Raznolikost in posebnosti priprave jabolčnih pite. TOP-12 najbolj okusnih receptov po korakih za vsakdanji meni in praznično mizo. Video recepti.
Jabolčna pita je odlična možnost za peko čaja. Kuhajo ga vse leto, čeprav avgusta, ko dozori največja letina, postane še posebej priljubljen. Nadalje, najboljši vsakodnevni recepti in za posebno priložnost.
Značilnosti priprave jabolčne pite
Vsaka gospodinja ima svoj poseben recept za jabolčno pito: šarloto, listnato ali krhko testo. Ljubijo ga ne le zaradi topljenega okusa, ampak tudi zaradi preprostosti kuhanja.
Jabolčni kolači so odlični za zajtrk. Priprava bo trajala le 30 minut, še 30-40 minut boste porabili za peko v pečici, okusna pita za jutranji obrok pa je pripravljena.
Jabolka različnih sort so primerna za peko. Če pa želite, da je slajše, vzemite sadje izrazitega sladkega okusa. Če uporabljate bolj suho testo, dajte prednost sočnemu sadju, saj ga bo sok dobro prepojil.
Skrivnosti kuhanja jabolčne pite:
- Če recept vključuje kombinacijo jajc in sladkorja, sestavine zelo previdno stepite, dokler testo ni mehko.
- Priporočljivo je, da pečico segrejete vnaprej. Jabolčna pita se običajno peče pri 180-200 ° C.
- Prvih 15 minut peke ne odpirajte pečice.
- Pita se kuha največ 40 minut, razen če recept določa drugačen čas, sicer se bo izkazalo, da je preveč suh in se bo drobil.
- Da bo pečenje rdeče, ga namažemo s stepenim rumenjakom.
TOP 12 najboljših receptov za jabolčno pito
Vsaka družina obožuje jabolčne pite. Za peko se uporabljajo razpoložljive sestavine, ki so v vsakem domu, sam postopek pa ne traja veliko časa. Nadalje so najbolj okusni recepti za jabolčne pite.
Charlotte z jabolki
Charlotte je jabolčna pita, ki se topi v ustih in jo imajo radi tako odrasli kot otroci. Druga nedvomna prednost je preprostost priprave, ki jo bo seveda cenila vsaka gospodinja. Bolje je dati prednost kislim jabolkam, saj recept vključuje uporabo velike količine sladkorja, testo pa se izkaže za precej sladko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 143 kcal.
- Obroki na posodo - 8 obrokov
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Jabolka (po možnosti kisla) - 500-600 g
- Sladkor - 160 g
- Pšenična moka - 160 g
- Jajca - 4 velika ali 5 majhnih
- Sol - 1 ščepec
Postopna priprava šarlote z jabolki:
- Najprej jajca dobro stepemo, jim dodamo sladkor, v gosto maso. Nato dodamo malo soli.
- Nato se ukvarjamo z jabolki: odstranimo semena, narežemo na rezine.
- Testo začnemo pripravljati tako, da v nastalo jajčno zmes dodamo moko, ki jo moramo najprej presejati. Mešajte z lopatko, z nežnimi gibi od spodaj navzgor. Zelo pomembno je, da ostane zračen.
- Da bo jabolčna pita bolj vlažna, v testo dodajte žlico kremaste kisle smetane ali masla, ki ga morate vnaprej stopiti.
- Pekač namastimo z oljem, izlijemo polovico testa, ki ga je treba poravnati.
- Polovico narezanih jabolk položite na plast testa, začenši s strani in se premikajte po spirali do sredine.
- Preostalo testo vlijemo na nadev za jabolčno pito, nato pa spet damo jabolka.
- Po želji vse skupaj potresemo s cimetom.
- Obrazec pošljemo v pečico in pečemo pol ure pri temperaturi 180 ° C.
- Z lesenim nabodalom preverite, ali je jabolčna pita charlotte pripravljena.
Opomba! Sadje narežite na kocke, nato pa jih lahko vlijete neposredno v testo.
Tsvetaevsky jabolčna pita
To je eden izmed najbolj priljubljenih receptov za jabolčno pito, ki uspešno zavzema drugo mesto za charlotte. Čeprav je njen okus veliko bogatejši: gre za mehko pecivo, pripravljeno s kislo smetano, s sodelovanjem sočnih jabolk in kremastega nadeva, ki ima zelo občutljivo konsistenco.
