Vsaka solata s kitajskim zeljem in dimljenim piščancem ali drugim prekajenim mesom je okusna, poceni in ni nevarna za vašo postavo! Zato bomo pripravili solato s kitajskim zeljem, dimljenim piščancem, kumarami in jajci. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Solate so ena najbolj iskanih jedi. Pomagajo, ko je treba postaviti praznično mizo ali popestriti jedilnik. Solata s kitajskim zeljem, dimljenim piščancem, kumarami in jajci v tem pogledu ni izjema. Njegov plus so tako prehranske lastnosti kot hranilna vrednost. Je okusna kombinacija, ki harmonično združuje surovo, kuhano, soljeno in dimljeno hrano. Pekinško zelje in dimljeni piščanec se odlično podata v solato s kuhanimi jajci in kumarami.
Jed je idealna za vsako mizo, tako praznično kot vsakodnevno. Solata je okusna, nežna in hitra za pripravo. Druga nedvomna prednost jedi so koristne lastnosti sestavin. Zelje je nežno, piščančje meso pa bo zadovoljilo vse potrebe tistih, ki se držijo diete. Solata je krepka, vendar nizkokalorična. Še posebej dobro gre v času jesenske depresije in spomladi po zimskem beriberiju. Pri pripravi te jedi se morate držati naslednjega priporočila. Posebna točka je, da se iz zelja in kumar sprošča sok, zato jih je treba pred serviranjem razrezati.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja in vloženih gob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 169 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 8 listov
- Limona - 1 žlica sveže stisnjenega soka
- Dimljena piščančja noga - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Cilantro - majhen kup
- Kumare - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Sezam - 1 žlica
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, dimljenim piščancem, kumarami in jajci, recept s fotografijo:
1. Odstranite potrebno količino listov z zeljne glave. Operite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in narežite na tanke trakove. Na listu, ki je pritrjen na panj, obvezno prerežite bele pečate, ker vsebujejo največjo količino koristnih vitaminov.
2. Kumare operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce na obeh straneh in narežemo na tanke četrtine obročev.
3. Dimljeni piščančji nogi odstranimo kožo, odrežemo maščobo, meso odstranimo s kosti in narežemo na trakove.
4. Jajca skuhajte do hladne konsistence in dobro ohladite. Kako pravilno kuhati trdo kuhana jajca, boste prebrali v receptu po korakih s fotografijo, ki je objavljena na spletnem mestu. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
Kuhana jajca olupimo in narežemo na 8 kosov.
5. Cilantro operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
6. Združite vse sestavine v skledi, začinite s soljo, dodajte rastlinsko olje in limonin sok ter dobro premešajte. Solato s kitajskim zeljem, dimljenim piščancem, kumarami in jajci dajte v porcijske krožnike, posipajte s sezamom in takoj postrezite. Sezamova semena lahko predhodno popražite v ponvi. Namesto sezamovih semen lahko uporabite tudi krutone iz belega kruha. Na primer, krutoni z okusom česna so odličen dodatek.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s prekajenim piščancem in kitajskim zeljem.
