fotografijo kuhanja govejega mesa v sladko-kisli omaki doma. Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in video recept.
Sladko in kislo goveje meso je jed, ki jo navdihuje eksotična azijska kuhinja. Čeprav je recept prilagojen našemu običajnemu meniju, ker v tej razlagi se uporabljajo izdelki, ki jih najbolj poznamo. Vendar se na koncu vse izkaže za združljivo, jed je okusna in začinjena. Enolončnica izstopi zelo mehka, dobesedno se "topi v ustih", združitev okusov pa jedi uspešno doda pikantnost. Sojina omaka naredi meso neverjetno nežno, slivova omaka pa mu daje določeno eksotiko.
Po želji pa lahko recept spremenite glede na osebne želje. Dodajte na primer svež ali posušen ingver, pekočo papriko, sladki ananas itd. Pripravite priboljšek po tem receptu, nato pa lahko po lastni presoji uravnovesite okus tako, da dodate več ali manj sladkosti ali kisline. Priprava aromatičnega govejega mesa je enostavna. Vendar ne pozabite, da je meso dušeno v slani sojini omaki. Zato jedi po okusu dodajte sol. V predlaganem receptu je meso kuhano na štedilniku, če pa želite, lahko poskusite in naredite jed v pečici ali v počasnem štedilniku.
Sladko in kislo goveje meso se lahko uporablja za različne namene. Primerno je na primer za kuhan krompir, riž ali testenine. Meso je primerno za pripravo solate in bo tudi odlična samostojna mesna jed.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 169 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Goveja rebra ali pečenka - 1 kg
- Sojina omaka - 4 žlice
- Slivova ali tkemali omaka - 100 ml
- Mlet črni poper - po okusu
- Sol po okusu
- Sladkor - 1 žlica
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhanje govejega mesa v sladko -kisli omaki, recept s fotografijo:
1. Meso operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Rebra narežite na segmente. Če ne želite mastne jedi, odrežite odvečno maščobo iz kosov.
2. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Vanjo pošljite goveje meso in ga na močnem ognju pražite z vseh strani do zlato rjave barve, ki zapre sok v kosih.
3. Ko je meso zlato rjavo, dušimo do srednje in v ponev vlijemo sojino omako, slivovo omako, sladkor, sol in poper.
4. Če želite več omake, dodajte 100 ml vode v ponev.
5. Zavremo hrano, pokrijemo ponev in temperaturo znižamo na najnižjo nastavitev.
6. Goveje meso v sladko-kisli omaki dušimo 1-1,5 ure, dokler se ne zmehča.
