Recept po korakih za kuhanje mesnih kroglic z rižem v paradižnikovo-kisli omaki. Kuhanje jedi v pečici. Recept s fotografijo in videom.
Mesne kroglice v pečici z rižem v paradižnikovo-kisli omaki lahko uvrstimo med najbolj priljubljene recepte. Konec koncev so mesne jedi prisotne v prehrani skoraj vsake družine. Nekdo ima raje sočne zrezke, nekdo si preprosto ne predstavlja svojega življenja brez žara, nekdo peče ali kuha meso z začimbami, najpogostejši pa so mleti mesni izdelki - mesne kroglice, zeljni zvitki, kotleti. Povpraševanje je razloženo s preprostostjo priprave, razpoložljivostjo potrebnih izdelkov, sitostjo in vsestranskostjo. Želimo vas naučiti kuhati okusne mesne kroglice z rižem. Mesne kroglice se kombinirajo s katero koli prilogo, čeprav jih lahko postrežemo kot samostojno jed.
Pogosto jih zamenjujejo s kotleti, vendar je razlika tudi precej pomembna. Prvič, mesne kroglice so vedno okrogle, ne sploščene. Drugič, če so panirane, potem le v moki in ne v krušnih drobtinah. Tretjič, niso sestavljeni samo iz mletega mesa, ampak skoraj vedno vsebujejo žita (riž, proso, biserni ječmen itd.). In mesne kroglice so vedno dušene in vedno postrežene z omako, pogosteje pa prav v njej.
Oglejte si podoben recept za mesne kroglice in omako, dušene v ponvi
- Kalorična vsebnost na 100 g - 160 kcal.
- Obroki na posodo - 4
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Riž - 0,5 žlice.
- Mleto meso - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Kisla smetana - 4 žlice. l.
- Paradižnikova pasta - 4 žlice l.
- Voda - 200-250 ml
- Sol in poper po okusu
Korak za korakom kuhajte mesne kroglice z rižem v paradižnikovo-kisli omaki, pečene v pečici
1. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Korenje naribajte na drobno, ga rahlo dušite v ponvi (lahko s čebulo). Riž prelijemo s hladno vodo, pustimo nekoliko stati, speremo, skuhamo do polovice in ohladimo. Vse sestavine dajte v skledo ali krožnik, ki ga je enostavno mešati.
2. Dodamo mleto meso. Idealno, če uporabljate pripravljeno sami, vendar bo delovalo tudi v trgovini, če ste prepričani v proizvajalca.
Nasvet! Preden oblikujete mesne kroglice, mleto meso večkrat premagajte na mizi. Ta preprosta tehnika bo naredila končno jed bolj puhasto in pomagala, da se sestavine dopolnjujejo med seboj po okusu in aromi.
3. Za omako zmešajte paradižnikovo pasto (lahko uporabite kečap) in kislo smetano, dodajte sol in začimbe po okusu.
4. Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice, jih položite v pekač. Lahko jih predhodno ocvrete na obeh straneh, potem pa jed ne bo tako nežna.
5. Kuhano omako prelijemo.
6. Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, pečemo 30-50 minut. Osredotočite se na pripravljenost riža.
7. Mesne kroglice z rižem v paradižnikovo-kisli omaki, pečene v pečici, so pripravljene. Postrežemo jih lahko kot samostojno jed, lahko pa jih dopolnimo s pire krompirjem, kašo ali solato iz sveže zelenjave.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki, kuhane v pečici:
2. Okusne mesne kroglice z omako v pečici z rižem:
