Predlagam, da naredim pico, katere osnova bo testo iz kvašenega kvasa, kot polnilo pa klobasa, sir in paprika. Recept je pripravljen zelo hitro in izkaže se za zelo okusen. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Pizza velja za nacionalno jed Italije. To je odprt kruh, najpogosteje okrogle oblike, prekrit z različnimi nadevi in topljenim sirom. Kot polnilo se uporabljajo vse vrste zelenjave, gob, mesnih izdelkov. Toda glavna sestavina je vedno sir. Danes lahko takšno jed pripravi vsaka gospodinja v svoji kuhinji. V klasični različici je pica pripravljena s preprostim testom na osnovi vode, moke, jajc in soli. Vendar so kuharji pripravili vse vrste možnosti za pico na kvasu, listnatem, listnatem in kvasnem testu, testu iz jogurta, zdrobu itd. Najhitreje in najlažje naredite pico na pripravljenem testu, ki ga prodajajo v supermarketih.
Za pripravo pice na kupljenem testu morate upoštevati določena priporočila. Zato kupljeno testo vnaprej vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrzne pri sobni temperaturi 30-45 minut. Listnato in listnato testo velja za občutljiv izdelek, zato za polnjenje ni priporočljivo uporabljati sestavin, ki dajejo tekočino med kuhanjem. V nasprotnem primeru se torta ne bo dobro spekla, bo vodna in ne bo postala hrustljava. Da se testo med peko ne razsloji, ga na različnih mestih prebodemo z vilicami, za zlato skorjo pa ga namažemo s stepenim jajcem.
Oglejte si tudi, kako hitro pripraviti mini pico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 425 kcal.
- Obrok - 1 pica
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Pizza - 300 g
- Sladka paprika - 1 kos. (recept uporablja zamrznjeno)
- Sir - 200 g
- Kečap - 2 žlici
- Mlečna klobasa - 300 g
- Moka - 1 žlica za škropljenje delovne površine
Korak za korakom priprava pice iz kupljenega testa iz listnatega kvasa s klobaso, sirom in poprom, recept s fotografijo:
1. Testo vnaprej odmrznite pri sobni temperaturi. Delovno površino potresemo z valjarjem z moko in testo razvaljamo v tanko plast debeline približno 0,5-0,7 mm.
2. Pekač namastite s tanko plastjo rastlinskega olja, položite list testa in nanesite kečap.
3. Kečap namažemo po celem testu.
4. Klobaso narežemo na obroče debeline približno 5 mm. Njegova raznolikost je lahko vsaka, ki vam je najbolj všeč: mlečna, s solmi, dimljena itd.
5. Papriko olupimo iz škatle s semeni s pregradami. Sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Narežemo na trakove in položimo na testo. Če je poper zamrznjen, ga malo odmrznite in položite na testo. Glavna stvar je, da na kosih zelenjave ni ledu, sicer bo testo mokro.
6. Sir naribajte na grobo ribež in posujte hrano. Pico iz komercialnega vlečenega kvasnega testa s klobaso, sirom in poprom pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 25-30 minut. Končano predjed postrezite takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti pico s klobaso in sirom iz listnatega testa.
