Recept za ljubitelje okusnih, preprostih in cenovno ugodnih prigrizkov. Ventilatorsko pečeni jajčevci s paradižnikom in sirom bodo razveselili še tako zahtevnega gurmana.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Jajčevci so običajno pečeni polnjeni. Ta možnost je seveda okusna, a recept je že zdavnaj pretepan, mnogi so že postali dolgočasni in precej naveličani. Zato predlagam, da bi jajčevce z ventilatorjem pekli v pečici s paradižnikom in sirom. To je nova in zanimiva jed, ki vas ne bo razočarala. Cenil ga bo vsak jedec, tudi najbolj zahteven in prefinjen gurman.
Ta jed je dobra, ker se polnilo lahko nenehno spreminja glede na želje in okuse. Tu ni omejitev in kulinarična domišljija vsake gostiteljice je popolnoma dovoljena. Jajčevci se odlično podajo k zelenjavi, mesu, oreščkom, klobasam, zeliščem itd. Zato so poskusi s tem sadjem le dobrodošli. Poleg tega je ventilator jajčevcev videti zelo izviren in impresiven. Jed zbudi nor apetit in bo služila kot okras za vsako praznično in vsakodnevno mizo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 67 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Trdi sir - 100 g
- Česen - 2 rezina
- Klobasa - 100 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet poper - ščepec ali po okusu
Postopno kuhanje jajčevcev v ventilatorju, pečenih v pečici s paradižnikom in sirom:
1. Pripravite vso hrano. Jajčevce operemo in jih po dolžini narežemo na plošče širine 5-7 mm, tako da nož pripeljemo do peclja. Priporočam, da izberete mlade in velike plodove, da jih je priročno rezati. Solanin, neprijetno grenkobo, bo treba odstraniti iz stare zelenjave. Če želite to narediti, narezane modre posujte s soljo in pustite pol ure. Nato sperite sproščene kapljice vlage, s katero je prišla vsa grenkoba, paradižnik, klobaso, česen in sir narežite na tanke rezine. Paradižnik mora biti zrel, hkrati gost, sicer se bo zelenjava razlila po deski za rezanje, po peki pa se bo na splošno spremenila v kašo. Izberite vrsto sira, da se dobro stopi. Klobaso sem dodal za sitost, lahko jo uporabimo kakršno koli ali celo izključimo iz recepta za pusto jed.
2. Med vsak rez jezika jajčevca položite rezino česna, rezino paradižnika, rezino sira in rezino klobase. Začinimo s soljo in mletim poprom.
3. Enako storite za vse izdelke.
4. Ventilator jajčevcev zavijte v pekač in položite na pekač. Pošljite, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut.
5. Končano umetniško delo, podobno pavovemu repu, predjedi iz jajčevcev, po kuhanju postrežemo toplo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ventilatorje jajčevcev, pečene v pečici s paradižnikom in sirom.
