Bi vas radi naučili kuhati okusne, sočne mesne kroglice v ponvi s paradižnikovo omako? Nato sledite našemu foto receptu za vsak korak in dobili boste odlično jed.
Zakaj so mlete mesne kroglice dobre? Dejstvo, da jih je enostavno kuhati in lahko takoj naredite veliko porcijo. Poleg tega lahko takšne mesne kroglice pripravimo za uporabo in zamrznemo, nato pa jih po potrebi vzamemo in skuhamo. Mesne kroglice so dobre tudi zato, ker jih ni treba postreči s prilogo. Vsebujejo že meso in riž ter veliko korenja.
Poleg tega se mesne kroglice lahko dušijo ne samo v ponvi, ampak tudi v večnamenskem kuhalniku, in jih tudi spečejo v pečici. Vsaka možnost je okusna na svoj način.
Oglejte si podoben recept - mesne kroglice z rižem v paradižnikovo -kisli omaki, pečene v pečici
- Kalorična vsebnost na 100 g - 221 kcal.
- Obroki na posodo - 5
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Mleto svinjsko meso - 1 kg
- Riž - 600 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 3 žlice l.
- Voda - 1-2 žlici.
- Sol, začimbe po okusu.
Postopna priprava mletih mesnih kroglic v paradižnikovi omaki: recept s fotografijo
1. Za pripravo mletih mesnih kroglic z omako se običajno uporablja polkuhan riž. Sperite ga do čiste vode in ga prelijte z vrelo vodo, tako da prekrije riž za 2 centimetra. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 7 minut. To je to, riž za mesne kroglice je pripravljen. Kaj pa, če vzamete surov riž? Ne bo nič groznega, le takšne mesne kroglice bodo videti kot ježi in bolje jih je takoj pojesti, saj ob ponovnem segrevanju riž ne bo trd. Dodamo mleto svinjino. Čebulo drobno sesekljamo. Malo treh korenčkov na drobno. Dodamo zelenjavo in dodamo tudi riževi osnovi.
2. Maso premešamo. Sol in poper.
3. Če kuhate na štedilniku, je najbolje, da dno ponve pokrijete z listi zelja ali potresete z naribanim korenčkom, da se mesne kroglice ne zažgejo.
4. Iz mletega mesa oblikujemo kroglice. Damo jih v ponev. Najbolje je, da mesne kroglice dušite, če so zložene v enem sloju. Če pa jih je veliko, potem prvo plast potresemo s korenjem in drugo plast mesnih kroglic položimo na prvo.
5. Korenje, ki je ostalo, tri na grobem graterju in ga namaži po mesnih kroglicah. Jedu bo dal poseben okus in aromo. Tistim, ki ne marajo dušene zelenjave, vam svetujemo, da se korenju ne odrečete, ampak ga narežite na velike obročke, da jih boste kasneje zlahka odstranili.
6. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo. Količino vode bo treba prilagoditi vašemu loncu. Tekočina mora skoraj v celoti pokriti mesne kroglice. Če imate domače izdelke, paradižnikovo pasto zamenjajte s paradižnikovim sokom.
7. Mlete mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki dušimo približno 30 minut na majhnem ognju. Kako ugotoviti pripravljenost? Poskusite riž. Če je pripravljen, lahko jed odstranite s štedilnika in postrežete.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki
2. Piščančje mesne kroglice v paradižnikovi omaki