Sestavine:
- Moka - 150-160 g (za testo)
- Kisla smetana 15% - 70 g (za testo)
- Maslo - 70 g (za testo)
- Sladkor - 2 žlici (za test)
- Sol - 1 ščepec (za testo)
- Soda - 1/2 žličke (za test)
- Kis - 1 čajna žlička
- Kisla jabolka - 500 g (za polnjenje)
- Limonin sok - 2 žlici (Za polnjenje)
- Sladkor - 120 g (za polnjenje)
- Kisla smetana - 200 g (za polnjenje)
- Jajce - 1 kos. (Za polnjenje)
- Moka - 2 žlici (Za polnjenje)
- Sol - 1 ščepec (za polnjenje)
Postopna priprava jabolčne pite Tsvetaevsky:
- Presejani moki dodamo maslo, ki ga moramo najprej zmehčati.
- Prilijemo sol, sladkor, sodo, ki jo pogasimo s kisom, dodamo kislo smetano.
- Zgneteno testo zberemo v kepo, zavijemo v celofan in za 30 minut postavimo v hladilnik.
- V tem času pripravimo nadev za jabolčno pito s kislo smetano. Jajce razbijemo v posodo, dodamo sladkor, presejano moko, sol in vlijemo kislo smetano. Gnetemo ga do gladkega.
- Nato olupimo jabolka, odstranimo sredico, drobno sesekljamo.
- Rezine sadja pokapajte s sveže narejenim limoninim sokom.
- Dno pekača za jabolčno pito obložite s pergamentom in po vrhu razporedite testo. Oblikujte stranico približno 5 cm.
- Nalijte rezine jabolk, vlijte nadev in pošljite model v pečico.
- Nastavite temperaturo na 190 ° C in pecite 50 minut.
- Končana jabolčna pita na kisli smetani se mora popolnoma ohladiti, nato pa jo za 1 uro pošljite v hladilnik, da se nastavi nadev. Potem se bo dobro razrezalo.
Jabolčna pita s skuto
Po tem receptu je jabolčna pita pripravljena precej hitro, vendar se izkaže za neverjetno okusno. Zahvaljujoč uporabi skute je njen okus podoben sladoledu, za okrepitev pa morate pekač za nekaj časa poslati v hladilnik.
Sestavine:
- Maslo - 100 g (za drobtine)
- Sladkor - 75 g (za drobtine)
- Moka - 250 g (za drobtine)
- Pecilni prašek - 5 g (za drobtine)
- Sol - 1 ščepec (za drobtine)
- Jabolka - 300 g (za polnjenje)
- Skuta - 400 g (za polnjenje)
- Kisla smetana - 100 g (za polnjenje)
- Jajca - 1-2 kos. (Za polnjenje)
- Sladkor - 50-75 g (za polnjenje)
- Vanilijev sladkor - 5 g (za polnjenje)
Postopna priprava jabolčne pite s skuto:
- Moko presejemo v posodo, dodamo pecilni prašek, sladkor, sol.
- Suhim sestavinam dodamo hladno maslo, narežemo na koščke in zmeljemo v drobtine.
- Pošljite testo iz jabolčnega kvarka v hladilnik.
- V tem času skuto z vilicami pregnetemo in vanjo vlijemo kislo smetano, pri čemer določimo njeno količino glede na suhost prve sestavine.
- Dodajte sladkor, vanilin in pire z mešalnikom. Če je skuta mehka, lahko maso preprosto gnetete.
- Nato vnesite jajce in premešajte.
- Na naslednji stopnji priprave pite z jabolki jih korak za korakom olupimo in zmeljemo z gratterjem, dodamo v skuto.
- Pekač za skuto in jabolčno pito namažite z maslom in ga začnite zbirati. Najprej morate na pekač položiti polovico drobtin in nadeva ter skrbno izravnati vsako plast.
- Na vrh nadeva razporedimo drobtine, ki ostanejo.
- Preden jabolčno pito postavite v pečico, jo malo pretresite.
- Pečemo pri temperaturi 200 ° C 50 minut, ko je pripravljeno, morate počakati, da se popolnoma ohladi.
Naribana jabolčna pita
Recept za pecivo iz jabolčnega peciva je zelo priljubljen zaradi enostavnosti priprave in občutljivega okusa. Idealen je za zajtrk, večerni čaj ali slavnostni sprejem.
Sestavine:
- Margarina - 200 g
- Jajca - 3 kos.
- Sladkor - 1 žlica.
