Če imate zamrznjene cmoke shranjene v zamrzovalniku, predlagam, da jih preizkusite in pripravite v prvotni okusni obliki. Recept po korakih s fotografijo pečenih cmokov v omaki iz jajčne smetane.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava pečenih cmokov v jajčno-smetanovi omaki
- Video recept
Skozi leta so bili cmoki najljubši hiter obrok prvošolcev, poslovnih ljudi in pokvarjenih staršev. Danes pa so hostese pametne in iz njih pripravljajo prave kulinarične mojstrovine, ki so zelo enostavne za pripravo in neverjetno okusne. Cmoke pripravimo na izviren način in jih pečemo v pečici pod nežnim polivanjem. Predlagam, da pečene cmoke naredite v kremno jajčni omaki.
Če imate dovolj časa, lahko naredite domače cmoke. Cmoke naredi sam, z dušo, iz visokokakovostnih izbranih izdelkov-s temi bo jed nedvomno veliko bolj okusna. Drugi lahko iz zamrzovalnika dobijo vrečko industrijskih cmokov. Tako izvirno jed lahko pripravite ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi postrežete na praznični mizi. Za slovesno različico lahko nadevu dodate cvrtje gob. Jedu lahko dodate tudi šunko, klobase in druge okuse. Kako speči izvirno poslastico, bo pokazal recept po korakih s fotografijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 616 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Cmoki - 250 g
- Sir - 100 g
- Rastlinsko ali maslo - za cvrtje
- Jajca - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Čebula - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Smetana 20% maščobe - 300 ml
Postopna priprava pečenih cmokov v omaki iz jajčne smetane, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče. V ponev damo maslo in ga stopimo. Nato pošljite čebulo.
2. Čebulo prepražimo na zmernem ognju, dokler ni prozorna in zlata.
3. Smetano v ponvi vlijemo k čebuli in stepemo surovo piščančje jajce. Začinite s ščepcem soli in mletim črnim poprom. Dodate lahko poljubne začimbe, zelišča in začimbe.
4. Mešajte, dokler omaka ne postane gladka, in segrevajte do tople. Omake ne zavrite.
5. Medtem v ponvi zavremo vodo, solimo in cmoke spustimo. Kuhajte jih 2-3 minute manj, kot je navedeno na embalaži proizvajalca, saj se bodo še vedno pekle v pečici.
6. Cmoke prevrnite na cedilo, da odteče vsa tekočina in jih položite v pekač.
7. Prelijemo jih z jajčno smetanovo omako in potresemo z naribanim sirom. Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo za hrano in pošljemo, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Če želite, da ima sir hrustljavo rjavo skorjo, potem jed skuhajte brez pokrova. Pripravljene pečene cmoke postrezite v omaki iz jajčne smetane takoj po vročem kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečene cmoke z omako.
