Recept po korakih s fotografijo zdrave vitaminske in lahke zelenjavne solate s kozicami in orehi. Tehnologija kuhanja, vsebnost kalorij in video recept.
Za ljubitelje zelenjavnih solat, morskih sadežev in samo zdrave hrane predlagam novo zanimivo in zdravo jed. Zelenjavna solata s kozicami in orehi, predstavljena v mediteranskem slogu. Lepo izgleda na mizi, izgleda okusno in bo pomagalo, ko se nenadoma pojavijo gostje. Njegova priprava je zanimiva in ustvarjalna dejavnost, ki bo presenetila in razveselila tako povabljene goste kot ožje sorodnike. Poleg tega je hitro pripravljen, zelo zdrav in uravnotežen po okusu. Konec koncev je zelenjava vitaminska bomba, kozice pa skladišče koristnih mikroelementov.
Morski sadeži in zelenjava so idealni za uravnoteženo prehrano. Recept je enostaven, zdrav in nizkokaloričen, njegovo izdelavo pa lahko obvlada tudi začetnica. Morski sadeži imajo malo maščob in so vir popolnih beljakovin. Sestava mikroelementov morskega življenja je nekajkrat višja od mesa. Surova zelenjava je najbolj uporabna vlaknina, ki dobro očisti črevesje, nasiči telo in ga napolni s koristnimi vitamini. Če želite, da okus hrane zažari z novimi okusnimi notami, lahko pripravite zanimiv preliv na osnovi limoninega soka, sojine omake, balzamičnega kisa, olivnega olja itd.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kozicami, prepeličjimi jajci in parmezanom.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 150 g
- Česen - 1 strok
- Kumare - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Kuhane in zamrznjene kozice - 150 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Peteršilj - nekaj vej
- Orehi - zhmenya
- Bazilika - nekaj vej
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Zelena čebula - šopek
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate s kozicami in orehi, recept s fotografijo:
1. Kozice prelijemo s hladno vodo in pustimo, da se med sekljanjem zelenjave odmrznejo. Ker so bili pred zamrzovanjem predhodno kuhani, jih ni mogoče ponovno vreti.
2. Belo zelje operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove.
3. Paradižnik operemo, osušimo z brisačo in narežemo na srednje velike kose.
4. Kumare operemo, osušimo s prtičkom, jim na obeh straneh odrežemo konce in narežemo na tanke četrtine obročev.
5. Perje zelene čebule operemo pod tekočo vodo, posušimo z brisačo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
6. Baziliko in peteršilj operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
7. Kozice položimo na sito, da odteče vsa voda. Nato odrežite glavo in jih očistite iz lupine.
8. Združite vso hrano v globoki skledi.
9. Začinite solato z rastlinskim oljem in soljo ter dobro premešajte.
10. Solato položite na servirni krožnik.
11. Končano zelenjavno solato iz kozic okrasite z orehi. Oreščke lahko predhodno posušite v čisti in suhi ponvi do zlato rjave barve. Hkrati jih pozorno opazujte, da se ne zažgejo. Končano hrano postrezite k mizi takoj po kuhanju, ker Takšne solate niso pripravljene za prihodnjo uporabo. Če bo nekaj časa stal, bo zelenjava spustila sok, kar mu bo pokvarilo videz.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s kozicami in zelenjavo.