- Moka - 3-4 žlice.
- Soda - 0,5 žličke
- Jabolko - 4 kos.
- Sladkor v prahu - 2-3 žlice
Korak za korakom priprava naribane jabolčne pite:
- Zmehčano margarino damo v posodo, razbijemo jajca, dodamo sladkor in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
- Vanj vlijemo moko, ki jo želimo presejati vnaprej, in s kisom gašeno sodo bikarbono.
- Za jabolčno pito pregnetemo prhko testo, ki ga nato razdelimo na 2 dela in vsak del zamrznemo, zavitega v oprijemljivo folijo.
- Na naslednji stopnji olupimo jabolka, ki jih je treba tudi nasekljati z uporabo graterja.
- Pekač namažite z oljem in z rezalnikom z velikimi luknjami začnite mletiti en del testa.
- Na vrh položite jabolka, posuta s sladkorjem.
- Naslednja plast je spet testo.
- Nato pečeno pecivo z jabolki pošljemo v pečico, temperaturo nastavimo na 190-200 ° C.
- Pečemo 25 minut, do zlato rjave barve.
- Ko je kolač pripravljen, ga potresemo s sladkorjem v prahu in lahko razrežemo in postrežemo.
Kvasna pita z jabolki
Ta pita ni le slastna, ampak tudi izvirna: pripravljena je v obliki pletenega obroča, v notranjosti pa je neverjetno polnjenje z jabolki. Kvasno testo po receptu fermentiramo v hladni vodi, kar je presenetljivo, saj vsi vedo, da kvas ljubi toploto. Druga neverjetna lastnost kvasne pite z jabolki je, da pecivo dolgo ne zastaja.
Sestavine:
- Moka - 500 g (za testo)
- Mleko - 250 ml (za testo)
- Maslo - 75 g (za testo)
- Jajce - 1 kos. (za test)
- Sladkor - 5, 5 žlice (za test)
- Suhi kvas - 10 g (za testo)
- Sol - 1/3 žličke (za test)
- Jabolka - 500 g (za polnjenje)
- Maslo - 25 g (za polnjenje)
- Sladkor - 1 žlica (Za polnjenje)
- Mlet cimet - 0,5 žličke (Za polnjenje)
- Sladkor v prahu - za dekoracijo
Korak za korakom priprava kvasne jabolčne pite:
- Najprej naredimo polnilo. Olupljena jabolka narežemo na kocke ali rezine katere koli oblike.
- Pražimo jih 3 minute na predhodno stopljenem maslu, dodamo sladkor in mleti cimet. Kuhajte do mehkega, ne pozabite pogosto mešati.
- Na naslednji stopnji priprave jabolčne pite testo naredimo korak za korakom. V posodo nalijemo mleko, ki ga je treba malo segreti, vanj dodamo malo sladkorja in suhi kvas, nato pa zmes pustimo stati 10 minut.
- Ko se testo peni, vmešajte jajce, dodajte preostali sladkor, sol, dodajte stopljeno in ohlajeno maslo.
- Ostane dodati moko, ki jo je priporočljivo najprej presejati, in premešati. Dodamo ga v delih.
- Nato po receptu po korakih za jabolčno pito testo gnetemo s kuhalnico in nastavkom za kavelj 5 minut. Posledično se mora testo zbrati v kepo.
- Nato v lonec zberemo hladno vodo in tja položimo testo, ki ga je treba oblikovati v kroglo.
- Pustimo 20-40 minut, dokler ne priplava na površje.
- Testo vzamemo iz vode in ga malo pregnetemo, mizo potresemo z moko, saj bo lepljivo.
- Razvaljajte v pravokotno plast, ki je debela približno 1 cm, in nanjo malo položite nadev, tekočino iz katerega je treba odcediti.
- Nato zvijte plast v zvitek in jo prenesite na pekač, prekrit s pergamentom.
- Prerežite ga po dolžini, ne da bi prerezali od ene strani do konca, in zavijte polovice zvitka, tako da nastane obroč.
- Če pridejo kakšni kosi nadeva, jih vrnite nazaj.
- Jabolčno pito pred kuhanjem pustite 10-20 minut na toplem.
- Nato ga pošljite v pečico pri 180 ° C in pecite pol ure, do zlato rjave barve.
- Preden postrežete, počakajte, da se ohladi in posujte s sladkorjem v prahu.
