Korak za korakom recept za juho s koruzo in sirom v piščančji juhi, seznam sestavin, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Juha iz koruze in sira je vroča jed na osnovi juhe in sira. Mlečni izdelek različnih sort daje posebni konsistenci in neverjetno zanimiv okus končnemu obroku.
To jed običajno pripisujejo evropski kuhinji, ker v Evropi je bilo razvitih veliko različic z drugačnim seznamom sestavin.
Jušni sir lahko uporabimo na različne načine. Pomembno je, da se dobro raztopi v vreli tekočini in ji omogoči kremasto teksturo. Lahko je Brie, Dorblue, angleški Cheddar, nizozemski, parmezan ali skoraj katera koli druga vrsta trdega ali predelanega sira.
Piščančja juha je najbolj primerna za sirno juho, ker ima blag okus, ustvarja svetlo maščobno podlago s čudovitim rumenkastim odtenkom in se na splošno odlično poda k siru. Omogoča bogatejši okus in daje jedi več hranilne vrednosti s povečanjem vsebnosti kalorij.
V sirno juho se poleg glavnih sestavin doda različna zelenjava - krompir, korenje, čebula različnih sort, gobe, koruza. Dajte tudi meso. Po želji lahko dodate različne morske sadeže, na primer kozice ali lignje. Vendar pa bi moralo biti v primerjavi z drugimi vrstami juh njihovo število veliko manjše, da gurmanov ne odvrne od glavne arome sira.
Predlagamo, da preučite preprost recept za koruzno in sirovo juho v piščančji juhi s fotografijo in jo pripravite za svoje gospodinjstvo.
Oglejte si tudi, kako pripraviti sladko začinjeno mlečno juho s piščancem in koruzo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 172 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 55 minut
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Koruza - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Voda - 1,5 l
- Piščanec - 300-400 g
- Predelani sir - 200 g
Korak za korakom priprava koruzne in sirove juhe v piščančji juhi
1. Preden pripravite juho s koruzo in sirom v piščančji juhi, pripravite piščančjo juho. Proračunsko možnost lahko naredite na podlagi grebena, vratu, stegen, kjer je prisotna piščančja maščoba, in obvezno dodajte čebulo, lovorjeve liste in po želji nekaj začinjenih zelišč. Če juho skuhate izključno na prsih, potem ne boste mogli doseči posebnega okusa, tekočina se bo izkazala za sovražno. Po koncu kuhanja vzamemo vse dele piščanca, meso odstranimo s kosti, ga narežemo na poljubne oblike. Juho precedimo in vanjo spet damo meso. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir ter kuhamo še 15 minut.
2. Očistimo zelenjavo. Tri korenje nastrgamo, čebulo pa narežemo na tanke trakove. Pošiljamo v ponev.
3. Pripravljeno cvrtje damo v ponev, premešamo in zavremo ter zmanjšamo ogenj.
4. Nato za juho s koruzo in sirom v piščančji juhi odprite konzervirano koruzo in jo položite v juho. Po želji lahko dodate tudi tekočino, v kateri je bila koruza vložena. Tako bo okus slajši in bogatejši.
5. Po tem v skladu z našim postopnim receptom za koruzno in sirovo juho v piščančji juhi pripravite sestavino sira. Če želite to narediti, tri izdelke na drobno strgalo in ga pošljite v ponev. Takoj premešajte, da sir ne potopi na dno ponve. Morali bi dobiti homogeno tekočo maso. Kuhajte 5 minut, izklopite ogenj, pokrijte in pustite 15 minut. V tem času bodo vse sestavine lahko absorbirale aromo in okus drug drugega. Po tem nadaljujemo s serviranjem jedi.
6. Okusna juha s koruzo in sirom v piščančji juhi je pripravljena! Postrežemo ga k mizi s sesekljanimi svežimi zelišči in krutoni iz belega kruha.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Juha s topljenim sirom in koruzo
2. Krompirjeva koruzna juha
