Zdi se, da ni nič lažjega kot skuhati zdrobino kašo. Vendar pa je tudi tukaj nekaj tankosti. Klasičen recept za zdrobino kašo in triki, ki jih morate poznati, da se izognete grudicam. Video recept.
Vsebina recepta:
- Skrivnosti kuhanja
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V otroštvu vsak otrok krušno kašo dojema kot kazen. Toda s starostjo se zavedamo, da je okusno in zdravo. Vendar le, če je pravilno kuhano. Obstaja več vrst kuhanja zdrobine kaše: v mleku ali vodi. Če poznate zapletenost priprave, ga ne morete uporabiti samo samostojno, ampak tudi na njegovi podlagi pripraviti slastne sladice, kot je hladen puding, ki nikakor ni slabši od italijanske panna cotte. Uporablja se za enolončnice, kremo za torte in drugo.
Griz ne vsebuje veliko vitaminov in vlaknin, vendar obstajajo zdravi ogljikovi hidrati in lahko prebavljive beljakovine. Napolni vas s koristno energijo za ves dan. Kaša je priporočljiva za ljudi s slabim delovanjem prebavil in želodčnimi težavami. Ima ovojne lastnosti, ki pomagajo umiriti poslabšanja kroničnih bolezni. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da je zdrobna kaša zelo kalorična, zato jo morajo ljudje s prekomerno telesno težo uporabljati v odmerku.
Skrivnosti kuhanja
- Tudi za tiste, ki strogo spremljajo količino zaužitega mleka, je treba kašo vedno kuhati z njenim dodatkom, vsaj v razmerju 1: 3 v korist vode. Potem bo njen okus in aroma boljša.
- Če je mleko z nizko vsebnostjo maščob, ga dodajte več oziroma obratno - če je odstotek maščobe visok, ga nalijte manj.
- Upoštevajte deleže izdelkov. Da bo kaša popolne konsistence, v 1 liter mleka (ali mešanico vode in mleka) vlijte 8 žlic. Do konca kuhanja bo kaša srednje gostote.
- Če vam okus te jedi sploh ni všeč, dodajte suho sadje, kandirano sadje, semena, oreščke, sveže jagode, marmelade, sadje.
- Kašo lahko skuhate v pečenem mleku, potem bo njen okus postal mehkejši in s kremasto noto.
- Da bo kaša bolj občutljiva, jo po kuhanju stepemo z maslom. Potem bo kaša postala puhasta in puhasta.
- Uporabite lonček za kuhanje, ki se ne prijema ali ima debele stene.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 76 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Mleko - 250 ml
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Sol - ščepec
- Maslo - majhen kos
- Griz - 2 žlici
Postopna priprava zdroba po klasičnem receptu, recept s fotografijo:
1. Vlijte mleko v lonec za kuhanje in ga postavite na štedilnik. Na srednjem ognju mleko zavremo.
2. Ko mleko zavre, v ponev dodamo ščepec soli.
3. Nato dodamo sladkor. Po želji lahko dodate žlico vanilijevega sladkorja, ki bo dodal neverjeten okus.
4. V vrelo mleko zelo počasi, v tankem curku, neprestano mešajte, da ne bo neprijetnih grudic.
5. Kuhajte kašo še naprej, neprestano mešajte, dokler mleko spet ne zavre.
6. Ko zavre, ga vklopite na počasnem ognju. Ne prenehajte se z njo vmešavati.
7. Kaša se bo postopoma zgoščala.
8. Kuhamo ga največ 5-7 minut po vrenju mleka.
9. Odstranite lonec s štedilnika.
10. Lonec zaprite s pokrovom in pustite, da kaša vzhaja 5 minut.
11. Kašo prenesite na krožnik in dodajte malo masla. Jedu bo dala bolj nežen okus.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati zdrobino kašo v mleku.