Francoska jabolčna pita
Eden najbolj izvirnih receptov za jabolčno pito je obrnjena jabolčna pita, ki jo kuhamo v karameli. Za hvaležno kislost je odgovoren precej nepričakovan sestavni del - rdeči ribez.
Sestavine:
- Moka - 250 g (za testo)
- Maslo - 150 g (za testo)
- Sladkor - 50 g (za testo)
- Jajce - 1 kos.(za test)
- Maslo - 50 g (za polnjenje)
- Sladkor - 125 g (za polnjenje)
- Voda - 2 žlici (Za polnjenje)
- Rdeči ribez - 50 g (za polnjenje)
- Jabolka - 450 g (za polnjenje)
- Cimet - 1 ščepec (za polnjenje)
Kako narediti francosko jabolčno pito korak za korakom:
- Najprej morate sladkor zdrobiti z zmehčanim maslom.
- Moko presejemo, jo dodamo nastali masi in zmeljemo, da nastane drobtina.
- V naslednjem koraku priprave okusne jabolčne pite jajce stepemo v testo, dokler se ne strdi.
- Za nekaj časa ga postavite v hladilnik in ga zavijte v plastiko.
- Za pripravo nadeva skuhajte karamelo s stopljenim maslom, sladkorjem in vodo. Po temnenju položite na pekač, dodajte cimet, nanj položite ribez in nato jabolka.
- Testo razvaljamo v plast, večjo od oblike, ga položimo na nadev in robove prepognemo.
- Jabolčno pito pečemo pol ure v pečici, ogreti na 200 ° C.
- Ko je pripravljeno, odstranite, počakajte, da se ohladi, in obrnite na krožnik.
Ameriška jabolčna pita
Ena najboljših jabolčnih pite, še posebej priljubljena v Severni Ameriki. Zelo okusno ga je postreči s čajem, ki ga spremlja sladoled.
Sestavine:
- Moka - 450 g (za testo)
- Maslo - 300 g (za testo)
- Ledena voda - 150 g (za testo)
- Sol - 1 čajna žlička (za test)
- Jabolka - 850 g (za polnjenje)
- Škrob - 25 g (za polnjenje)
- Moka - 25 g (za polnjenje)
- Sladkor - 150 g (za polnjenje)
- Limona - 0,5 kos. (Za polnjenje)
- Maslo - 30 g (za polnjenje)
- Mlet cimet - 0,5 žličke (Za polnjenje)
- Muškatni orešček - 1 ščepec (za polnjenje)
Kako korak za korakom narediti ameriško jabolčno pito:
- Najprej testo pripravimo tako, da v predhodno presejano moko dodamo hladno maslo, ki ga moramo narezati na majhne kocke, pa tudi sol. Za mešanje uporabljamo mešalnik in poseben nastavek.
- Ko je olje kot grah, dodajte ledeno vodo. Mešajte, dokler se masa ne spremeni v testo.
- Ko je pripravljen, ga zavijte v folijo, pošljite v hladilnik in pustite stati 2 uri.
- Nato pripravljamo nadev. Jabolka, olupljena iz lupine in jedra, narežemo na tanke rezine debeline 0,5 cm.
- Sadje potresemo z začimbami, prelijemo s sveže pripravljenim limoninim sokom, dodamo sladkor, škrob, presejano moko.
- Maslo stopite in dodajte v nadev za okusno jabolčno pito.
- 2/3 testa razvaljamo v tanko plast debeline 3 mm, premer naj bo približno 35 cm. Položimo ga v model, ki ga želimo namazati z oljem.
- Na vrh naslednje plasti položimo nadev, ki ga je treba skrbno izravnati.
- Testo, ki ostane, je treba razvaljati in razrezati na trakove, katerih širina je 2-3 cm. Iz njih je treba splesti košaro. V vrsto postavimo 3 trakove, jih prepletemo s prečnimi in spletemo še 2 kosa. Odrežite presežek, lepite robove, jih prepognite na polovico in opletite z vrvico.
- Ta dekor postavite na ameriško cimetovo jabolčno pito in ga premažite z jajcem.
- Pečico segrejte na 200 ° C in tja pošljite pekač. Torto pečemo 50 minut.
- Ko je pripravljen, ga vzamemo ven in počakamo, da se malo ohladi. Nato potresemo s sladkorjem v prahu.
Jabolčna pita v razsutem stanju "3 kozarci"
Kljub temu, da se recept za ohlapno jabolčno pito zdi zelo zapleten, obstajajo dvomi, da prvič ne bo uspel, v resnici pa je zelo preprost za pripravo. Še lažji od dobro znane in vsem ljubljene charlotte, zato ji lahko konkurira. Priporočljivo je dati prednost kislim in sočnim sortam jabolk, saj mora sadni sok nasičiti suho testo.
Sestavine:
- Kisla, sočna jabolka - 1,5 kg
- Maslo 72, 5% - 150 g
- Moka - 1 žlica. (130 g)
- Zdrob - 1 žlica. (160 g)
- Sladkor - 1 žlica. (180 g)
- Pecilni prašek - 2 žlički (10 g)
- Vaniljev sladkor - 1 vrečka
- Sol - 1 ščepec
Postopna priprava jabolčne pite v razsutem stanju "3 skodelice":
- Zmešamo suhe sestavine - moko, sladkor, zdrob, pecilni prašek, vanilin, sol, nato zmes razdelimo na 4 dele.
- Jabolka predelamo: olupimo in sredico, sesekljamo z uporabo grobega rende in razdelimo na 3 dele. Ne izlivajte nastalega soka.
- Jabolkom dodamo cimet, limonino lupinico in sveže stisnjen sok citrusov.
- Pekač obložite s pergamentom, preden spečete okusno jabolčno pito.
- Nanjo smo razporedili del suhe mešanice, nato jabolka, ki nanesejo plast. V tem vrstnem redu napolnite pekač do vrha. Zadnja je suha mešanica.
- Na vrh je treba položiti maslo, ki mora biti mehko. Mora biti dobro razporejen po površini.
- Po receptu za jabolčno pito jo pečemo v pečici pri temperaturi 180 ° C, dokler na vrhu ne nastane zlato rjava skorja.
- Ko je kolač pripravljen, počakajte, da se ohladi, nato ga odstranite iz kalupa in ga razrežite na porcije.
Jabolčna pita z beljakovinskim nadevom
Recept za originalno jabolčno pito iz prhkega testa z občutljivo plastjo beljakovinskega nadeva, ki spominja na nekaj med smetano in marshmallowom.
Sestavine:
- Jabolka - 600-650 g
- Moka - 320 g
- Jajca - 3 kos.
- Maslo - 200 g
- Sladkor - 150 g
- Krušne drobtine - 50 g
- Vanilin - 0,5 žličke
- Soda - 0,5 žličke
- Sol - 1 ščepec
Postopna priprava jabolčne pite z beljakovinskim nadevom:
- Maslo vzamemo iz hladilnika in počakamo, da se zmehča, medtem ko ločimo rumenjake od beljakov.
- Beljake ohladimo v hladilniku in rumenjake združimo s sladkorjem.
- Dodajte jim maslo, ki ga želite razbiti na koščke, dodajte sodo bikarbono, vanilin in sol.
- Maso gnetemo z mešalnikom do gladkega.
- Začnemo dodajati moko v delih, ki jih je treba najprej presejati in vsakič temeljito premešati.
- Mehko prhko testo razrežite na 3 enake dele in enega od njih za pol ure ohladite v hladilniku.
- Pekač namastimo z rastlinskim oljem in položimo 2 kosa testa, ki ju je treba povezati.
- Plast poravnajte tako, da naredite stranice, ki naj bodo visoke približno 3 cm.
- Jabolka, olupljena iz lupine in semen, zmeljemo z grobim strgalom in iz mase iztisnemo sok.
- Vanj vlijemo krušne drobtine, premešamo in porazdelimo po testu.
- Ohlajene beljake stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo močne pene. Prehajamo na jabolka.
- Ohlajeno testo v hladilniku zmeljemo z gratterjem z velikimi celicami.
- Z nastalimi drobtinami potresemo beljakovinsko plast jabolčne pite.
- Pekač pošljemo v pečico, ki jo je treba segreti na 170 ° C, in pečemo 40 minut.
- Ko je pripravljeno, počakajte, da se pecivo ohladi in postrezite.
Pita z listnatimi jabolki
Originalna jabolčna pita iz odprtega testa s sadnimi rezinami. Kuhanje ne traja veliko časa, saj ne vključuje gnetenja, temveč uporabo končnega izdelka.
Sestavine:
- Listnato testo - 0,5 lista
- Kisla jabolka - 225 g
- Maslo - 15 g
- Sladkor - 2 žlički
- Jabolčna marmelada - 1 žlica
- Voda - 1 čajna žlička
Kako korak za korakom pripraviti listnato jabolčno pito:
- Pekač obložite s pergamentom in nanj položite plast testa 24 x 12 cm.
- Po celotnem obodu pekača je treba njegove robove zaviti tako, da se posledično oblikuje platišče, katerega debelina je 1 cm.
- Nato pripravljamo nadev. Jabolka, olupljena iz lupine in jedra, narežite na rezine in jih prekrijte, pri čemer se držite vzorca "ploščice".
- Rezine sadja razporedite po testu.
- Na jabolčni nadev damo maslo, narezano na majhne kocke.
- Po vrhu potresemo torto s sladkorjem in jo pošljemo v pečico, ogreto na 200 ° C.
- Pečemo 45 minut.
- Zmešano marmelado segrejte z vodo v mikrovalovni pečici in vročo listnato pito z jabolki namažite z maso.
- Čakamo, da se ohladi in ga lahko postrežete k mizi.
Jabolčna pita z zdrobom
Preprost recept za jabolčno pito iz razpoložljivih sestavin pa to nikakor ne vpliva na njen okus. Poleg tega takšna peciva med postom niso prepovedana.
Sestavine:
- Sladkor - 200 g
- Zdrob - 200 g
- Voda - 200 m
- Moka - 160 g
- Rastlinsko olje - 100 ml
- Soda - 1/2 žličke
- Kis
- Srednja jabolka - 4-5 kosov.
Korak za korakom priprava jabolčne pite z zdrobom:
- Griz napolnite s sladkorjem z vodo, premešajte in pustite, da zdrob nabrekne pol ure.
- Po določenem času v maso vlijemo rastlinsko olje, dodamo soda, prekajeno s kisom.
- Na naslednji stopnji priprave jabolčne pite z zdrobom in jabolki začnemo dodajati moko, ki jo moramo najprej presejati. Vsakokrat premešajte, da preprečite nastanek grudic.
- Nato dodamo olupljena in semena in sesekljana jabolka.
- Obrazec prekrijemo s pergamentom in vanj položimo testo.
- Pekač pošljemo v pečico, ki jo je treba segreti na 180 ° C.
- Mano pečemo 50-60 minut.
- Ko je kolač pripravljen, ga ne vzemite takoj, ampak počakajte, da se malo ohladi.
Jabolčna kremasta pita
Ta jabolčna pita s smetano je podobna Tsvetaevskemu, vendar je okus bogatejši. Za peko lahko uporabite katero koli vrsto sadja po vašem okusu.
Sestavine:
- Moka - 250 g (za podlago)
- Maslo - 125 g (za osnovo)
- Sladkor - 60 g (za osnovo)
- Kisla smetana - 1 žlica (za osnovo)
- Pecilni prašek - 1 žlica (za osnovo)
- Sol - 1/3 žličke (za osnovo)
- Jabolka - 800 g (za polnjenje)
- Mleko - 250 ml (za polnjenje)
- Jajce - 2 kos. (Za polnjenje)
- Sladkor - 75 g (za polnjenje)
- Škrob - 1 žlica (Za polnjenje)
- Vanilijev sladkor - 1 žlica (Za polnjenje)
- Limonin sok (za polnjenje)
Korak za korakom za pripravo jabolčne kreme:
- Najprej pripravimo testo. V posodo vlijemo moko, ki jo moramo najprej presejati, dodati sol, pecilni prašek, dodati sladkor.
- Hladno maslo zmeljemo z gratterjem.
- Dobljeno maso zmeljemo v drobtine in dodamo kislo smetano.
- Ko gnetete testo, ga razporedite po kalupu, ki ga morate najprej pokriti s pergamentom.
- Podlago je treba z vilicami sesekljati, nato torto pošljemo v hladilnik in tam stoji 30 minut.
- Po določenem času ga pošljemo v pečico. Pečemo pri 175 ° C 10 minut.
- Nato morate olupljena in sesekljana jabolka dušiti, potresena z limoninim sokom in posuta s sladkorjem v segretem maslu, dokler ne postanejo mehki.
- V naslednjem koraku bomo pripravili kremo. Če želite to narediti, v posodo razbijte jajce, dodajte škrob, sladkor, vanilin, vlijte mleko. Mešajte in segrevajte na štedilniku, dokler se zmes ne zgosti.
- Jabolčni nadev položite na dno pite.
- Vse namažite s smetano in pecite še 20 minut.
- Pito vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi, nato potresemo s sladkorjem v prahu.
